Oui, il est possible de manger des aliments délicieux et de profiter d'une fête de réveillon du Nouvel An sans ignorer complètement les saines habitudes alimentaires. Continuez votre lecture pour en savoir plus sur 14 apéritifs délicieux et sains pour vous aider à sonner dans la nouvelle année sans augmenter le nombre sur l'échelle. Si vous hébergez, considérez ceci comme votre menu pré-planifié. Ou si vous assistez à la fête d'un ami, votre plat savoureux et sain pourrait bien être le clou de la soirée!
Oui, il est possible de manger des aliments délicieux et de profiter d'une fête de réveillon du Nouvel An sans ignorer complètement les saines habitudes alimentaires. Continuez votre lecture pour en savoir plus sur 14 apéritifs délicieux et sains pour vous aider à sonner dans la nouvelle année sans augmenter le nombre sur l'échelle. Si vous hébergez, considérez ceci comme votre menu pré-planifié. Ou si vous assistez à la fête d'un ami, votre plat savoureux et sain pourrait bien être le clou de la soirée!
1. Oeufs diaboliques
Étonnamment, les œufs diaboliques ne joueront pas le diable à votre alimentation. "Ces plats favoris sont remplis de protéines de haute qualité, et vous pouvez faire preuve de créativité avec eux en ajoutant des graisses saines telles que du pesto ou de l'avocat", explique la diététiste Karen Graham. Les œufs peuvent également aider à éviter les collations. «Se concentrer sur les amuse-gueules à base de protéines peut vous aider à ne pas abuser des aliments et des boissons», explique Graham.
Crédit: rez-art / iStock / Getty ImagesÉtonnamment, les œufs diaboliques ne joueront pas le diable à votre alimentation. "Ces plats favoris sont remplis de protéines de haute qualité, et vous pouvez faire preuve de créativité avec eux en ajoutant des graisses saines telles que du pesto ou de l'avocat", explique la diététiste Karen Graham. Les œufs peuvent également aider à éviter les collations. «Se concentrer sur les amuse-gueules à base de protéines peut vous aider à ne pas abuser des aliments et des boissons», explique Graham.
2. Trempette aux haricots
Trempette crémeuse au ranch ou à l'oignon et un bol de croustilles sont des incontournables de la plupart des fêtes du Nouvel An. Cependant, 2 cuillères à soupe de trempette et 15 chips (environ une portion d'une once) peuvent contenir plus de 200 calories et 15 grammes de matières grasses. Breea Johnson, RD, suggère d'expérimenter différents types de trempettes de haricots pour un apéritif faible en calories et riche en protéines et en fibres. Préparez une trempette aux haricots rapide et saine en combinant des haricots noirs cuits, de la poudre de chili, du cumin, du sel d'ail, de l'origan et une pincée de poivre de Cayenne dans un mélangeur, puis ajoutez les tomates hachées et faites cuire pendant 10 minutes. Servir avec des croustilles de pita cuites au four ou des légumes pour une tartinade saine.
Trempette crémeuse au ranch ou à l'oignon et un bol de croustilles sont des incontournables de la plupart des fêtes du Nouvel An. Cependant, 2 cuillères à soupe de trempette et 15 chips (environ une portion d'une once) peuvent contenir plus de 200 calories et 15 grammes de matières grasses. Breea Johnson, RD, suggère d'expérimenter différents types de trempettes de haricots pour un apéritif faible en calories et riche en protéines et en fibres. Préparez une trempette aux haricots rapide et saine en combinant des haricots noirs cuits, de la poudre de chili, du cumin, du sel d'ail, de l'origan et une pincée de poivre de Cayenne dans un mélangeur, puis ajoutez les tomates hachées et faites cuire pendant 10 minutes. Servir avec des croustilles de pita cuites au four ou des légumes pour une tartinade saine.
