La poire asiatique est semblable à sa cousine la poire traditionnelle en ce qu'elle est acidulée, légèrement sucrée et juteuse, avec une texture ferme semblable à celle d'une pomme.
Contenu calorique
Une grosse poire asiatique contient environ 50 calories. Le fruit est généralement consommé cru mais peut être utilisé dans des recettes dans lesquelles il est poché, réduit en purée, cuit au four ou préparé d'une autre manière. Les poires asiatiques sont généralement servies en dessert et souvent accompagnées d'un complément sucré pour réduire leur acidité.
Les types
La poire asiatique apparaît dans les variétés japonaises et chinoises. La poire japonaise est plus ronde que son homologue chinoise. La poire asiatique la plus vendue aux États-Unis est à peau dure, jaune et lisse. Selon le Washington Post, de nouvelles variétés de poire asiatique sont en cours de développement aux États-Unis.
Faits importants
Les poires asiatiques ont une teneur élevée en fibres et en sucre et sont faibles en gras et en calories. La teneur en fibres est généralement de 4 g par poire. Les poires asiatiques peuvent être conservées pendant une semaine sans réfrigération et jusqu'à plusieurs mois si elles sont conservées au froid.
