Le maïs soufflé à l'air est une collation croquante et faible en calories. C'est un aliment à grains entiers qui vous fournit une petite quantité de fibres alimentaires, de vitamines et de minéraux. Choisissez du maïs soufflé à la place des croustilles, des bretzels ou des craquelins pour limiter votre apport calorique et lipidique. Il est important de noter que le pop-corn devient vite rassis, alors faites-le éclater en petits lots. Une once de maïs éclaté fait environ 3, 5 tasses éclatées.
Calories, lipides et protéines
Manger 1 tasse de pop-corn nature, à l'air soufflé, ne fournit que 31 calories, pas de gras et 1 gramme de protéines. Le maïs soufflé est une excellente collation faible en calories pour vous garder sur la bonne voie lorsque vous travaillez pour perdre ou maintenir votre poids. Évitez d'ajouter du beurre, car il peut emballer rapidement les calories. Si vous avez besoin d'un peu plus de saveur, essayez d'ajouter de la poudre d'ail, du poivre noir, des assaisonnements italiens, de la poudre de cari ou même quelques vaporisations d'un brumisateur d'huile d'olive.
Les glucides
La plupart des 31 calories contenues dans le pop-corn proviennent des glucides. À partir de 1 tasse de pop-corn, vous obtiendrez 6 grammes de glucides, dont 1 gramme provient de fibres alimentaires. Cela fait du pop-corn un aliment relativement faible en glucides. C'est aussi un aliment à grains entiers, ce qui signifie qu'il n'a pas été transformé ou raffiné. Une alimentation riche en grains entiers vous aide à répondre à vos besoins quotidiens en fibres. Entre autres choses, les fibres aident à réguler la digestion, peuvent aider à réduire le cholestérol et peuvent aider à la gestion du poids.
Des vitamines
Le maïs soufflé à l'air contient des traces de vitamines B, de thiamine, de niacine, de B6 et de folate. Bien qu'aucune de ces vitamines ne soit présente en quantités importantes, manger du pop-corn avec une alimentation saine vous aide à répondre à vos besoins quotidiens en ces vitamines. Votre corps compte sur les vitamines B pour aider à métaboliser l'énergie, à maintenir des globules rouges sains et à soutenir la bonne santé du cerveau, du système nerveux, des muscles, du système immunitaire, du cœur, de la peau et de la santé digestive.
Les minéraux
Le maïs soufflé contient également de petites quantités de certains minéraux essentiels, notamment le magnésium, le phosphore, le zinc, le manganèse, le fer, le potassium et le cuivre. Comme pour les vitamines, manger du pop-corn en plus d'une alimentation saine et équilibrée vous aide à répondre à vos besoins en ces minéraux.
