Inventé en 1871, le Bovril n'était connu sous le nom de Bovril qu'en 1886 et a été rendu populaire par les explorateurs, les soldats et les athlètes au cours des années qui ont suivi. (Voir référence 1) Commercialisé en Grande-Bretagne, trois millions et demi de pots sont vendus chaque année.. (Voir référence 1) Semblable au lingot ou au stock en poudre, mais sous forme de pâte, Bovril fournit certains nutriments clés, mais est également riche en sodium.
Calories, lipides et protéines
Une portion de 12 grammes de boeuf Bovril contient 22 calories et seulement une trace de graisse. (Voir référence 2) La même quantité de poulet Bovril a 16 calories et aussi seulement une trace de graisse. (Voir référence 2) Le boeuf Bovril cube contient 13 calories et presque pas de matières grasses. (Voir référence 2) Une portion de 12 grammes de boeuf Bovril fournit 4, 7 grammes de matières grasses, ce qui représente environ 10% des 46 grammes de protéines dont les femmes ont besoin chaque jour et 8% des 56 grammes dont les hommes ont besoin quotidiennement, selon les Centers for Contrôle et prévention des maladies. (Voir les références 2 et 4) Douze grammes de poulet Bovril a 1, 2 grammes de protéines et un cube de boeuf Bovril a moins de 1 gramme. (Voir référence 2)
Sodium
La quantité de sodium dans Bovril est un inconvénient. Manger régulièrement trop de sodium peut augmenter votre tension artérielle, ce qui augmente votre risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. (Voir référence 3) Une portion de 12 grammes de boeuf Bovril contient 540 milligrammes de sodium, ce qui représente 36 pour cent de la limite recommandée de 1500 milligrammes pour la journée, selon l'American Heart Association. (Voir les références 2 et 3) Douze grammes de poulet Bovril a 900 milligrammes et un cube de boeuf Bovril a 800 milligrammes de sodium. (Voir référence 2)
Vitamines et mineraux
Le boeuf et le poulet Bovril contiennent plusieurs vitamines B, y compris la niacine, la thiamine, la riboflavine, l'acide folique et la vitamine B-12, bien que la quantité exacte de chacune ne soit pas incluse dans les informations nutritionnelles mises à la disposition des consommateurs. (Voir référence 2) Les vitamines B sont essentielles car elles aident votre corps à produire de l'énergie et jouent également un rôle dans la production de globules rouges, selon le site MedlinePlus. (Voir référence 5)
Intégration de Bovril dans votre alimentation
Vous devrez peut-être commander Bovril par la poste, car il n'est pas aussi facilement disponible aux États-Unis qu'en Grande-Bretagne. Le bovril peut être utilisé comme du boeuf ou des lingots de poulet ou des cubes. Ajouter le produit au ragoût de boeuf, à la soupe de légumes ou à la soupe de nouilles au poulet. L'une ou l'autre saveur de Bovril peut également être ajoutée à l'eau bouillante pour faire une boisson chaude. Parce que le Bovril est une pâte de viande, vous pouvez également l'apprécier sur du pain grillé. Utilisez Bovril comme sandwich à tartiner à la place de la mayonnaise comme autre moyen d'incorporer les aliments dans votre alimentation.
