L'allergie se produit lorsque votre corps attaque par erreur une molécule, le plus souvent une protéine, présente dans les aliments. Cela déclenche une production d'anticorps spécifiques qui reconnaissent et éliminent les protéines alimentaires. En conséquence, vos cellules immunitaires produisent des histamines et d'autres produits chimiques qui provoquent les symptômes typiques d'une réaction allergique. Certains jus de pomme peuvent déclencher une réaction allergique, même lorsque vous n'êtes pas allergique aux pommes.
Jus de pomme
Les jus de pomme peuvent différer considérablement dans les ingrédients qu'ils contiennent. Outre les pommes ou le concentré de jus de pomme, de nombreux producteurs de jus ajoutent d'autres ingrédients, tels que des arômes naturels et artificiels, à leurs jus. Si vous n'êtes pas allergique aux pommes mais obtenez une réaction lorsque vous buvez un jus de pomme, vous êtes très probablement allergique à l'un des ingrédients ajoutés. Les arômes naturels peuvent être préparés avec des produits à base de blé ou de soja. Ces deux sont des allergènes alimentaires courants.
Allergie au blé et au soja
Début
Les allergies au soja et au blé sont courantes chez les jeunes enfants qui ont un système immunitaire et digestif immature. Les enfants dépassent souvent leurs allergies alimentaires lorsque leur système digestif arrive à maturité et sont moins susceptibles d'absorber les composants alimentaires qui déclenchent des allergies. Cependant, si une allergie alimentaire se poursuit à l'âge adulte ou se développe à l'âge adulte, l'allergie est susceptible de rester à vie, selon l'Institut national des allergies et des maladies infectieuses.