3. Crevettes grillées
Évitez les crevettes pop-corn ou les pinces de crabe frites et donnez de l'amour à un apéritif aux crevettes grillées. Une portion de 3, 5 onces de crevettes cuites contient environ 99 calories, moins d'un gramme de gras et 24 grammes de protéines, ce qui en fait une option faible en calories et riche en protéines. «Ne faites rien frire ou paner», explique la diététiste Breea Johnson. "Au lieu de cela, essayez les crevettes grillées, le poulet ou le bœuf nourri à l'herbe sur des mini-brochettes pour des amuse-gueules sains." Ajoutez un peu de zing aux crevettes sans empiler sur un tas de calories en les embrochant avec des légumes grillés et en faisant mariner la combinaison dans un mélange de coriandre, de ciboulette, d'ail et d'un filet d'huile d'olive.
Crédits: littleclie / iStock / GettyImagesÉvitez les crevettes pop-corn ou les pinces de crabe frites et donnez de l'amour à un apéritif aux crevettes grillées. Une portion de 3, 5 onces de crevettes cuites contient environ 99 calories, moins d'un gramme de gras et 24 grammes de protéines, ce qui en fait une option faible en calories et riche en protéines. «Ne faites rien frire ou paner», explique la diététiste Breea Johnson. "Au lieu de cela, essayez les crevettes grillées, le poulet ou le bœuf nourri à l'herbe sur des mini-brochettes pour des amuse-gueules sains." Ajoutez un peu de zing aux crevettes sans empiler sur un tas de calories en les embrochant avec des légumes grillés et en faisant mariner la combinaison dans un mélange de coriandre, de ciboulette, d'ail et d'un filet d'huile d'olive.
4. Boulettes de viande à la dinde
"Les amuse-gueules typiques comme les croustilles et les trempettes et les craquelins sont généralement pleins de glucides, de graisses malsaines et de sodium", prévient Karen Graham, RD. De plus, ils manquent souvent de protéines. Graham dit que cela peut poser un vrai problème pour les personnes à la diète. "Consommer des glucides sans protéines peut provoquer une augmentation des fringales et de l'appétit." Trois petites boulettes de viande de dinde contiennent environ 15 grammes de protéines. Pensez à désarmer votre appétit avec quelques boulettes de viande de dinde et de la sauce marinara avant de braver le reste de la table d'apéritif pour grignoter moins de mets malsains.
Crédits: Lilechka75 / iStock / Getty Images"Les amuse-gueules typiques comme les croustilles et les trempettes et les craquelins sont généralement pleins de glucides, de graisses malsaines et de sodium", prévient Karen Graham, RD. De plus, ils manquent souvent de protéines. Graham dit que cela peut poser un vrai problème pour les personnes à la diète. "Consommer des glucides sans protéines peut provoquer une augmentation des fringales et de l'appétit." Trois petites boulettes de viande de dinde contiennent environ 15 grammes de protéines. Pensez à désarmer votre appétit avec quelques boulettes de viande de dinde et de la sauce marinara avant de braver le reste de la table d'apéritif pour grignoter moins de mets malsains.
5. Pois chiches rôtis
"Au lieu d'atteindre ce bol de noix à cocktail, qui peut être riche en matières grasses et en sodium, considérez les pois chiches grillés comme un substitut savoureux et savoureux", explique Karen Graham, RD. Ces petites pépites regorgent de certains nutriments essentiels. Une petite portion de 1, 5 gramme de pois chiches vous fournit environ 10 grammes de protéines. Ils sont également faciles à préparer rapidement sans beaucoup de temps de préparation. Ajoutez simplement de l'huile d'olive aux pois chiches cuits et assaisonnez avec de l'ail, du sel et du poivre de Cayenne au goût. Cuire les pois chiches à 450 degrés pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croquants.
Crédits: Westend61 / Westend61 / Getty Images"Au lieu d'atteindre ce bol de noix à cocktail, qui peut être riche en matières grasses et en sodium, considérez les pois chiches grillés comme un substitut savoureux et savoureux", explique Karen Graham, RD. Ces petites pépites regorgent de certains nutriments essentiels. Une petite portion de 1, 5 gramme de pois chiches vous fournit environ 10 grammes de protéines. Ils sont également faciles à préparer rapidement sans beaucoup de temps de préparation. Ajoutez simplement de l'huile d'olive aux pois chiches cuits et assaisonnez avec de l'ail, du sel et du poivre de Cayenne au goût. Cuire les pois chiches à 450 degrés pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croquants.
