Lorsque vous commencez un régime amaigrissant, les œufs sont l'un des premiers aliments que vous pouvez envisager d'omettre, en raison de leur teneur plus élevée en calories et en matières grasses - et de la croyance commune selon laquelle ils nuisent à votre taux de cholestérol et à votre santé. Cependant, les œufs sont extrêmement nutritifs, offrent une foule d'avantages et peuvent être inclus régulièrement dans le cadre d'un régime de perte de poids sain.
Calories
Afin de perdre du poids, vous devez consommer moins de calories que vous n'en brûlez. Selon les Centers for Disease Control and Prevention, réduire votre apport calorique actuel de 500 à 1000 calories par jour peut vous aider à perdre du poids. Un œuf moyen contient environ 75 calories, ce qui est moins que dans une banane de taille moyenne. Même si vous consommez trois œufs comme repas ou collation, vous consommez moins de 250 calories, ce qui vous laisse beaucoup de place pour d'autres aliments tout au long de la journée, tout en restant dans votre limite calorique.
Protéine
Un œuf moyen contient environ 6 grammes de protéines. Les protéines jouent un rôle très important dans le corps, en aidant à construire et à réparer les cellules et en aidant aux réactions chimiques. Le corps met plus de temps à digérer les protéines, ce qui signifie qu'un régime plus riche en protéines peut vous aider à vous sentir rassasié et à vous empêcher de grignoter plus tard dans la journée. La recommandation de l'Institut de médecine pour la consommation de protéines est de 56 grammes par jour pour un homme adulte et de 46 grammes par jour pour une femme adulte.
Avantages pour la santé
Les œufs ont souvent été associés à une augmentation du risque de cholestérol élevé et de maladies cardiaques. Cependant, selon le nutritionniste Dr Joe Mercola, le cholestérol contenu dans les œufs n'affecte pas le taux de cholestérol sanguin ni n'augmente le risque de maladie cardiaque. Les œufs regorgent également de vitamines et de minéraux, comme la choline, les caroténoïdes et les vitamines A, E et B-12, qui jouent tous un rôle important dans le corps.
Intégrer des œufs dans votre alimentation
Les œufs sont un choix idéal pour un petit-déjeuner riche en protéines et faible en glucides. Vous pouvez faire bouillir, pocher ou brouiller vos œufs avec quelques légumes ou de la charcuterie pour augmenter la teneur en vitamines, minéraux et protéines. Utilisez des œufs durs dans une salade ou faites une frittata pour votre repas du soir. Les œufs constituent également un excellent choix de collations à consommer seuls.
