La nourriture réconfortante apaise l'âme, vous enveloppant dans une couverture chaude et rassurante vous laissant tout va bien. Malheureusement pour la plupart d'entre nous, la nourriture réconfortante signifie généralement riche en sucre, en glucides ou en matières grasses par le biais de pizza, crème glacée, macaroni au fromage et plus encore. Voici nos points de vue plus sains sur 12 des aliments réconfortants les plus apaisants et ils sont exempts de produits laitiers, d'œufs ou de viande (c'est-à-dire végétaliens) car les mangeurs à base de plantes ont également besoin de réconfort. Ces recettes sont complexes en saveur, mais incroyablement simples à faire. Parce que avouons-le: lorsque nous recherchons le confort, nous préférons passer du temps sur le canapé que dans la cuisine.
La nourriture réconfortante apaise l'âme, vous enveloppant dans une couverture chaude et rassurante vous laissant tout va bien. Malheureusement pour la plupart d'entre nous, la nourriture réconfortante signifie généralement riche en sucre, en glucides ou en matières grasses par le biais de pizza, crème glacée, macaroni au fromage et plus encore. Voici nos points de vue plus sains sur 12 des aliments réconfortants les plus apaisants et ils sont exempts de produits laitiers, d'œufs ou de viande (c'est-à-dire végétaliens) car les mangeurs à base de plantes ont également besoin de réconfort. Ces recettes sont complexes en saveur, mais incroyablement simples à faire. Parce que avouons-le: lorsque nous recherchons le confort, nous préférons passer du temps sur le canapé que dans la cuisine.
1. Macaroni au fromage et aux pois
Ce macaroni au fromage s'écarte un peu de la saveur traditionnelle de la version en boîte, mais sa texture et son onctuosité vous satisferont exactement de la même manière. Et il y a des pois là pour faire bonne mesure, donc vous ne ferez pas face au monstre de culpabilité après avoir dévoré le bol entier. CALORIES: 362
Ce macaroni au fromage s'écarte un peu de la saveur traditionnelle de la version en boîte, mais sa texture et son onctuosité vous satisferont exactement de la même manière. Et il y a des pois là pour faire bonne mesure, donc vous ne ferez pas face au monstre de culpabilité après avoir dévoré le bol entier. CALORIES: 362
2. Riz frit aux légumes
Ce plat est une solution de cuisine chinoise ultra rapide que vous pouvez préparer à la maison et il est rempli de tonnes de légumes. Si vous n'avez pas ces légumes à portée de main - pois, carottes, maïs - coupez tous les légumes que vous avez, des champignons au chou frisé, tout fonctionne ici. Si votre riz est préparé à l'avance, cela se rassemble en quelques minutes. CALORIES: 268
Crédit: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMCe plat est une solution de cuisine chinoise ultra rapide que vous pouvez préparer à la maison et il est rempli de tonnes de légumes. Si vous n'avez pas ces légumes à portée de main - pois, carottes, maïs - coupez tous les légumes que vous avez, des champignons au chou frisé, tout fonctionne ici. Si votre riz est préparé à l'avance, cela se rassemble en quelques minutes. CALORIES: 268
3. Ziti au four avec épinards et ricotta aux herbes
Mmmmm. Pâtes. Ces nouilles sont garnies d'épinards et de ricotta aux herbes à base de tofu assaisonné, cuites à la perfection croustillante et pétillante. Mangez chaud. Congelez le reste et remettez-le au four un jour gris et pluvieux. CALORIES: 319
Crédit: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMMmmmm. Pâtes. Ces nouilles sont garnies d'épinards et de ricotta aux herbes à base de tofu assaisonné, cuites à la perfection croustillante et pétillante. Mangez chaud. Congelez le reste et remettez-le au four un jour gris et pluvieux. CALORIES: 319
4. Frites chargées avec des germes et sauce à la déesse verte
Grâce à leurs notes croustillantes, grasses et salées, les frites sont l'un des aliments réconfortants les plus appréciés. Faire vos propres frites à la maison n'est pas aussi difficile que vous le pensez. Étouffez-le avec cette sauce tahini déesse verte et vous serez toujours accro. CALORIES: 318
Crédit: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMGrâce à leurs notes croustillantes, grasses et salées, les frites sont l'un des aliments réconfortants les plus appréciés. Faire vos propres frites à la maison n'est pas aussi difficile que vous le pensez. Étouffez-le avec cette sauce tahini déesse verte et vous serez toujours accro. CALORIES: 318
5. Chili aux lentilles salées avec crème au cumin
