Que vous l'appeliez eau pétillante, eau de Seltz ou soda, l'eau gazéifiée peut être un ajout sain à n'importe quel régime. Il est tout aussi hydratant que l'eau ordinaire et ne contient aucune calorie. En plus de cela, il est rempli de bulles qui freinent l'appétit et favorisent la satiété.
Eau plate et eau pétillante
Vous êtes-vous déjà demandé quelle était la différence entre l'eau potable ordinaire et l'eau gazeuse? Ce dernier est plus rafraîchissant, avec ses bulles pétillantes. Mais ce n'est pas la seule différence.
L'eau pétillante est soit enrichie en dioxyde de carbone ou provient de sources naturelles. L'eau minérale, par exemple, provient d'une source souterraine et possède une valeur nutritive élevée, comme le souligne la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis. Le soda club, un autre type populaire d'eau gazéifiée, est fait avec des sels dissous, tels que le chlorure de sodium et le bicarbonate de sodium, pour une saveur supplémentaire.
L'eau de Seltz est de l'eau ordinaire avec du dioxyde de carbone. Elle est tout aussi hydratante que l'eau ordinaire et vous remplit rapidement, note Harvard Health Publishing. Contrairement à la croyance populaire, il n'endommage pas l'émail des dents. En fait, il est moins acide que les jus de soda et d'agrumes.
L'eau du robinet et l'eau en bouteille ordinaire proviennent généralement de sources municipales. Les impuretés sont éliminées par distillation, osmose inverse, ozonation et autres méthodes, selon la FDA.
L'eau en bouteille, cependant, peut également provenir de sources souterraines, selon la marque. Certaines variétés, en particulier les eaux minérales naturelles, sont riches en calcium, magnésium, potassium, fer, chrome, sélénium et autres nutriments, comme indiqué dans une mini-revue publiée dans Clinical Cases in Mineral and Bone Metabolism en septembre-décembre 2016.
L'eau pétillante profite à votre tour de taille
Cette boisson rafraîchissante peut faciliter une alimentation propre et vous aider à perdre ces kilos embêtants. Ces bulles gazeuses augmentent la satiété, ce qui peut à son tour réduire les risques de suralimentation.
Dans un essai clinique, des jeunes femmes en bonne santé qui buvaient de l'eau gazéifiée ont déclaré une plus grande satiété que celles qui consommaient de l'eau ordinaire ou pas du tout. Les résultats ont été publiés dans le Journal of Nutritional Science and Vitaminology en février 2012. Cependant, cette étude était petite, donc des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer les effets coupe-faim de l'eau pétillante.
Comme l'eau ordinaire, cette boisson vous maintient hydraté. Selon une mini-revue de juin 2016 publiée dans Frontiers in Nutrition , une hydratation adéquate favorise la perte de poids grâce à plusieurs mécanismes:
- Stimule la dégradation des graisses (lipolyse)
- Augmente le taux métabolique
- A des propriétés thermogéniques, augmentant la combustion des calories
- Régule le métabolisme des adipocytes (cellules adipeuses)
De plus, l'eau est une alternative sans calories au soda, aux jus de fruits et autres boissons sucrées. Une canette de cola, par exemple, contient 155 calories. Si vous buvez deux canettes par jour, c'est 310 calories ou 2170 calories par semaine. L'eau de Seltzer - et l'eau gazéifiée en général - ne contient aucune calorie.
Y a-t-il des inconvénients?
Vous avez peut-être entendu dire que l'eau gazeuse épuise le calcium des os et endommage les dents. La vérité est que ce ne sont que des mythes.
Selon l'American Dental Association, l'eau pétillante a le même impact sur vos dents que l'eau ordinaire. Bien qu'il soit légèrement plus acide, il n'affecte pas l'émail. Soyez conscient, cependant, que les variétés à saveur d'agrumes et à peu près n'importe quel type d'eau avec du sucre ajouté peuvent blesser vos dents et entraîner des caries.
Contrairement à la croyance populaire, l'eau pétillante n'affecte pas non plus la santé osseuse, affirment les experts de Harvard Health Publishing. Il n'y a pas de relation entre la consommation d'eau gazeuse et les fractures, l'ostéoporose ou d'autres troubles osseux. Le cola et les boissons sucrées, d'autre part, peuvent affecter la densité osseuse.
Comme vous le voyez, l'eau pétillante n'a aucun inconvénient. Le seul inconvénient est que vous pouvez vous sentir ballonné après avoir bu une tasse ou deux. Idéalement, consommez de l'eau minérale naturelle car elle contient du chlorure, du magnésium, du sulfate et d'autres oligo-éléments qui favorisent la santé digestive, selon la revue publiée dans Clinical Cases in Mineral and Bone Metabolism .
