Les boissons protéinées favorisent la croissance et la réparation musculaire après l'exercice et peuvent remplacer rapidement les repas lorsque vous êtes en déplacement. Boire deux boissons protéinées au lieu de repas complets par jour peut vous aider à perdre du poids, mais ce n'est pas vraiment une solution de gestion du poids à long terme.
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Ces secousses facilitent la réduction des calories, mais à un moment donné, vous retournerez à des aliments entiers et vous n'aurez pas appris une façon raisonnable de manger. Même si vous décidez que c'est votre ticket pour perdre du poids, choisissez soigneusement les shakes que vous consommez et demandez-vous s'ils sont les meilleures options pour vos objectifs de santé.
Pointe
Vous pouvez perdre du poids en remplaçant deux repas par jour par des boissons protéinées, mais cela ne vous aidera peut-être pas à maintenir le poids à long terme.
Potentiel des boissons protéinées
Vous pouvez acheter des boissons protéinées dans le réfrigérateur de votre salle de sport ou de votre magasin d'aliments naturels. Alternativement, faites votre propre boisson protéinée maison en mélangeant du liquide et d'autres ingrédients avec une protéine en poudre - soit du lactosérum, du soja ou une autre version végétarienne.
Une boisson protéinée contient généralement environ 20 grammes de protéines par portion et varie en calories. Évitez les shakes commercialisés auprès des bodybuilders ou ceux avec des édulcorants et d'autres glucides ajoutés; ils ont souvent une teneur élevée en calories.
Une très petite étude de sept personnes publiée dans un numéro de 2013 du Journal of Chiropractic Medicine a révélé que boire deux boissons protéinées comme substituts de repas par jour pendant 21 jours entraînait une perte de poids importante.
Ces participants ont cependant suivi un programme complet de «purification alimentaire», dans lequel leur apport alimentaire a été étroitement surveillé et restreint. Ils ont également reçu des suppléments de perte de poids supplémentaires à différents moments du programme.
Protéine pour la perte de poids
Une boisson protéinée peut aider à freiner la faim, ce qui rend un régime hypocalorique plus facile à suivre. Une étude publiée dans la revue Obesity en 2007 a montré qu'un apport quotidien élevé en protéines peut aider à augmenter légèrement votre métabolisme et à diminuer votre appétit. Lors d'un régime amaigrissant, un apport de 30 pour cent des calories quotidiennes provenant des protéines semblait diminuer les effets de la ghréline, une hormone qui stimule l'appétit.
Les boissons protéinées contribuent à un apport quotidien élevé en protéines, mais pas plus que les protéines obtenues à partir d'aliments entiers. Par exemple, une portion de 3, 5 onces de poulet ou de bifteck de flanc de viande légère sans peau fournit respectivement 25 ou 27 grammes de protéines, ainsi que des nutriments supplémentaires.
Protéines secoue avec l'exercice
Les boissons protéinées s'avèrent précieuses après un entraînement de musculation ou d'endurance difficile. La Société Internationale de Nutrition Sportive (ISSN) note que les sportifs intensifs bénéficient de protéines supplémentaires, en particulier au moment de leur entraînement. L'ISSN soutient également que les acides aminés à chaîne ramifiée présents dans le lactosérum et les poudres de protéines de caséine peuvent aider à améliorer les performances et la récupération de l'exercice.
L'exercice devrait faire partie de tout mode de vie sain, surtout lorsque vous essayez de gérer votre poids. L'entraînement en force, en particulier, vous aide à maintenir la masse musculaire maigre pendant que vous perdez du poids, ce qui maintient votre métabolisme bourdonnant. Si vous utilisez un shake protéiné pour remplacer un repas avant et après l'entraînement, vous pouvez soutenir les avantages de cet entraînement et en récupérer plus tôt.
Chaque shake pré et post-entraînement ne doit contenir que 150 à 200 calories afin que vous ne consommiez pas trop de calories en plus de vos repas. Mélanger la protéine de lactosérum dans de l'eau ou du lait faible en gras, ou mélanger une cuillère avec 1/2 tasse de lait écrémé, une poignée de bleuets et de la glace.
Composition des boissons protéinées
Les shakes protéinés prêts à boire sont parfois contaminés par des métaux lourds, selon les tests réalisés par Consumer Reports en 2010. Lorsque ces shakes sont utilisés quotidiennement, cette contamination peut présenter un risque pour la santé.
Préparez vos propres boissons protéinées substitut de repas afin de pouvoir modifier le contenu nutritionnel et minimiser l'exposition aux contaminants potentiels. Utilisez des protéines en poudre, des fruits et légumes frais, une cuillère à café ou deux de matières grasses saines - comme du beurre de noix, de l'huile de coco ou de la farine de lin - et du lait ou de l'eau.
Regardez la proportion d'ingrédients supplémentaires que vous ajoutez au shake. Vous pouvez facilement augmenter le nombre de calories d'un shake si vous ajoutez trop de banane, de beurre d'arachide, de miel ou de jus. Vous pouvez vous retrouver avec plus de calories que vous n'en auriez mangé dans une salade riche en nutriments contenant de la poitrine de poulet, des légumes crus, une pincée de graines de tournesol et une vinaigrette à l'huile d'olive.
