Déplacez-vous, salades ennuyeuses: il est temps de créer des versions modernes de classiques comme la salade de pommes de terre, la salade de macaroni, la salade de chou et plus encore. Ces nouvelles salades faciles sont parfaites pour les pique-niques, les barbecues et les réunions décontractées. Et ils sont idéaux pour une foule car chaque recette fait au moins huit portions. Doublez les recettes pour une grande fête ou vous pouvez les diviser par deux si vous n'en nourrissez que quelques-unes. Ils sont relativement rapides à réparer, avec un temps de préparation pratique pour chaque recette à 12 minutes ou moins et encore mieux, la plupart sont végétariens. Mais tous les neuf sont des moyens simples, succulents et colorés pour augmenter votre consommation de légumes!
Déplacez-vous, salades ennuyeuses: il est temps de créer des versions modernes de classiques comme la salade de pommes de terre, la salade de macaroni, la salade de chou et plus encore. Ces nouvelles salades faciles sont parfaites pour les pique-niques, les barbecues et les réunions décontractées. Et ils sont idéaux pour une foule car chaque recette fait au moins huit portions. Doublez les recettes pour une grande fête ou vous pouvez les diviser par deux si vous n'en nourrissez que quelques-unes. Ils sont relativement rapides à réparer, avec un temps de préparation pratique pour chaque recette à 12 minutes ou moins et encore mieux, la plupart sont végétariens. Mais tous les neuf sont des moyens simples, succulents et colorés pour augmenter votre consommation de légumes!
1. Salade de macaronis au citron et au pesto
Gardez la salade de macaroni crémeuse à l'ancienne dans le passé. Essayez cette nouvelle salade de macaroni améliorée qui utilise des pâtes de grains entiers pour plus de fibres. Mais c'est le goût que tout le monde demandera pendant quelques secondes: les macaronis frais sont mélangés à une vinaigrette au pesto au citron et les touches finales sont toutes incroyablement savoureuses, y compris les tomates séchées au soleil, l'oignon rouge, la roquette fraîche et les noix de pin grillées. Vous voulez encore plus glamour? Coupez le poulet grillé en dés et mélangez-le pour gonfler les protéines. CALORIES: 92
Recette et information nutritionnelle: Salade de macaroni au pesto et au citron
Crédits: Jackie NewgentGardez la salade de macaroni crémeuse à l'ancienne dans le passé. Essayez cette nouvelle salade de macaroni améliorée qui utilise des pâtes de grains entiers pour plus de fibres. Mais c'est le goût que tout le monde demandera pendant quelques secondes: les macaronis frais sont mélangés à une vinaigrette au pesto au citron et les touches finales sont toutes incroyablement savoureuses, y compris les tomates séchées au soleil, l'oignon rouge, la roquette fraîche et les noix de pin grillées. Vous voulez encore plus glamour? Coupez le poulet grillé en dés et mélangez-le pour gonfler les protéines. CALORIES: 92
Recette et information nutritionnelle: Salade de macaroni au pesto et au citron
2. Salade de chou à l'asiatique
La salade de chou est une salade de réserve qui est souvent servie, mais pas toujours appréciée. Voici donc une salade de chou qui a fait peau neuve: faites-la avec du nectar de noix de coco plutôt que du miel pour la douceur et elle devient une salade végétalienne pour tous. Étant donné que l'ingrédient principal est le chou, cette version meilleure pour la santé fournit une quantité importante de glucosinolates, qui sont associés à la prévention du cancer. Dans l'ensemble, cette recette est un excellent exemple d'un aliment savoureux qui est bon pour vous aussi! CALORIES: 128
Recette et information nutritionnelle: Salade de chou à l'asiatique
Crédits: Jackie NewgentLa salade de chou est une salade de réserve qui est souvent servie, mais pas toujours appréciée. Voici donc une salade de chou qui a fait peau neuve: faites-la avec du nectar de noix de coco plutôt que du miel pour la douceur et elle devient une salade végétalienne pour tous. Étant donné que l'ingrédient principal est le chou, cette version meilleure pour la santé fournit une quantité importante de glucosinolates, qui sont associés à la prévention du cancer. Dans l'ensemble, cette recette est un excellent exemple d'un aliment savoureux qui est bon pour vous aussi! CALORIES: 128
Recette et information nutritionnelle: Salade de chou à l'asiatique
3. Salade de pommes de terre violette épicée
Avec toute cette mayonnaise, la salade de pommes de terre est un accompagnement décadent. Mais dans cette version, les pommes de terre sont habillées d'un mélange léger et savoureux de mayonnaise sans OGM, de moutarde de Dijon à grains, de yaourt grec nature sans gras, de jus de citron frais et d'assaisonnements. Et ce ne sont pas que des pommes de terre: elles sont violettes! La recherche suggère que deux petites portions de pommes de terre violettes par jour peuvent abaisser la tension artérielle. Ces pommes de terre pigmentées peuvent être particulièrement utiles en raison de leurs anthocyanes. Mais allez-y et préparez cette salade crémeuse (et épicée!) Avec la pomme de terre de votre choix: elles sont toutes riches en antioxydants. CALORIES: 131
