Les sandwichs au beurre d'arachide et à la gelée ont beaucoup d'avantages. Pas cher, plein de protéines et facile à préparer, cet aliment de base entièrement américain a de nombreux avantages pour la santé pour accompagner ses autres avantages.
Pointe
Le beurre d'arachide est un moyen facile d'introduire des protéines et des fibres dans vos enfants. Bien que la gelée, la confiture et les conserves contiennent du sucre, elles ont aussi des fruits. Donc, ce sandwich sandwich puissant offre beaucoup pour son argent - surtout si vous utilisez du pain de blé entier.
PB et J en bonne santé
Si vous êtes stressé et manque de temps pour préparer le déjeuner ou le dîner, le beurre d'arachide et la gelée offrent un repas rapide et adapté aux enfants. Étalez un peu de beurre d'arachide sur un morceau de pain, ajoutez un frottis de gelée et garnissez-le d'un autre morceau de pain. Simple et facile.
Pour rendre ce sandwich PB et J sain encore plus sain, vous pouvez utiliser du pain de blé entier, de la confiture ou des confitures sucrées aux fruits et du beurre d'arachide entièrement naturel. Peu importe la façon dont vous (arachide) beurrez votre pain, cependant, vous obtenez un choix alimentaire sain.
Bien que ce soit principalement le beurre d'arachide qui rend le sandwich au beurre d'arachide et à la gelée sain, si la gelée ou la confiture est ce qui amène votre enfant à manger du beurre d'arachide, cela vaut probablement les 12 grammes de sucre dans une portion typique de gelée de fraise.
Riche en protéines
Deux cuillères à soupe de beurre d'arachide fournissent 7 grammes de protéines. La quantité de protéines dont vous avez besoin dans une journée varie selon l'âge et le sexe, mais c'est toujours une bonne source de protéines.
Pour les enfants de 1 à 3 ans, le beurre d'arachide représente environ la moitié de leurs protéines quotidiennes nécessaires, à 13 grammes. Les enfants âgés de 4 à 8 ans ont besoin de 19 grammes, c'est donc encore plus du tiers de leur apport journalier recommandé, ou AJR.
Le RDA américain des protéines suggère que les filles et les garçons, âgés de 9 à 13 ans, devraient manger 34 grammes de protéines chaque jour, donc un seul PB&J avec 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide en fournit plus d'un cinquième. Les hommes adultes ont généralement besoin de 56 grammes de protéines, tandis que les femmes adultes ont généralement besoin de 46 grammes, donc même pour les adultes, PB&J est une bonne source de protéines.
Riche en vitamines et minéraux
PB&J est également une bonne source de vitamines et de minéraux. Cette même portion de 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide qui fournit tant de protéines fournit également les éléments suivants:
• Magnésium: 57 milligrammes, environ 15% de l'AJR pour les femmes, 20% pour les hommes
• Phosphore: 107 milligrammes, environ 15% des AJR pour les adultes
• Zinc: 0, 85 milligramme, 7, 7% de l'AJR pour les hommes, 10, 6% de l'AJR pour les femmes
• Niacine: 4, 6 milligrammes, environ un tiers de la RDA adulte
• Vitamine B-6: 0, 017 milligrammes, près de 14% de la RDA adulte
Beurre d'arachide et santé cardiaque
Le beurre d'arachide a beaucoup de gras. Une portion de 2 cuillères à soupe contient 3, 3 grammes de gras saturés et 12, 3 grammes de gras insaturés. L'American Heart Association suggère que l'apport quotidien en graisses devrait représenter environ 20 à 35% de toutes les calories consommées. Cela représente environ 44 à 78 grammes de gras.
Mais tout le gras n'est pas mauvais pour vous. Les graisses monoinsaturées et les graisses polyinsaturées sont deux types de graisses qui peuvent être bénéfiques pour votre cœur. Le beurre d'arachide a un rapport élevé de graisses mono et polyinsaturées aux graisses saturées. Ce ratio est important pour la santé de votre cœur.
Le ratio du beurre d'arachide est similaire à celui de l'huile d'olive, et cela fait partie de ce qui aide votre santé cardiaque. Une alimentation riche en noix peut en fait réduire votre risque de maladie cardiaque, selon une étude de 2015 publiée dans JAMA Internal Medicine.
Fitness et PB&J
Outside Magazine suggère d'emballer des sandwichs au beurre d'arachide et à la gelée pour votre prochain défi d'endurance. Les calories PBJ dans un sandwich de base, à base de pain blanc, de beurre d'arachide de marque et de gelée Concord, équivalent à environ 350, avec 16 grammes de matières grasses, 45 grammes de glucides et 11 grammes de protéines.
