En 1996, le livre de Peter D'Adamo «Mangez bien 4 votre type: la solution de régime individualisé pour rester en bonne santé, vivre plus longtemps et atteindre votre poids idéal» a présenté les personnes à la diète potentielles à un plan d'alimentation et de style de vie basé sur leur groupe sanguin - A, B, AB ou O. Le programme de D'Adamo, souvent appelé régime de groupe sanguin, a donné des instructions spécifiques sur ce que les personnes atteintes de sang de type O devraient manger régulièrement et ce qu'elles devraient strictement éviter, y compris les types de vin qui sont sains à boire..
Bien que les partisans du régime de groupe sanguin disent que les individus de type O seront plus sains, plus maigres et plus énergiques en suivant les directives de type O, les professionnels de la santé critiquent le plan pour ne pas être fondé sur des preuves scientifiques.
Les bases
Le régime alimentaire du groupe sanguin part du principe que les lectines - des protéines qui se lient aux composés glucidiques et que l'on trouve dans une grande variété d'aliments - peuvent provoquer une agglomération entre les cellules sanguines si elles sont consommées par une personne dont le type sanguin est incompatible avec les lectines particulières de l'aliment.
Selon D'Adamo, ces lectines incompatibles peuvent entraîner une prise de poids et une foule de problèmes de santé chez les personnes de type O, allant du diabète aux troubles thyroïdiens en passant par les ulcères. En plus des lectines, D'Adamo dit que votre réaction à certains aliments est également régie par le fait que vous soyez, selon ses mots, un sécréteur ou un non-sécréteur. Un sécréteur est une personne qui porte des gènes qui, agissant avec vos gènes de groupe sanguin, réguleraient soi-disant votre métabolisme des glucides et l'activité des enzymes digestives telles que la phosphatase alcaline.
Les non-sécréteurs ne possèdent pas ces gènes et leur système digestif fonctionnerait prétendument différemment de ceux des sécréteurs. Pour éviter les problèmes avec les lectines incompatibles et le statut de sécréteur, D'Adamo dit que les personnes de type O ne devraient consommer que des aliments similaires à ceux que les ancêtres génétiques de l'individu de type O - les chasseurs préhistoriques - mangeaient régulièrement: protéines animales maigres et légumes avec peu ou pas de glucides et les produits laitiers. Il recommande également que les adeptes du régime utilisent des tests de salive fournis par North American Pharmacal pour déterminer leur statut de sécréteur.
Recommandations de vins
D'Adamo dit que le vin blanc n'est pas bénéfique pour toutes les personnes appartenant au groupe sanguin de type O, car il contient soi-disant des composés qui peuvent augmenter le risque d'une personne de type O de développer des problèmes médicaux, bien qu'il ne précise pas quels sont ces problèmes ou quels sont les composés sont.
En ce qui concerne le vin rouge, D'Adamo dit que les personnes de type O qui ne sont pas des secrétaires devraient boire du vin rouge avec modération car il est bénéfique pour eux. Pour les secrétaires, le vin rouge est répertorié comme étant neutre: il ne devrait pas produire de bénéfices ou d'inconvénients significatifs.
Lignes directrices sur le groupe sanguin O
Avec le vin rouge, il est conseillé aux personnes appartenant au groupe sanguin de type O de centrer leurs repas autour de viandes telles que le bœuf, l'agneau et le veau; des poissons tels que l'espadon, le saumon, la morue et le vivaneau rouge; et les légumes tels que les patates douces, le gombo, les poivrons, les oignons et les légumes verts à feuilles sombres tels que les écaroles, le chou frisé, la bette à carde et le chou vert. En plus du vin blanc, ils doivent éviter les haricots, les noix, le blé, les pâtes, tous les produits à base de maïs, le porc, le chou, les champignons et les germes.
Expertise
Bien que MayoClinic.com soit d'accord avec la recommandation de D'Adamo de boire du vin rouge avec modération, il n'est pas d'accord avec ou ne soutient pas le régime de groupe sanguin. Selon MayoClinic.com, aucune étude scientifique fiable et objective ne soutient l'idée que les régimes alimentaires basés sur le groupe sanguin sont sains ou efficaces.
Le Dr David Katz a écrit dans "The Oprah Magazine" que les directives diététiques de type O en particulier pouvaient conduire à des carences nutritionnelles. Parlez à votre médecin des effets secondaires et des dangers possibles avant de commencer toute partie du régime alimentaire sanguin.
