Un bagel de blé entier avec du fromage à la crème fait un petit déjeuner copieux et satisfaisant, mais il fonctionne aussi pour un déjeuner rapide. Outre ses glucides complexes et ses protéines, cette combinaison fournit des vitamines B et du calcium. Pour réduire les matières grasses, optez pour du fromage à la crème faible en matières grasses ou sans matières grasses, mais avec n'importe quel choix de fromage à la crème, le total des calories peut s'adapter à presque n'importe qui.
Le bagel de blé entier
Un bagel de blé entier de taille moyenne, d'environ 3 pouces de diamètre, contient 245 calories. Les calories proviennent de 10 grammes de protéines, 1, 5 gramme de matières grasses et 47, 9 grammes de glucides totaux, les glucides représentant près de 78 pour cent des calories totales. Avant d'ajouter du fromage à la crème ou toute autre garniture, les calories d'un bagel de blé entier sont déjà trop élevées pour une collation saine, mais elles peuvent facilement s'intégrer dans le cadre d'un repas. La protéine du bagel et les glucides complexes, qui stimulent votre métabolisme et fournissent une énergie soutenue, en font un choix parfait pour le petit déjeuner.
Fromage à la crème ordinaire
Fromage à la crème faible en gras et sans gras
Vous pouvez obtenir la texture et la saveur crémeuses du fromage à la crème, tout en réduisant ou en éliminant les matières grasses, en choisissant des variétés faibles en matières grasses et sans matières grasses. Une cuillère à soupe de fromage à la crème faible en gras contient 30 calories, tandis que le type sans gras descend à 19 calories. Le gras total descend à 2, 3 grammes dans 1 cuillère à soupe de fromage à la crème faible en gras, tandis que les variétés sans gras ont à peine une trace de gras. Avec 1 cuillère à soupe de fromage à la crème faible en gras sur un bagel, vos calories totales sont de 275. Vous obtiendrez 264 calories d'un bagel de blé entier avec 1 cuillère à soupe de fromage à la crème sans gras.
Calories provenant des protéines
Peu importe le type de fromage à la crème que vous utilisez, il ne contient pas beaucoup de glucides, mais il apporte plus de protéines. L'Institute of Medicine recommande que 10 à 35 pour cent de vos calories quotidiennes devraient provenir des protéines, donc si vous suivez, il est bon de savoir combien de calories vous obtiendrez des protéines. Le bagel de blé entier apporte 10 grammes ou de protéines et le fromage à la crème ajoute 1 à 3 grammes, selon le type de fromage à la crème. Cela porte votre total de protéines à 11 à 13 grammes, soit 44 à 52 calories.
Avantages des grains entiers
Choisir un bagel de blé entier signifie que vous tirez plusieurs avantages pour la santé de la fibre naturelle du grain entier. Les fibres alimentaires protègent votre santé cardiovasculaire en abaissant le cholestérol. Il aide également à maintenir votre glycémie équilibrée. En fait, vous pouvez réduire votre risque de développer un diabète de type 2 jusqu'à 30% en mangeant 2 à 3 portions de grains entiers par jour, selon la Harvard School of Public Health. Un bagel de blé entier de taille moyenne contient 4 grammes de fibres. Cette quantité représente 16 pour cent de l'apport recommandé par les femmes de 25 grammes par jour et 10, 5 pour cent des besoins quotidiens en fibres des hommes de 38 grammes.