Recette et information nutritionnelle: Salade de pommes de terre violette épicée
Crédits: Jackie NewgentAvec toute cette mayonnaise, la salade de pommes de terre est un accompagnement décadent. Mais dans cette version, les pommes de terre sont habillées d'un mélange léger et savoureux de mayonnaise sans OGM, de moutarde de Dijon à grains, de yaourt grec nature sans gras, de jus de citron frais et d'assaisonnements. Et ce ne sont pas que des pommes de terre: elles sont violettes! La recherche suggère que deux petites portions de pommes de terre violettes par jour peuvent abaisser la tension artérielle. Ces pommes de terre pigmentées peuvent être particulièrement utiles en raison de leurs anthocyanes. Mais allez-y et préparez cette salade crémeuse (et épicée!) Avec la pomme de terre de votre choix: elles sont toutes riches en antioxydants. CALORIES: 131
Recette et information nutritionnelle: Salade de pommes de terre violette épicée
4. Party Salad Pasta Salad
La salade de pâtes est un plaisir pour la foule, mais elle est généralement pleine de glucides blancs féculents. Cette recette savoureuse à l'italienne utilise à la place des rotinis aux lentilles rouges. De cette façon, vous pouvez déguster une salade de pâtes tout en augmentant votre consommation de légumineuses. Les légumineuses comme les lentilles sont riches en fibres et contiennent d'autres nutriments favorables à la santé qui peuvent jouer un rôle dans la prévention du cancer. Si vous n'êtes pas en mesure de trouver ce type de rotini, utilisez des pâtes de blé entier ou d'autres pâtes de grains entiers. Pour les végétariens ou les végétaliens, remplacez le prosciutto et le fromage par des tomates séchées au soleil finement hachées et des cœurs d'artichaut. Buon appetito! CALORIES: 186
Recette et information nutritionnelle: Party Pasta Salad
Crédits: Jackie NewgentLa salade de pâtes est un plaisir pour la foule, mais elle est généralement pleine de glucides blancs féculents. Cette recette savoureuse à l'italienne utilise à la place des rotinis aux lentilles rouges. De cette façon, vous pouvez déguster une salade de pâtes tout en augmentant votre consommation de légumineuses. Les légumineuses comme les lentilles sont riches en fibres et contiennent d'autres nutriments favorables à la santé qui peuvent jouer un rôle dans la prévention du cancer. Si vous n'êtes pas en mesure de trouver ce type de rotini, utilisez des pâtes de blé entier ou d'autres pâtes de grains entiers. Pour les végétariens ou les végétaliens, remplacez le prosciutto et le fromage par des tomates séchées au soleil finement hachées et des cœurs d'artichaut. Buon appetito! CALORIES: 186
Recette et information nutritionnelle: Party Pasta Salad
5. Salade de pois chiches, d'avocat et d'oignons rouges
Aussi connus sous le nom de haricots garbanzo, les pois chiches sont adorés par beaucoup, mais surtout sous forme de houmous. Mais ils sont tout aussi délicieux servis comme ingrédient de salade signature. De plus, ces légumineuses qui réduisent l'appétit peuvent aider à mieux gérer la glycémie. Dans cette salade végétalienne, les pois chiches sont accompagnés d'avocats Hass, de coriandre fraîche et d'oignons rouges, le tout garni de salsa verde acidulée. C'est super facile et rapide à réparer. CALORIES: 187
Recette et information nutritionnelle: Salade de pois chiches, d'avocat et d'oignons rouges
Crédits: Jackie NewgentAussi connus sous le nom de haricots garbanzo, les pois chiches sont adorés par beaucoup, mais surtout sous forme de houmous. Mais ils sont tout aussi délicieux servis comme ingrédient de salade signature. De plus, ces légumineuses qui réduisent l'appétit peuvent aider à mieux gérer la glycémie. Dans cette salade végétalienne, les pois chiches sont accompagnés d'avocats Hass, de coriandre fraîche et d'oignons rouges, le tout garni de salsa verde acidulée. C'est super facile et rapide à réparer. CALORIES: 187
Recette et information nutritionnelle: Salade de pois chiches, d'avocat et d'oignons rouges
6. Salade de cocktails Caprese
Les salades caprese sont une triple menace: simple, saine et délicieuse. Les tomates fournissent de la vitamine C protectrice du cœur et du lycopène. Ici, la salade de tomates, mozzarella et basilic est agrémentée de deux ingrédients: du vinaigre balsamique blanc pour la gaieté et de l'ail pour le punch. Servir dans des verres à martini pour ajouter un style de soirée d'été. CALORIES: 191