6. Champignons farcis
Au lieu de poppers au jalapeño, de doigts de poulet, d'ailes de buffle et d'autres collations frites chargées de graisses et de calories, ajoutez une assiette de champignons farcis à votre tartinade du Nouvel An. Contenant des nutriments comme le cuivre, le potassium et la niacine, les champignons ajoutent un regain de nutrition, surtout lorsqu'ils sont farcis avec d'autres légumes. Pour un côté savoureux qui est facile à l'échelle et offre des nutriments sains, faites sauter un mélange d'oignon, de tiges de champignons hachées, de vos légumes et de l'ail préférés. Mélanger avec du fromage cottage ou de la ricotta et des miettes de craquelins et assaisonner au goût. Répartir cette délicieuse combinaison dans des chapeaux de champignons, garnir d'une pincée de fromage piquant et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés à 350 degrés. Cette collation savoureuse sera un favori des invités.
Crédits: sugar0607 / iStock / Getty ImagesAu lieu de poppers de jalapeno, de doigts de poulet, d'ailes de buffle et d'autres collations frites chargées de graisses et de calories, ajoutez une assiette de champignons farcis à votre tartinade du réveillon du Nouvel An. Contenant des nutriments comme le cuivre, le potassium et la niacine, les champignons ajoutent un regain de nutrition, surtout lorsqu'ils sont farcis avec d'autres légumes. Pour un côté savoureux qui est facile à l'échelle et offre des nutriments sains, faites sauter un mélange d'oignon, de tiges de champignons hachées, de vos légumes et de l'ail préférés. Mélanger avec du fromage cottage ou ricotta et des miettes de craquelins et assaisonner au goût. Répartir cette délicieuse combinaison dans des chapeaux de champignons, garnir d'une pincée de fromage piquant et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés à 350 degrés. Cette collation savoureuse sera un favori des invités.
7. Brochettes de légumes
Les légumes crus et cuits peuvent jouer la doublure à la distribution régulière riche en calories et en matières grasses des personnages de la fête du Nouvel An. Breea Johnson, RD, recommande des mini brochettes de légumes grillées comme plat de vacances sain. Trouvez les légumes les plus frais chez votre épicier local et créez une combinaison nutritive avec des courges, des tomates, des courgettes, du brocoli, des oignons, des cœurs d'artichaut et d'autres favoris. Johnson suggère d'habiller les brochettes de légumes avec un petit morceau de fromage mozzarella frais. Si vous choisissez d'ajouter de la viande, optez pour des options maigres comme le poulet grillé. Incluez une sauce savoureuse comme une trempette aux oignons verts ou l'une des nombreuses préparations à base de sauce soja. Assurez-vous d'utiliser de la sauce soja légère pour réduire le sodium.
Crédits: zi3000 / iStock / GettyImagesLes légumes crus et cuits peuvent jouer la doublure à la distribution régulière riche en calories et en matières grasses des personnages de la fête du Nouvel An. Breea Johnson, RD, recommande des mini brochettes de légumes grillées comme plat de vacances sain. Trouvez les légumes les plus frais chez votre épicier local et créez une combinaison nutritive avec des courges, des tomates, des courgettes, du brocoli, des oignons, des cœurs d'artichaut et d'autres favoris. Johnson suggère d'habiller les brochettes de légumes avec un petit morceau de fromage mozzarella frais. Si vous choisissez d'ajouter de la viande, optez pour des options maigres comme le poulet grillé. Incluez une sauce savoureuse comme une trempette aux oignons verts ou l'une des nombreuses préparations à base de sauce soja. Assurez-vous d'utiliser de la sauce soja légère pour réduire le sodium.
