La commodité des bleuets surgelés vous permet de profiter des fruits riches en antioxydants à tout moment de l'année. Les baies congelées sont moins susceptibles de se gâter et sont souvent moins chères que fraîches.
Utilisez des bleuets surgelés dans les céréales, les flocons d'avoine, les muffins, les tartes ou les crêpes. Les bleuets surgelés font un ajout sain à n'importe quel régime, surtout si vous choisissez des versions non sucrées.
Le contrôle du poids
Une tasse de bleuets congelés non sucrés, pesant 155 g, contient seulement 79 calories par tasse et 1 gramme de matières grasses, selon la base de données alimentaires MyPlate de LIVESTRONG.COM. Manger des bleuets congelés non sucrés au lieu d'aliments riches en calories, tels que des croustilles ou des bonbons, peut aider à prévenir la prise de poids et même à perdre du poids.
Si vous cherchez à réduire votre apport calorique, diminuez votre portion de céréales le matin et remplissez le reste de votre bol de bleuets congelés non sucrés, ou de crêpes de blé entier ou de yogourt nature avec des bleuets surgelés décongelés au lieu de sirop ou de miel.
Nutriments
Une tasse de bleuets congelés non sucrés, pesant 155 grammes, fournit plus de 30 pour cent de l'apport nutritionnel recommandé pour la vitamine K, essentielle à la coagulation du sang. Cette portion offre également 6 pour cent de l'AJR pour la vitamine C, 5 pour cent pour la vitamine B6 et 11 pour cent pour le manganèse, un oligo-élément.
Une portion de 155 grammes de bleuets congelés non sucrés fournit également 2% de l'AJR pour le fer, le magnésium, le potassium et le phosphore. Les bleuets congelés non sucrés sont également une source de fibres.
Les 4 grammes dans 155 grammes de bleuets congelés non sucrés peuvent aider à maintenir votre système digestif régulier et à protéger la santé du côlon. Les bleuets congelés fournissent également une concentration élevée d'antioxydants qui combattent les maladies par portion,
Préoccupations liées au sucre
Bien que les bleuets congelés sucrés offrent toujours la fibre, les vitamines et les minéraux frais, ils contiennent 45 calories de plus par portion que les bleuets congelés non sucrés.
Les myrtilles surgelées sucrées contiennent jusqu'à 11 grammes de sucre ajouté par 155 grammes - près de 4 cuillères à café. L'American Heart Association conseille de maintenir l'apport quotidien de sucre ajouté à moins de 6 c. par jour pour les femmes et 9 c. par jour pour les hommes.
Considérations
Les bleuets sont répertoriés comme l'un des "Dirty Dozen" par l'Environmental Working Group, ou EWG. Ces 12 fruits et légumes présentent généralement les résidus de pesticides les plus élevés. L'EWG vous recommande d'acheter des versions biologiques pour réduire votre consommation de pesticides de 80%.
Les bleuets congelés contiennent moins de la moitié des insecticides présents sur les baies fraîches, rapporte le Dr Walter Crinnion dans "The Huffington Post". Si les pesticides vous préoccupent toujours, envisagez d'acheter des bleuets congelés biologiques.
En savoir plus sur MyPlate
L'application gratuite de suivi des calories LIVESTRONG MyPlate pour iPhone et Android a aidé des millions de personnes à perdre du poids de manière saine - en obtenant le soutien d'une communauté active pour suivre leur alimentation et leurs exercices. Constamment une application de premier ordre, MyPlate offre les dernières technologies dans un outil facile à utiliser qui comprend des millions d'aliments et de recettes, des séances d'entraînement de 5 minutes dans l'application et une solide communauté d'assistance.