Recette et information nutritionnelle: Caprese Cocktail Salad
Crédits: Jackie NewgentLes salades caprese sont une triple menace: simple, saine et délicieuse. Les tomates fournissent de la vitamine C protectrice du cœur et du lycopène. Ici, la salade de tomates, mozzarella et basilic est agrémentée de deux ingrédients: du vinaigre balsamique blanc pour la gaieté et de l'ail pour le punch. Servir dans des verres à martini pour ajouter un style de soirée d'été. CALORIES: 191
Recette et information nutritionnelle: Caprese Cocktail Salad
7. Cowgirl Black Bean Salad
Voici une salade végétalienne qui est jolie à l'œil, guillerette en bouche et agréable au cœur. Les haricots noirs sont la clé de la chaleur de cette salade. Les haricots sont chargés d'antioxydants et contiennent le paquet idéal de protéines et de fibres pour stimuler la satiété. De plus, les haricots noirs sont particulièrement bénéfiques pour votre tube digestif. CALORIES: 136
Recette et information nutritionnelle: Salade de haricots noirs Cowgirl
Crédits: Jackie NewgentVoici une salade végétalienne qui est jolie à l'œil, guillerette en bouche et agréable au cœur. Les haricots noirs sont la clé de la chaleur de cette salade. Les haricots sont chargés d'antioxydants et contiennent le paquet idéal de protéines et de fibres pour stimuler la satiété. De plus, les haricots noirs sont particulièrement bénéfiques pour votre tube digestif. CALORIES: 136
Recette et information nutritionnelle: Salade de haricots noirs Cowgirl
8. Salade de quinoa aux légumes grillés
Vous pouvez préparer cette salade à l'avance, la réfrigérer et l'emmener pique-niquer. Ou vous pouvez en faire une partie à l'avance, la réfrigérer et la terminer lors d'un barbecue en ajoutant les légumes fraîchement grillés. En prime, cette salade est végétalienne et naturellement sans gluten et fournit un moyen d'augmenter la consommation de céréales complètes et de légumes. Il est également polyvalent: la recette nécessite deux tasses de quinoa sec, ce qui fait environ huit tasses cuites, mais vous pouvez le faire avec des grains entiers, tels que du riz brun, du sorgho ou du freekeh. CALORIES: 189
Recette et information nutritionnelle: Salade de quinoa aux légumes grillés
Crédits: Jackie NewgentVous pouvez préparer cette salade à l'avance, la réfrigérer et l'emmener pique-niquer. Ou vous pouvez en faire une partie à l'avance, la réfrigérer et la terminer lors d'un barbecue en ajoutant les légumes fraîchement grillés. En prime, cette salade est végétalienne et naturellement sans gluten et fournit un moyen d'augmenter la consommation de céréales complètes et de légumes. Il est également polyvalent: la recette nécessite deux tasses de quinoa sec, ce qui fait environ huit tasses cuites, mais vous pouvez le faire avec des grains entiers, tels que du riz brun, du sorgho ou du freekeh. CALORIES: 189
Recette et information nutritionnelle: Salade de quinoa aux légumes grillés
9. Salade de fruits au gingembre
Lorsque les baies et les pêches sont de saison (printemps / été), c'est une salade incontournable. Bien que ces fruits soient délicieux tels quels, ils sont particulièrement savoureux ensemble dans cette salade colorée. Un soupçon de gingembre frais ajoute de la vivacité, et du vinaigre balsamique blanc et une pincée de sel marin font ressortir les saveurs fruitées. Il est tout aussi agréable en entrée, en accompagnement ou en dessert. Et c'est une délicieuse façon d'obtenir une explosion de vitamine C et de fibres. CALORIES: 69
Recette et information nutritionnelle: Salade de fruits au gingembre
Crédits: Jackie NewgentLorsque les baies et les pêches sont de saison (printemps / été), c'est une salade incontournable. Bien que ces fruits soient délicieux tels quels, ils sont particulièrement savoureux ensemble dans cette salade colorée. Un soupçon de gingembre frais ajoute de la vivacité, et du vinaigre balsamique blanc et une pincée de sel marin font ressortir les saveurs fruitées. Il est tout aussi agréable en entrée, en accompagnement ou en dessert. Et c'est une délicieuse façon d'obtenir une explosion de vitamine C et de fibres. CALORIES: 69
Recette et information nutritionnelle: Salade de fruits au gingembre
Qu'est-ce que tu penses?
Vous en tenez-vous à des recettes éprouvées lorsque vous servez une foule ou préférez-vous offrir quelque chose de nouveau? Quel type de salade préférez-vous préparer (ou déguster) lors d'un rassemblement extérieur décontracté? Laissez un commentaire ci-dessous et faites-le nous savoir.
Crédits: Jackie NewgentVous en tenez-vous à des recettes éprouvées lorsque vous servez une foule ou préférez-vous offrir quelque chose de nouveau? Quel type de salade préférez-vous préparer (ou déguster) lors d'un rassemblement extérieur décontracté? Laissez un commentaire ci-dessous et faites-le nous savoir.
