Vous pouvez voir l'allégation de santé approuvée par la US Food and Drug Administration, qui stipule que manger 1, 5 once de noix par jour dans le cadre d'une alimentation saine peut réduire votre risque de maladie cardiaque.
Les amandes et les noix de cajou contiennent toutes deux des graisses insaturées saines pour le cœur, mais les amandes ont un meilleur profil lipidique. Les noix de cajou fournissent plus de vitamine K et de zinc, mais les amandes constituent un meilleur choix pour les fibres, la vitamine E et le calcium.
Calories dans Cashews vs. Almonds
L'un des points importants à retenir à propos de la consommation de noix est de regarder des portions, ou vous consommerez rapidement suffisamment de calories pour ruiner vos objectifs quotidiens. Une portion de noix équivaut à 1 once, soit environ 1/4 à 1/3 tasse.
Plus précisément, une portion d'une once d'amandes équivaut à environ 22 grains entiers et contient 170 calories, tandis que la même portion de noix de cajou se compose d'environ 18 noix et contient 163 calories. Ils ont environ la même quantité de protéines, mais les amandes ont trois fois plus de fibres, 1 once fournissant 12% des femmes et 8% des hommes.
La matière grasse favorise les amandes
Les noix de cajou et les noix sont riches en graisses insaturées, ce qui peut réduire le mauvais cholestérol et augmenter la quantité de bon cholestérol dans votre circulation sanguine, selon la Harvard School of Public Health. Une once de noix de cajou contient 13 grammes et les amandes ont 15 grammes de matières grasses totales.
En dépit d'avoir plus de matières grasses, les amandes sont le choix le plus sain car elles ont un pourcentage plus élevé de graisses insaturées. Les noix de cajou ont plus de graisses saturées, contenant 3 grammes en 1 once, soit près de trois fois plus que les amandes. Pour cette raison, la faculté de médecine de l'Université du Massachusetts recommande de manger fréquemment des amandes et des noix de cajou.
Calcium et zinc
Les amandes ont l'avantage, si vous avez besoin de plus de calcium dans votre alimentation. Une once d'amandes fournit 76 milligrammes de calcium, soit six fois plus que les noix de cajou, et fournit 8% de votre apport alimentaire recommandé.
Les noix de cajou ont le double de la quantité de zinc, avec 1, 6 milligrammes dans une portion de 1 once. Étant donné que les femmes et les hommes ont besoin de différentes quantités de zinc pour maintenir leur santé, une portion de noix de cajou donne aux femmes 20% de leur AJR, tandis que les hommes en reçoivent 15%. Les noix de cajou et les amandes sont toutes deux de bonnes sources de fer et de magnésium.
Les amandes gagnent pour la vitamine E
Les amandes sont l'une des meilleures sources de la vitamine E antioxydante essentielle, selon la Harvard School of Public Health. Si vous mangez une portion d'amandes de 1 once, vous obtiendrez 45% de votre apport alimentaire recommandé en vitamine E. Par comparaison, la même portion de noix de cajou n'a que 2% de l'AJR.
Les noix de cajou battent les amandes en ce qui concerne la teneur en vitamine K. Les amandes ne contiennent pas de vitamine K, tandis que 1 once de noix de cajou contient 10 microgrammes. Les femmes devraient recevoir 90 microgrammes, tandis que les hommes ont besoin de 120 microgrammes de vitamine K par jour. Les noix de cajou et les amandes fournissent toutes deux de petites quantités de niacine, de vitamine B-6 et de folate.
