Le colostrum et le lait sont tous deux produits par des mammifères femelles pour donner à leurs bébés le début de vie le plus sain possible. Bien que chacune de ces substances fasse partie intégrante du développement du nourrisson, leur composition est différente et offre des avantages individuels. Le colostrum et le lait aident à protéger les enfants contre les maladies, sont facilement digestibles et améliorent les fonctions cognitives.
La source
Selon son site Web Healthy Children, l'American Academy of Pediatrics décrit le colostrum comme une forme concentrée et épaisse de lait produit par les femmes enceintes dans les jours précédant la naissance. Les nouveau-nés qui allaitent dans les premières heures suivant l'accouchement bénéficient le plus de la petite quantité de colostrum générée. Cette substance jaunâtre aide à développer les systèmes immunitaire et digestif.
Le colostrum laisse la place à une production laitière de transition deux à cinq jours après la naissance. Le lait de transition est de couleur crème et produit en volumes beaucoup plus élevés que le colostrum. Le lait mature arrive à la fin de la deuxième semaine après l'accouchement; ce lait est plus fin et plus clair et est produit selon la demande du nourrisson.
Composition
La composition du colostrum est très différente de celle du lait maternel. Il est plus riche en protéines, avec moins de sucre et beaucoup moins de matières grasses. Les nourrissons peuvent perdre du poids dans les premiers jours suivant la naissance en raison de leur faible teneur en matières grasses. Le colostrum a pour but de fournir des anticorps et des immunoglobines qui sont responsables de stimuler le système immunitaire et de prévenir les maladies.
Le lait maternel mature joue un rôle différent. Il contient des protéines pour faciliter la digestion, des graisses pour le développement du cerveau et du lactose pour l'énergie. Le lait contient également des vitamines liposolubles et hydrosolubles dont le type et la quantité varient en fonction du régime alimentaire de la mère.
Avantages
Selon un article de la revue "Pediatrics", les avantages du lait maternel "comprennent les avantages pour la santé, la nutrition, l'immunologie, le développement, la psychologie, la société, l'économie et l'environnement". Les nourrissons allaités ont un taux plus faible de maladies infectieuses et d'obésité; en outre, les nourrissons allaités au sein peuvent également avoir des capacités cognitives légèrement supérieures.
Le colostrum lui-même offre des avantages supplémentaires. Il a un effet laxatif qui aide les bébés à passer leurs premières selles et recouvre également le tractus intestinal pour le protéger lors des tétées futures. Les anticorps du colostrum agissent comme un vaccin naturel contre les germes communs avec lesquels les nourrissons peuvent entrer en contact au cours de leurs premiers jours de vie.
Disponibilité
Il existe une demande de colostrum et de lait maternel pour les bébés qui ne peuvent pas bénéficier de ces avantages de manière naturelle. Les mères qui ne sont pas en mesure de produire du lait ou qui ont des conditions qui les empêchent d'allaiter peuvent accéder au lait via les banques de donateurs. Ces établissements collectent du lait maternel supplémentaire auprès des mères allaitantes et le traitent pour le distribuer aux nourrissons dans le besoin. De plus, le colostrum bovin est disponible pour la consommation humaine sous forme de supplément en vente libre sous forme de gélule.