8. Recettes à base de poire
Les poires sont un fruit saisonnier d'hiver populaire, et si vous êtes comme la plupart des gens, vous avez probablement quelques-uns de ces cadeaux de vacances communs qui traînent dans la maison. Non seulement ils sont délicieux, mais les poires sont également remplies de fibres et contiennent de grandes quantités de vitamine C. À seulement 100 calories par portion, ces fruits sucrés et juteux respectent le régime alimentaire. Pour incorporer ces favoris dans les apéritifs du réveillon du Nouvel An, associez-les à des garnitures salées. Par exemple, mélangez des morceaux de poire avec du fromage feta, de l'huile d'olive, du jus de citron et des assaisonnements pour une garniture saine pour du pain croustillant ou des croustilles de tortilla.
Crédits: Foxys_forest_manufacture / iStock / GettyImagesLes poires sont un fruit saisonnier d'hiver populaire, et si vous êtes comme la plupart des gens, vous avez probablement quelques-uns de ces cadeaux de vacances communs qui traînent dans la maison. Non seulement ils sont délicieux, mais les poires sont également remplies de fibres et contiennent de grandes quantités de vitamine C. À seulement 100 calories par portion, ces fruits sucrés et juteux respectent le régime alimentaire. Pour incorporer ces favoris dans les apéritifs du réveillon du Nouvel An, associez-les à des garnitures salées. Par exemple, mélangez des morceaux de poire avec du fromage feta, de l'huile d'olive, du jus de citron et des assaisonnements pour une garniture saine pour du pain croustillant ou des croustilles de tortilla.
9. Pois aux yeux noirs grillés au chili
Assurez-vous d'envoyer des invités à la maison avec un peu de chance pour la nouvelle année. Une vieille tradition méridionale consiste à manger des pois aux yeux noirs juste après minuit ou le jour de l'an pour assurer une année de prospérité et de bonne santé. Au-delà de vous porter chance, ces légumineuses vous apporteront des nutriments tels que l'acide folique, le calcium, la vitamine A et le fer. Pour un apéritif chanceux et nutritif, saupoudrez les pois aux yeux noirs de poudre de chili et de cumin, puis faites-les rôtir. Emballez-les dans de petits pots Mason sur le thème du Nouvel An et attachez-les avec du ruban. Distribuez-les aux invités après minuit ou comme cadeau de départ à ramener à la maison.
Crédits: UNYKA / iStock / GettyImagesAssurez-vous d'envoyer des invités à la maison avec un peu de chance pour la nouvelle année. Une vieille tradition méridionale consiste à manger des pois aux yeux noirs juste après minuit ou le jour de l'an pour assurer une année de prospérité et de bonne santé. Au-delà de vous porter chance, ces légumineuses vous apporteront des nutriments tels que l'acide folique, le calcium, la vitamine A et le fer. Pour un apéritif chanceux et nutritif, saupoudrez les pois aux yeux noirs de poudre de chili et de cumin, puis faites-les rôtir. Emballez-les dans de petits pots Mason sur le thème du Nouvel An et attachez-les avec du ruban. Distribuez-les aux invités après minuit ou comme cadeau de départ à ramener à la maison.
10. Houmous aux poivrons rouges rôtis
Le houmous est un substitut sain pour des trempettes et des tartinades plus gras. Cette année, essayez d'ajouter des ingrédients supplémentaires pour augmenter son pouvoir nutritionnel. Les poivrons rouges contiennent une variété de nutriments et ajoutent une touche riche et sucrée au houmous traditionnel. Ces légumes colorés contiennent des antioxydants sains ainsi que du carotène, de la vitamine C, de l'acide folique et du B-6. Il est facile d'incorporer du poivron rouge rôti au houmous. Combinez simplement les ingrédients traditionnels du houmous dans un mélangeur - ail, haricots garbanzo, tahini et jus de citron. Une fois que le mélange est lisse, ajoutez les poivrons rouges rôtis finement hachés et l'assaisonnement comme le basilic, le sel et le poivre. Servir avec de petites tranches de pita ou des carottes fraîches et crues, du céleri, du chou-fleur et du brocoli.
