Les barres protéinées sont un type de substitut de repas. Contrairement aux barres énergétiques ordinaires, elles sont plus riches en protéines et plus faibles en glucides et en sucres ajoutés. Généralement commercialisées auprès des culturistes et des athlètes, les barres protéinées offrent quelques avantages. Ils fournissent une source rapide de nutrition (généralement enrichie de vitamines et de minéraux) dans un emballage pratique emballé individuellement. Ils sont une meilleure option que de sauter des repas, mais doivent être consommés avec modération, car ils ne fournissent pas la nutrition de qualité que vous tirez de la consommation d'aliments entiers.
Barres d'équilibre
Selon "Consumer Reports", une barre protéinée devrait dériver ses protéines de sources de haute qualité telles que le lait (lactosérum ou caséine), les œufs ou le soja à la place de sources de protéines de faible qualité, telles que le collagène ou la gélatine. Il doit également être contrôlé par les matières grasses - ne pas tirer plus de 35% des calories totales des graisses et 10% des calories totales des graisses saturées, conformément aux directives diététiques pour les Américains. Les "Consumer Reports" et le site Web BodyBuildingforYou recommandent Balance bars comme le meilleur choix riche en protéines et en glucides modérés. Les barres d'équilibre offrent un mélange de protéines de haute qualité composé d'isolat de protéines de soja, de caséinate de calcium, de graines de soja grillées et de concentré de protéines de lactosérum. Une barre fournit 190 calories, 6 g de matières grasses (1, 5 g saturé), 14 g de protéines, 22 g de glucides, 17 g de sucre et 2 g de fibres alimentaires. Bien qu'ils soient légèrement plus riches en sucres que certaines autres marques, ils ont meilleur goût que de nombreuses autres barres (un peu comme une barre Snickers) et offrent des fibres alimentaires.
Barres protéinées pures
Les barres de protéines pures de Worldwide Sport sont recommandées comme l'une des cinq barres de protéines les plus savoureuses par le site Web Supplements, Explained, et figurent parmi les 10 meilleurs choix du site AskMen.com. Ils sont riches en protéines, faibles à modérés en glucides et faibles en sucres, ce qui les rend idéaux pour les collations avant ou après l'entraînement pour les haltérophiles modérés à sérieux. Les barres Pure Protein offrent des protéines de lactosérum de haute qualité et un goût attrayant - en partie parce que, contrairement à de nombreuses autres barres énergétiques et protéinées sur le marché, l'enrobage au chocolat est du vrai chocolat, pas un faux mélange cireux. La barre moyenne de Pure Protein offre environ 200 calories, 30 g de protéines, 10 g de glucides et 5 g de matières grasses, et est sucrée avec des alcools de sucre. Contrairement aux édulcorants artificiels, les alcools de sucre fournissent des calories, mais moins que le sucre, et ont un effet modeste sur la glycémie. De plus, les alcools de sucre ne contribuent pas aux caries dentaires (caries).
Barres de détour
Les barres de protéines Detour de Next Nutrition contiennent également un mélange de protéines à base de lactosérum de haute qualité. Cette barre protéinée est riche en calories (suffisamment pour remplacer véritablement un repas), en glucides et en protéines, mais plus faible en sucre. Cette barre est idéale pour ceux qui participent à des séances d'entraînement à la combustion des calories et à la musculation sérieuses et de plus longue durée. Les glucides supplémentaires fournissent une énergie à libération rapide. Le site Web BodyBuildingforYou.com a attribué à ces barres protéinées 9, 8 sur 10 dans l'ensemble. Ils ont obtenu de très bons résultats en termes de goût, de texture, d'humidité et de moelleux. En moyenne, une barre fournit environ 330 calories, 30 g de protéines, 32 g de glucides, 10 g de lipides (6 g saturés, sans gras trans) et 11 g de sucre. Ils sont une bonne source alimentaire de fibres alimentaires, fournissant environ 4 g par barre, ainsi que du calcium, respectant environ 15 pour cent de la valeur quotidienne recommandée (DV) pour ce minéral qui renforce les os.