L' écrivain extérieur Michael Easter a comparé PB&J avec des barres énergétiques pour un événement d'endurance de 24 heures et, de loin, a trouvé PB&J préférable. De nombreux amateurs de fitness trouvent que le beurre d'arachide est un moyen facile de consommer un grand nombre de calories lorsqu'ils ont besoin de beaucoup d'énergie, rapidement.
Pâques a appelé le sandwich une toile vierge, attendant d'être habillé ou habillé. Utilisez des gaufres au lieu du pain ou ajoutez des fruits. Utilisez du pain plus épais ou trois tranches. Votre prochain marathon pourrait être alimenté par le sandwich au beurre d'arachide et à la gelée de vos rêves.
PB&J va cependant au-delà des athlètes d'endurance. ESPN rapporte que PB&J est un aliment d'avant-match préféré parmi les équipes NBA.
Variétés de PB&J
Ceci est un sandwich qui permet beaucoup de variété. Par exemple, le beurre d'arachide en morceaux naturel Smuckers contient 95 milligrammes de sodium, mais si le sodium est un problème, vous pouvez utiliser du beurre d'arachide sans sel. Il existe des beurres d'arachide naturels faits strictement avec des arachides, ou des arachides et du sel. Il existe des beurres d'arachides biologiques à base d'arachides biologiques.
Une tranche de pain de blé entier contient environ 2 grammes de fibres, vous ajoutez donc encore plus de fibres à votre alimentation si vous préparez votre sandwich avec deux tranches de pain de blé. Assurez-vous toutefois d'utiliser du pain de blé entier si vous recherchez des fibres. Les pains étiquetés «blé» ne sont pas nécessairement du blé entier, alors lisez l'étiquette.
Vous pouvez ajouter des fruits à votre PB&J. Trancher de vraies fraises pour accompagner la gelée ou la confiture est un bon moyen d'amener les enfants à manger des fruits. Un autre bon moyen est d'ajouter des bananes, qui donnent non seulement des fibres, mais aussi une douceur supplémentaire.
Gelée, confiture ou conserves?
La confiture est plus susceptible d'avoir des morceaux de fruits que la gelée, qui est cuite pour une texture lisse. La gelée est faite avec des fruits écrasés, avec les solides restants et les graines jetés. Dans la confiture, les solides et les graines des fruits broyés sont conservés. Les conserves sont des morceaux de fruits hachés mélangés avec du sucre et combinés avec un sirop pour les maintenir ensemble.
La confiture de fruits maison est le meilleur moyen d'obtenir des fruits si vous comparez des confitures, selon un article de 2016 dans la revue Cancers.
Si vous comptez vos calories, mais que vous avez encore besoin de gelée pour faire descendre le beurre d'arachide, utilisez simplement une fine couche de gelée, de confiture ou de confiture. Une cuillère à soupe de gelée de fraise contient environ 50 calories. Lorsque la fabrication maison n'est pas une option, recherchez les tartinades aux fruits, si le sucre est un problème.
Choisir votre beurre d'arachide
Lorsque vous choisissez du beurre d'arachide pour votre PB&J, le type de beurre d'arachide est important, explique Consumer Reports. Les avantages du beurre d'arachide se trouvent dans les arachides.
Les sucres et les huiles ajoutées qui empêchent le beurre d'arachide de se séparer entrent dans ses nutriments globaux.
Recherchez les beurres d'arachide naturels et biologiques qui contiennent moins d'additifs. Certaines marques ne contiennent que des arachides et du sel, et d'autres marques ne contiennent que des arachides.
L'héritage américain de PB & J
Le magazine des sciences culinaires et des sciences domestiques de la Boston Cooking School a présenté ce qui aurait pu être la première recette PB&J. "Essayez de faire de petits sandwichs… de trois couches très minces de pain et deux de garniture, l'une de pâte d'arachide… et de gelée de groseille ou de crabe pour l'autre", écrivait Julia Chandler Davis en 1901. "La combinaison est délicieux, et pour autant que je sache, original."
Mais, comme le note Outside Magazine , le statut classique de PB & J est apparu pendant la Seconde Guerre mondiale, lorsque les rations des soldats comprenaient du pain, la gelée de raisin Concord de Welch et du beurre d'arachide en conserve.
Aujourd'hui, la popularité du sandwich continue, alimentée par des enfants et des athlètes de partout.
