La nourriture est un carburant, surtout pour les coureurs sérieux qui ont besoin de beaucoup d'énergie. Il peut sembler contre-intuitif de jeûner avant un entraînement, mais certains partisans affirment que cela peut améliorer vos performances. Le jeûne peut également être dangereux, surtout lorsqu'il est associé à une activité physique intense. Consultez toujours votre médecin avant d'apporter des changements extrêmes à votre régime alimentaire.
À propos du jeûne
Un jeûne fait généralement référence à une période pendant laquelle vous ne mangez pas d'aliments solides. Vous pouvez faire un jus rapide ou un vrai jeûne, qui se compose uniquement d'eau. Les jeûnes peuvent durer de seulement 12 heures - comme la nuit - à deux semaines. Une pratique appelée «jeûne intermittent» consiste à alterner des jours de jeûne avec des jours de repas complets.
Avantages supposés
Une étude publiée dans le numéro de juillet 2010 du "Journal of Science and Medicine in Sport" a révélé que les participants - en particulier les hommes - qui faisaient de l'exercice après un jeûne pendant la nuit ont connu de plus grandes améliorations induites par l'entraînement dans la capacité d'utiliser les réserves d'oxygène et d'énergie dans les muscles. Cependant, l'étude a examiné les effets du vélo d'endurance sur quatre semaines plutôt que de la course à pied. Un jeûne de 24 heures avant de courir peut augmenter la capacité de votre corps à utiliser les graisses et abaisser la vitesse à laquelle votre corps absorbe le glycogène ou l'énergie des muscles, a noté une étude historique publiée en 1986 dans le "Journal of Applied Physiology". Les coureurs d'endurance peuvent jeûner avant une course pour entraîner le corps à utiliser les graisses pour l'énergie, mais ces jeûnes ne durent que quelques heures, pas plusieurs jours. Les partisans de jeûnes plus longs prétendent que le jeûne peut augmenter votre niveau d'énergie car vous utilisez moins d'efforts pour la digestion et pouvez ensuite diriger cette énergie vers vos efforts d'exercice. Une étude de 2003 sur le jeûne intermittent, publiée par les travaux de la National Academy of Sciences, détaille certains avantages potentiels, notamment une meilleure mémoire et une diminution potentielle de votre risque de certaines maladies. Aucune étude n'a examiné les avantages du jeûne intermittent ou des jeûnes longs sur les performances de course.
Performance
Le jeûne peut vous laisser avec peu d'énergie dans votre réservoir. Vous ne pourrez peut-être pas aller aussi longtemps ou aussi vite si vous n'avez pas mangé depuis longtemps. Un numéro de 1997 du "International Journal of Sports Medicine" a publié une étude indiquant qu'un repas avant l'exercice composé principalement de glucides améliore l'endurance des coureurs. Une édition du même journal publiée en août 2011 a publié une autre étude montrant que manger les bons glucides la veille - c'est-à-dire ne pas jeûner - peut améliorer considérablement les performances de course des marathoniens d'élite.
Considérations relatives à la santé
Même de courts jeûnes pendant la nuit avant une course peuvent entraîner des nausées, des étourdissements et une faiblesse. Les jeûnes à long terme peuvent entraîner des carences nutritionnelles et provoquer des brûlures musculaires pour le corps. Brûler des muscles pourrait vous affaiblir à long terme et vous empêcher de vous attaquer aux pentes et à la vitesse. Aucune étude scientifique ne soutient le jeûne comme moyen de promouvoir la santé. Le jeûne peut être dangereux pour les coureurs ayant des conditions médicales particulières, comme le diabète.
