Le jus de betterave est utilisé à de nombreuses fins, de l'utilisation aphrodisiaque à l'augmentation de la capacité d'exercice pour soutenir la santé du foie et des yeux. Le supplément est riche en vitamine C, magnésium, manganèse, potassium, bioflavonoïdes et bêta-carotène. Un extrait de betterave concentré, appelé bétaïne, est utilisé pour maximiser la détoxification du foie, pour stimuler la production naturelle d'hormones dans le corps qui favorisent les sentiments de bien-être et de relaxation, et pour éliminer l'excès d'homocystéine dans l'urine et le sang. L'homocystéine est liée à un risque plus élevé de maladie cardiaque. Les deux formes de betteraves peuvent avoir des effets secondaires.
Conditions de fer et de cuivre
La consommation excessive de betteraves devrait être évitée par les personnes atteintes d'hémochromatose ou de la maladie de Wilson en raison du potentiel d'accumulation de cuivre et de fer, conseille Drugs.com. L'hémochromatose est une forme de maladie due à une surcharge en fer, tandis que la maladie de Wilson est un trouble qui empêche le corps d'une personne de se débarrasser de l'excès de cuivre, selon le National Digestive Diseases Information Clearinghouse.
Beeturia
Selon le British Medical Journal, entre 12 et 14 pour cent de la population souffre d'urine rouge et de coloration du sang après avoir consommé de la betterave. Connue sous le nom de beeturia, cette coloration n'a aucune conséquence apparente, selon Drugs.com.
Les interactions
La bétaïne a le plus souvent des effets secondaires légers, notamment des nausées, des maux d'estomac et de la diarrhée, selon l'UMMC. Cependant, les personnes atteintes d'une maladie rénale doivent éviter la bétaïne, car elle peut augmenter le taux de cholestérol total lorsqu'elle est prise avec de l'acide folique et de la vitamine B6. Il est généralement conseillé aux gens de prendre de la bétaïne en association avec ces vitamines ainsi que la vitamine B12. Les personnes obèses ou en surpoids doivent également consulter un médecin avant de prendre de la bétaïne, car cela peut augmenter le taux de cholestérol. Les personnes atteintes d'une maladie rénale doivent discuter de la prise de bétaïne avec un professionnel de la santé, conseille l'UMMC.
Grossesse
Les femmes enceintes devraient aborder la bétaïne avec prudence, car elle a une cote «C» pour une utilisation pendant la grossesse, selon la clinique Mayo. Cette note signifie que des études chez l'animal ont montré un effet indésirable ou qu'il n'existe aucune étude adéquate chez la femme enceinte. Les informations de sécurité sur l'utilisation régulière de betteraves par les femmes qui allaitent ou les femmes enceintes font défaut, conseille Drugs.com.
