La fleur de lotus est symbolique dans de nombreuses cultures. Dans le bouddhisme, le lotus représente la pureté autant que le désir. En médecine traditionnelle chinoise, chaque partie, y compris la graine, également connue sous le nom de noix de lotus, est utilisée à des fins de guérison. Par conséquent, c'est un symbole de santé et d'harmonie.
La fleur de lotus est également importante dans les cultures indiennes, égyptiennes et japonaises. Dans de nombreuses cultures, la plante de lotus symbolise des valeurs telles que la fécondité, la renaissance, la spiritualité et l'illumination.
Mis à part ses nombreuses significations symboliques, la nutrition des graines de lotus et les avantages des graines de lotus sont également des facteurs qui rendent cette plante si appréciée. À l'intérieur de la plante se trouvent des graines de lotus; une graine est également connue sous le nom de noix de lotus. Ils sont la partie de la plante associée aux bienfaits pour la santé.
Que sont les graines de lotus?
Les graines de lotus - alias les noix de lotus - sont les graines de la plante de lotus Nelumbo nucifera . La plante de lotus porte également les noms de nénuphar chinois, de lotus sacré et de lotus indien. On l'appelle souvent non seulement une plante comestible, mais aussi une plante médicinale.
La plante de lotus et ses graines sont couramment consommées et utilisées à des fins médicinales dans de nombreux pays d'Asie. Il gagne en popularité dans des endroits comme l'Australie et l'Amérique où il existe un intérêt naissant pour la médecine alternative ou holistique et les propriétés curatives de diverses plantes.
Selon une étude de juin 2016 publiée dans Frontiers in Plant Science , la plante de lotus entière est comestible et bénéfique, mais les avantages des graines de lotus sont particulièrement remarquables. L'étude indique que les graines de lotus sont connues pour leur teneur en flavonoïdes et en alcaloïdes. Ces métabolites sont capables d'activités antioxydantes, anti-amnésiques, anti-inflammatoires et anti-tumorales.
Nutrition de graines de lotus
Selon l'USDA, une portion de 1 once de graines de lotus crues contient les nutriments suivants:
- 25, 2 calories
- 1, 17 grammes de protéines
- 0, 15 grammes de gras
- 4, 9 grammes de glucides
La valeur nutritive des graines de lotus comprend également des quantités insignifiantes de vitamines et de minéraux, y compris le calcium, le fer, le potassium, le magnésium et le zinc.
Contrairement à de nombreuses graines, les graines de lotus ne sont pas des sources importantes de graisses ou d'acides gras. Les noix et les graines sont généralement considérées comme des sources végétales d'acides gras oméga-3. Cependant, les faits sur la nutrition des graines de lotus indiquent que cette plante contient plus de glucides et de protéines que de matières grasses. Ceci est remarquable pour les personnes qui suivent des ratios spécifiques de macronutriments, tels que les régimes riches en graisses ou faibles.
Les graines de lotus sont conformes aux régimes hypocaloriques. Bien qu'il ne s'agisse pas d'un aliment miracle pour la perte de poids, la faible teneur en calories des graines de lotus en fait une collation appropriée pour les personnes souffrant d'un déficit calorique. Lorsque vous consommez moins de calories que vous n'en brûlez, que ce soit par l'exercice ou par un régime, une perte de poids peut survenir.
Avantages de Lotus Seed
Les bienfaits des graines de lotus les plus étudiés incluent leurs propriétés anti-tumorales et leurs effets positifs sur l'hypertension. La plupart des études sur les graines de lotus sont menées sur des sujets animaux. Des recherches supplémentaires sont nécessaires en utilisant des sujets humains pour confirmer ou réfuter les avantages potentiels des graines de lotus.
Dans une étude de novembre 2016 publiée dans Molecules , les chercheurs ont constaté que les graines de lotus ont des effets inhibiteurs importants sur les cellules cancéreuses dans les modèles humains et animaux. Leurs résultats ont également révélé une amélioration des réponses immunitaires chez les souris atteintes de tumeurs. Les chercheurs pensent que les graines de lotus peuvent être utiles pour contrôler les tumeurs cancéreuses.
D'autres études suggèrent que de futures recherches sur les graines de lotus sont justifiées compte tenu de leur potentiel en tant qu'aliments médicinaux. Une étude de novembre 2016 publiée dans le Chinese Journal of Natural Medicines a révélé que les alcaloïdes des graines de lotus pouvaient réduire la pression artérielle chez les souris hypertendues. Les résultats sont comparables aux médicaments utilisés pour traiter l'hypertension.
Bien que la plupart des recherches sur les bienfaits des graines de lotus portent sur des modèles animaux, les résultats ont été significatifs et les chercheurs appellent à plus d'études.