Crédit: Juanmonino / iStock / Getty ImagesLe houmous est un substitut sain pour des trempettes et des tartinades plus gras. Cette année, essayez d'ajouter des ingrédients supplémentaires pour augmenter son pouvoir nutritionnel. Les poivrons rouges contiennent une variété de nutriments et ajoutent une touche riche et sucrée au houmous traditionnel. Ces légumes colorés contiennent des antioxydants sains ainsi que du carotène, de la vitamine C, de l'acide folique et du B-6. Il est facile d'incorporer du poivron rouge rôti au houmous. Combinez simplement les ingrédients traditionnels du houmous dans un mélangeur - ail, haricots garbanzo, tahini et jus de citron. Une fois que le mélange est lisse, ajoutez les poivrons rouges rôtis finement hachés et l'assaisonnement comme le basilic, le sel et le poivre. Servir avec de petites tranches de pita ou des carottes fraîches et crues, du céleri, du chou-fleur et du brocoli.
11. Chips de courgettes
Oubliez les bâtonnets de mozzarella frits et offrez-vous plutôt cette gâterie saine et savoureuse. Sûr d'être un favori du parti, ces amuse-gueules sont délicieux trempés dans de la sauce marinara et peuvent se tenir seuls. La courgette est une bonne source d'antioxydants, de minéraux et de vitamines C, B-6, de riboflavine et de K. Elle contient également des quantités respectables de vitamine A, de potassium, de magnésium, de folate et de phosphore. Pour concocter des bâtonnets de courgettes, coupez simplement les courgettes en tranches et trempez-les dans un mélange de blancs d'œufs, de sel et de poivre. Placez-les dans un sac zippé avec de la chapelure, du fromage et de la poudre d'ail et secouez-le bien. Saupoudrer d'aérosol de cuisson et cuire sur une plaque à biscuits graissée pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant et brun.
Crédits: JB325 / iStock / Getty ImagesOubliez les bâtonnets de mozzarella frits et offrez-vous plutôt cette gâterie saine et savoureuse. Sûr d'être un favori du parti, ces amuse-gueules sont délicieux trempés dans de la sauce marinara et peuvent se tenir seuls. La courgette est une bonne source d'antioxydants, de minéraux et de vitamines C, B-6, de riboflavine et de K. Elle contient également des quantités respectables de vitamine A, de potassium, de magnésium, de folate et de phosphore. Pour concocter des bâtonnets de courgettes, coupez simplement les courgettes en tranches et trempez-les dans un mélange de blancs d'œufs, de sel et de poivre. Placez-les dans un sac zippé avec de la chapelure, du fromage et de la poudre d'ail et secouez-le bien. Saupoudrer d'aérosol de cuisson et cuire sur une plaque à biscuits graissée pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant et brun.
12. Chips de chou frisé
Le chou frisé est un légume à la mode ces jours-ci, ornant tout, des cocktails aux omelettes. Non seulement ce vert feuillu est à la mode, mais il regorge de nutriments tels que des composés flavonoïdes tels que la lutéine, la zéaxanthine et le bêta-carotène et des antioxydants - vitamines A, C, B-6 et K - et des minéraux tels que le fer, le calcium, le potassium, fer et phosphore. Remplacez les croustilles traditionnelles par des croustilles de chou cuit au four pour une option saine et légère. Vous pouvez les trouver dans la plupart des épiceries et des magasins d'aliments naturels ou vous pouvez facilement faire les vôtres. Retirez simplement les côtes de chou frisé et coupez-les en petits morceaux. Mélanger les morceaux avec du sel et de l'huile d'olive et cuire à 275 degrés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, environ 20 minutes.
