La crème glacée au mochi est une variante du mochi, qui est un régal japonais traditionnel à base de riz sucré et collant. Une petite boule de crème glacée est enveloppée dans une couverture de mochi pour faire de la crème glacée au mochi.
Histoire
Le mochi est une confiserie japonaise généralement en forme de petit gâteau de riz rond. Il a été à l'origine fait comme une offrande aux dieux dans les sanctuaires, mais il a ensuite été coupé et offert au peuple pour la bonne santé et la fortune. La crème glacée au mochi est une variante du mochi créée par la Lotte Co. pour s'implanter sur le marché intérieur de la crème glacée. Lotte Co. a lancé la crème glacée au mochi en 1981, selon Miwa Murphy dans un article publié dans le numéro du 19 juillet 2007 du Japan Times. Il est également appelé crème glacée Yukimi Daifuju.
Ingrédients
La crème glacée Mochi est faite de farine de riz gluant ou de farine de riz gluant, de farine de maïs utilisée pour le saupoudrage, d'eau, de sucre, de vanille et de crème glacée. N'importe quelle saveur de crème glacée peut être utilisée. La crème glacée aux mochi est hautement périssable et doit être consommée le jour même de sa fabrication ou de son achat.
Nutrition
La crème glacée mochi est principalement composée de sucre et de glucides. Une boule de glace mochi de taille moyenne contient environ 56 calories, 0, 1 g de matières grasses, 13 g de glucides, 0, 6 g de protéines et 5 g de sucre.
