La graine de lin est une riche réserve d'acide gras alpha-linolénique oméga-3 et de lignane - un puissant antioxydant. L'huile de lin ne contient pas les lignanes bénéfiques et manger des graines, moulues ou entières, vous procurera des bienfaits. Les experts en santé recommandent souvent d'ajouter des graines de lin moulues aux smoothies, céréales, soupes, salades et autres aliments. Faire de cet aliment une partie régulière de votre alimentation pourrait en retirer plusieurs avantages, bien que certaines utilisations supposées nécessitent davantage de recherches pour étayer les allégations de santé.
Inflammation
Les acides gras oméga-3 ont été bien documentés pour leurs propriétés anti-inflammatoires. La graine de lin est l'une des sources non animales les plus riches, parfaite si vous ne pouvez pas ou ne voulez pas consommer de poisson gras. La consommation régulière de graines de lin peut être bénéfique pour l'arthrite et d'autres affections influencées par l'inflammation. L'Université du Maryland Medical Center, cependant, note que ce type d'acide gras pourrait ne pas fonctionner aussi bien que le type trouvé dans l'huile de poisson. Le corps peut convertir l'ALA en acides gras présents dans le poisson, mais il ne tire probablement pas les mêmes avantages que de manger directement des aliments qui en contiennent.
Cancer
La recherche indique que les propriétés antioxydantes du lignan pourraient offrir une protection contre certains cancers, selon l'UMMC. MayoClinic.com explique que le lignan possède des propriétés œstrogènes et pourrait se lier aux récepteurs des œstrogènes dans les cellules du sein; cela empêcherait l'oestrogène dans le corps de s'attacher et d'alimenter la croissance tumorale. Cette connexion nécessite une étude plus approfondie chez les sujets humains.
Santé digestive
La graine de lin représente une riche source de fibres et la recherche indique qu'elle pourrait avoir un effet laxatif. Prendre trop de graines de lin ou tout autre aliment ou supplément riche en fibres sans apport suffisant en eau peut entraîner une constipation et une occlusion intestinale possible. Healthcastle.com, un site Web écrit par des diététistes, note des recherches qui indiquent que les graines de lin pourraient aider le syndrome du côlon irritable en réduisant l'inflammation intestinale.
Santé cardiaque
Les acides gras oméga-3 ont été présentés comme des outils puissants pour améliorer la santé cardiaque globale et les graines de lin pourraient aider à réduire le cholestérol, mais l'UMMC note que les études ont produit des résultats mitigés. Il note également des preuves montrant que les personnes qui suivent un régime riche en ALA ont un risque réduit de mourir d'une crise cardiaque. Les graines de lin semblent agir de plusieurs façons pour promouvoir la santé cardiaque, notamment en réduisant la coagulation du sang, l'inflammation et en améliorant la santé des vaisseaux sanguins.