Crédit: Azurita / iStock / Getty ImagesLe chou frisé est un légume à la mode ces jours-ci, ornant tout, des cocktails aux omelettes. Non seulement ce vert feuillu est à la mode, mais il regorge de nutriments tels que des composés flavonoïdes tels que la lutéine, la zéaxanthine et le bêta-carotène et des antioxydants - vitamines A, C, B-6 et K - et des minéraux tels que le fer, le calcium, le potassium, fer et phosphore. Remplacez les croustilles traditionnelles par des croustilles de chou cuit au four pour une option saine et légère. Vous pouvez les trouver dans la plupart des épiceries et des magasins d'aliments naturels ou vous pouvez facilement faire les vôtres. Retirez simplement les côtes de chou frisé et coupez-les en petits morceaux. Mélanger les morceaux avec du sel et de l'huile d'olive et cuire à 275 degrés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, environ 20 minutes.
13. Aubergine marinée
L'aubergine est remplie de fibres et exempte de gras et de cholestérol; l'aubergine marinée peut être un apéritif de fête distinctif et sain. Même pendant les mois hors saison, vous devriez pouvoir trouver des aubergines à l'épicerie. Vous pouvez également acheter des aubergines déjà marinées ou les faire facilement avec un peu de planification. Pour les aubergines marinées les plus savoureuses, laissez-les mariner dans la marinade pendant trois à cinq jours dans un récipient hermétique et laissez-les atteindre la température ambiante avant de servir. Servez-le seul ou en brochette avec des olives noires, des cornichons et du fromage pointu pour un apéritif salé et salé.
Crédit: Donhype / iStock / Getty ImagesL'aubergine est remplie de fibres et exempte de gras et de cholestérol; l'aubergine marinée peut être un apéritif de fête distinctif et sain. Même pendant les mois hors saison, vous devriez pouvoir trouver des aubergines à l'épicerie. Vous pouvez également acheter des aubergines déjà marinées ou les faire facilement avec un peu de planification. Pour les aubergines marinées les plus savoureuses, laissez-les mariner dans la marinade pendant trois à cinq jours dans un récipient hermétique et laissez-les atteindre la température ambiante avant de servir. Servez-le seul ou en brochette avec des olives noires, des cornichons et du fromage pointu pour un apéritif salé et salé.
14. Salade de poulet
La salade de poulet est généralement considérée comme un plat riche en matières grasses et en calories, mais si vous le remplacez, la diététiste Breea Johnson recommande d'utiliser du yogourt grec à la place de la mayonnaise pour une touche saine à l'aliment de base de cette nouvelle année. Une tasse de salade de poulet à base de mayonnaise contient généralement environ 417 calories et 32 grammes de matières grasses. Beaucoup de ces calories et grammes de graisse sont dus à la mayonnaise, qui contient environ 90 calories et 10 grammes de graisse par cuillère à soupe. Une cuillère à soupe de yogourt grec nature non gras contient 9 calories et 0 gramme de matières grasses, ce qui peut faire tomber 100 calories de votre salade de poulet.
Crédit: DreamBigPhotos / IStock / Getty ImagesLa salade de poulet est généralement considérée comme un plat riche en matières grasses et en calories, mais si vous le remplacez, la diététiste Breea Johnson recommande d'utiliser du yogourt grec à la place de la mayonnaise pour une touche saine à l'aliment de base de cette nouvelle année. Une tasse de salade de poulet à base de mayonnaise contient généralement environ 417 calories et 32 grammes de matières grasses. Beaucoup de ces calories et grammes de graisse sont dus à la mayonnaise, qui contient environ 90 calories et 10 grammes de graisse par cuillère à soupe. Une cuillère à soupe de yogourt grec nature non gras contient 9 calories et 0 gramme de matières grasses, ce qui peut faire tomber 100 calories de votre salade de poulet.
Qu'est-ce que tu penses?
Quels sont vos plans pour la Saint-Sylvestre? Allez-vous organiser ou assister à une fête? Envisagez-vous de faire ou d'apporter de la nourriture? Que sers-tu? Laissez-nous un commentaire ci-dessous et faites-le nous savoir!
Crédit: CLAUDIO PANIGHEL / iStock / Getty ImagesQuels sont vos plans pour la Saint-Sylvestre? Allez-vous organiser ou assister à une fête? Envisagez-vous de faire ou d'apporter de la nourriture? Que sers-tu? Laissez-nous un commentaire ci-dessous et faites-le nous savoir!
