La grenade est un fruit souvent appelé «superaliment» grâce à sa forte teneur en antioxydants. Originaire d'Iran, le fruit est de dimension similaire à une orange de taille moyenne, mais a une peau coriace rose-rougeâtre. À l'intérieur de la grenade se trouvent des centaines de petits sacs translucides, également appelés graines, remplis de jus rouge ou parfois rose. Ces sacs sont la seule partie comestible de la grenade. Étant donné les propriétés très saines d'une grenade et ses faibles calories, vous devriez viser à inclure les fruits dans l'alimentation de votre enfant. La plupart des enfants seront attirés par la couleur vive des graines et apprécieront leur goût sucré-acidulé.
Nutrition
Les grenades sont riches en vitamines et minéraux, en particulier en vitamines C et E. Ces deux vitamines sont de puissants antioxydants qui aident à expulser les radicaux libres, molécules d'oxygène instables qui attaquent les tissus sains, du corps. Le fruit est également riche en fibres, en potassium, en fer et en acide folique, une vitamine du complexe B soluble dans l'eau.
Avantages
Le contenu nutritionnel élevé des grenades offre de nombreux avantages pour la santé du consommateur. Les antioxydants contenus dans les grenades peuvent aider à prévenir diverses maladies et maladies, notamment les maladies cardiovasculaires, le cancer et l'hypertension artérielle. De plus, le folate de vitamine B contenu dans les grenades facilite la croissance saine des globules rouges et favorise une bonne circulation sanguine.
Les usages
Vous pouvez offrir des graines de grenade à vos enfants de plusieurs façons. Saupoudrez les graines sur du yogourt ou dans une salade, pour plus de saveur ou de croquant. Vous pouvez également faire du jus de grenade en écrasant une tasse ou deux des graines dans un mélangeur, puis en filtrant le jus résultant avec une étamine. Ils peuvent boire le jus directement ou vous pouvez l'inclure dans un smoothie aux fruits. Vous pouvez également leur donner les graines nature - dans un bol avec une cuillère. Les petits enfants peuvent aimer manger les graines en les cueillant du fruit avec leurs doigts. Assurez-vous simplement de les habiller de manière appropriée: taches de jus de grenade.
Enlever les graines
Retirer les graines des grenades ne doit pas être une expérience désordonnée et frustrante. Le California Pomegranate Council recommande de couper la couronne de la grenade, de couper les fruits en tranches, puis de les immerger dans un bol d'eau. Avec vos doigts, roulez les graines de l'intérieur charnu. Ramassez les graines de l'eau avec une cuillère à fente ou une passoire, et elles sont prêtes à manger.
