Le vinaigre de cidre de pomme est un type de vinaigre produit à partir de pommes vieillies et écrasées. Le sucre de fruit dans la pomme est converti en alcool par un processus appelé fermentation de levure. De là, l'alcool est ensuite converti en acide acétique, qui est la substance à laquelle on attribue le mérite de fournir tous les avantages pour la santé associés au vinaigre de cidre de pomme. Consultez toujours un médecin avant de commencer tout autre traitement.
Avantages
Le vinaigre de cidre de pomme contient une pléthore de vitamines et de minéraux, notamment du magnésium, du phosphore, du potassium, du calcium, du cuivre et du fer. Il y a des demandes d'aide pour la perte de poids, le reflux acide, le cholestérol élevé et les brûlures d'estomac. Le vinaigre de cidre de pomme a également été reconnu pour avoir aidé l'ostéoporose, le cancer, la mémoire et le vieillissement.
Vinaigre de cidre de pomme non biologique
Le vinaigre de cidre de pomme non biologique est du vinaigre ayant subi une pasteurisation. C'est une couleur vive qui est exempte de trouble, ce qui est censé être plus attrayant visuellement pour le consommateur. L'une des principales préoccupations concernant le vinaigre de cidre de pomme non biologique est que le chauffage de la pasteurisation détruit les propriétés bénéfiques pour la santé du vinaigre. Pour cette raison, le vinaigre ne contient plus d'enzymes intactes et n'est pas aussi facile à tolérer par l'organisme.
Vinaigre de cidre de pomme biologique
Le vinaigre de cidre de pomme biologique est du vinaigre sous sa forme naturelle. C'est une couleur ambrée riche qui a un aspect trouble appelé «mère de vinaigre». On prétend que cette mère de vinaigre est l'endroit où se trouvent toutes les vitamines, minéraux et enzymes associés au vinaigre de cidre de pomme. Le processus de pasteurisation du vinaigre de cidre de pomme non biologique élimine la mère du vinaigre. L'une des principales préoccupations entourant le vinaigre de cidre de pomme biologique est qu'il peut contenir des bactéries en raison de l'absence de pasteurisation ou de distillation.
Considérations
Il y a certaines choses à considérer lors de la prise de vinaigre de cidre de pomme, qu'il soit biologique ou non. D'abord et avant tout, le mauvais goût associé au vinaigre. Alors que certaines personnes peuvent consommer du vinaigre de cidre de pomme non dilué, d'autres ne le peuvent pas. Quelques suggestions pour ceux qui y sont sensibles sont de diluer le vinaigre de cidre de pomme avec de l'eau ou du jus ou de le sucrer avec du miel. Il peut également être utilisé comme vinaigrette. De plus, comme le vinaigre est acide, l'érosion de l'émail est possible. Après avoir pris du vinaigre de cidre de pomme, il est recommandé de se rincer immédiatement la bouche avec de l'eau. Cependant, évitez d'utiliser une brosse à dents car cela pourrait augmenter le risque. Il est important de savoir que le vinaigre de cidre de pomme agit comme un anticoagulant, donc ceux qui prennent des médicaments anticoagulants devraient consulter leur médecin avant de commencer un régime de vinaigre de cidre de pomme.
Dosage
La posologie recommandée pour le vinaigre de cidre de pomme varie en fonction de la maladie ou de l'affection spécifique considérée et du type de vinaigre de cidre de pomme pris. Habituellement, la bouteille de vinaigre de cidre de pomme spécifiera un dosage suggéré, bien que cela varie d'une bouteille à l'autre. La posologie recommandée la plus courante est de deux cuillères à soupe trois fois par jour, généralement avant chaque repas.
