Une personne atteinte de diabète peut manger n'importe quoi, vous pouvez donc certainement inclure de la pizza et de la nourriture chinoise dans votre menu. Cela ne signifie pas que vous pouvez manger les deux types de plats avec abandon ou sans tenir compte des autres aliments de votre menu du jour. Une planification minutieuse et une nutrition équilibrée jouent un rôle essentiel dans la gestion des symptômes du diabète.
Pointe
Oui, une personne diabétique peut profiter de la pizza et de la nourriture chinoise, mais peut avoir besoin de faire quelques modifications pour éviter des pics de sucre dans le sang.
Créer une alimentation équilibrée
Une alimentation équilibrée pour une personne atteinte de diabète comprend essentiellement les mêmes aliments que ceux que l'on trouve dans une alimentation saine pour tous - une combinaison de glucides complexes, de protéines maigres, de fruits, de légumes et de produits laitiers. Une alimentation saine comprend également des graisses saines comme celles que l'on trouve dans l'huile d'olive, le poisson gras, les amandes et les noix. Un bon équilibre comprend l'obtention de 40 à 60% de vos glucides quotidiens à partir de glucides, de 20 à 35% de protéines et de 20 à 35% de lipides. Pour aider à gérer le diabète, vous devez limiter les glucides raffinés et mélanger votre consommation de glucides raffinés et complexes avec d'autres aliments.
Lorsque vous mangez de la pizza
La croûte à pizza comprend généralement une croûte à base de farine blanche, un glucide raffiné. Pour éviter de provoquer des pics soudains de votre glycémie, limitez la quantité de pizza que vous mangez à tout moment. Commandez une pizza à croûte mince et optez pour une croûte à pizza de blé entier lorsqu'elle est disponible. Votre choix de garnitures s'avère également important dans la gestion du diabète. Le fromage, une bonne source de calcium, contient du sucre. Commandez une pizza au fromage léger. Vous devez également gérer votre poids et votre cholestérol pour contrôler les symptômes du diabète. Si vous voulez une garniture de viande, le poulet fait un meilleur choix que le pepperoni. Et si vous ajoutez beaucoup de légumes - tomates, brocoli, champignons, poivrons verts, épinards - ces glucides complexes aideront à équilibrer les glucides raffinés dans la croûte de pizza. L'indice glycémique, un système qui évalue les aliments en fonction de leur effet sur votre glycémie, fournit un outil pour garder votre pizza aussi amicale que possible contre le diabète.
Lors de la commande de plats chinois
La nourriture chinoise comprend des choix à la fois favorables et défavorables à la gestion du diabète. Choisissez des plats qui contiennent des légumes et évitez ceux qui contiennent des sauces sucrées - poulet à l'orange, poulet au kung pao, porc aigre-doux. Les portions servies dans les restaurants chinois peuvent s'avérer trop importantes, alors prévoyez de partager une entrée avec un ami ou de conserver les restes pour un autre jour. Si possible, choisissez du riz brun plutôt que du blanc. Le riz brun peut aider à abaisser votre glycémie, tandis que le riz blanc peut provoquer des élévations malsaines. La nourriture chinoise a également tendance à contenir beaucoup de sodium. Commandez votre nourriture sans sauce soja.
Considérations pour manger avec le diabète
Parlez-en à votre médecin avant d'ajouter de nouveaux aliments à votre alimentation. Votre capacité à inclure des aliments potentiellement gênants tels que la pizza et la nourriture chinoise dans votre régime alimentaire dépend de votre capacité globale à gérer les symptômes du diabète. Si vous devez perdre du poids, par exemple, la pizza et certains types de plats chinois ne vous aideront pas. Si vous avez récemment reçu un diagnostic de diabète, vous voudrez peut-être vous en tenir à des choix plus sûrs jusqu'à ce que vous en sachiez plus sur la gestion du diabète.
