Les baies de goji et d'açai fournissent toutes deux des antioxydants et de la vitamine A, mais les baies de goji ont quelques avantages. Vous pouvez acheter des baies de goji séchées entières, tandis que les baies d'açai sont généralement vendues sous forme de poudre ou de jus. Les baies de Goji contiennent également des antioxydants que vous n'obtiendrez pas des baies d'açai. Peu importe celui que vous préférez, assurez-vous de vérifier l'étiquette nutritionnelle de la marque que vous achetez, car les nutriments qu'ils contiennent varient d'un produit à l'autre.
Comparaison Acai et Goji
Le palmier acai prospère en Amérique du Sud et produit des fruits de couleur raisin violet foncé. Le fruit se détériore rapidement après sa récolte, de sorte que les baies d'açai sont généralement pressées ou séchées et broyées en poudre que vous pouvez ajouter aux smoothies et au yogourt. Les baies de Goji, ou wolfberries, proviennent d'un arbuste chinois qui produit des baies rouges allongées. Ils sont généralement vendus sous forme de fruits secs ou de jus. Vous pouvez manger des baies de goji séchées à la main ou les ajouter aux céréales et aux pâtisseries.
Différences nutritionnelles
Les deux baies contiennent des protéines et de la vitamine A. L'Acai est une source de graisses insaturées, tandis que les baies de goji sont riches en vitamine C.Les fruits de goji sont également une bonne source de polysaccharides, qui fermentent dans le gros intestin et fournissent de l'énergie aux bactéries saines. Le niveau de nutriments que vous obtiendrez du goji et de l'açai varie selon la marque, qu'ils soient mélangés à d'autres ingrédients et au type de produit, car les nutriments sont perdus pendant le traitement.
Profil antioxydant
Les baies de goji et d'açai sont des sources naturelles d'antioxydants d'origine végétale appelés flavonoïdes, mais le goji a un type d'antioxydant que vous n'obtiendrez pas d'açai. Les baies de Goji contiennent un caroténoïde appelé zéaxanthine, qui est un antioxydant qui aide à protéger vos yeux des dommages causés par la lumière bleue. Cependant, davantage de recherches sont nécessaires pour prouver si l'une ou l'autre des baies favorise les bienfaits pour la santé des humains. Comme pour les autres nutriments, différents produits peuvent ne pas avoir la même quantité d'antioxydants. Lorsque des formes supplémentaires des deux baies ont été testées, leur activité antioxydante avant la digestion était très variable. Ils ont également été classés plus faibles en antioxydants que les suppléments de grenade et de thé vert, selon un rapport publié dans le numéro de mai 2014 du "Journal of Agricultural and Food Chemistry".
Effets secondaires potentiels
En raison d'un manque de recherche sur les baies d'açai, il n'y a pas suffisamment d'informations pour savoir si elles sont sûres ou provoquent des effets secondaires, selon MedlinePlus. De nombreuses études ont été menées sur les baies de goji pour savoir que vous ne devriez pas les consommer si vous êtes enceinte car elles contiennent un produit chimique qui peut provoquer une fausse couche. Les baies de Goji peuvent affecter votre tension artérielle et votre glycémie. Si vous prenez des médicaments pour l'une ou l'autre de ces affections, ne consommez pas de baies de goji à moins d'avoir consulté votre médecin. Évitez également le goji si vous prenez des médicaments anticoagulants tels que la warfarine, rapporte MedlinePlus.