Avez-vous déjà utilisé du chocolat noir dans un plat salé? Si ce n'est pas le cas, commencez par cette recette. Ce piment salé aux lentilles a toutes les saveurs d'une recette traditionnelle de piment, mais le chocolat noir apporte de la profondeur et la crème de cumin équilibre tout. C'est tellement bon que vous oublierez tout ce fromage et cette crème sure. CALORIES: 377
Crédit: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMAvez-vous déjà utilisé du chocolat noir dans un plat salé? Si ce n'est pas le cas, commencez par cette recette. Ce piment salé aux lentilles a toutes les saveurs d'une recette traditionnelle de piment, mais le chocolat noir apporte de la profondeur et la crème de cumin équilibre tout. C'est tellement bon que vous oublierez tout ce fromage et cette crème sure. CALORIES: 377
6. Sandwich au beurre d'arachide grillé et à la gelée
Un sandwich au beurre d'arachide et à la gelée a quelque chose de spécial. Cette nourriture réconfortante préférée de l'enfance vous transporte à une époque où la vie était simple et sans soucis. Il y a quelque chose de spécial à propos d'un PB et d'un J. grillé et gluant. C'est un peu le niveau suivant. CALORIES: 340
Crédit: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMUn sandwich au beurre d'arachide et à la gelée a quelque chose de spécial. Cette nourriture réconfortante préférée de l'enfance vous transporte à une époque où la vie était simple et sans soucis. Il y a quelque chose de spécial à propos d'un PB et d'un J. grillé et gluant. C'est un peu le niveau suivant. CALORIES: 340
7. Pizza à l'ail écrasée aux olives, oignons et origan Parm
La pizza apaise l'âme. Et lorsque vous le garnissez de gousses d'ail rôties, crémeuses et caramélisées, vous oublierez que le fromage est même une chose. CALORIES: 413
Crédit: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMLa pizza apaise l'âme. Et lorsque vous le garnissez de gousses d'ail rôties, crémeuses et caramélisées, vous oublierez que le fromage est même une chose. CALORIES: 413
8. Beurre d'arachide et lait frappé au chocolat
La crème glacée est douce et riche et crémeuse - c'est ce lait frappé, sauf qu'il est totalement sans produits laitiers. C'est vrai: aucune crème glacée n'a été impliquée dans la fabrication de ce smoothie, mais vous ne le sauriez pas. La texture tient vraiment bien et peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur. CALORIES: 510
Crédit: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMLa crème glacée est douce et riche et crémeuse - c'est ce lait frappé, sauf qu'il est totalement sans produits laitiers. C'est vrai: aucune crème glacée n'a été impliquée dans la fabrication de ce smoothie, mais vous ne le sauriez pas. La texture tient vraiment bien et peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur. CALORIES: 510
9. Tacos aux haricots et aux légumes verts
Vous ne manquerez pas de viande avec la texture de ces tacos aux haricots et verts. Les saveurs classiques, accompagnées de garnitures fraîches d'oignon, de coriandre, d'avocat et de votre sauce piquante préférée. CALORIES: 433
Crédit: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMVous ne manquerez pas de viande avec la texture de ces tacos aux haricots et verts. Les saveurs classiques, accompagnées de garnitures fraîches d'oignon, de coriandre, d'avocat et de votre sauce piquante préférée. CALORIES: 433
10. Pot Pie Soup
Une portion fumante du plat classique réconfortant comprend des croûtes à tarte et des charges de beurre, mais cette version allégée vous permettra de vous sentir mieux sans vous alourdir. La base de cette soupe est faite de noix de cajou, ce qui fournit un bouillon riche et crémeux sans produits laitiers ni gluten. Il est également chargé d'herbes et d'épices naturellement riches en antioxydants - oignon, ail, thym, feuilles de laurier - en plus de maïs, de pois, de champignons et de carottes. CALORIES: 457
Crédit: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMUne portion fumante du plat classique réconfortant comprend des croûtes à tarte et des charges de beurre, mais cette version allégée vous permettra de vous sentir mieux sans vous alourdir. La base de cette soupe est faite de noix de cajou, ce qui fournit un bouillon riche et crémeux sans produits laitiers ni gluten. Il est également chargé d'herbes et d'épices naturellement riches en antioxydants - oignon, ail, thym, feuilles de laurier - en plus de maïs, de pois, de champignons et de carottes. CALORIES: 457
11. Sauce au thym et aux champignons
Quoi de plus réconfortant qu'un bol de purée de pommes de terre chaude garnie d'une sauce salée et savoureuse? Sérieusement. Cette sauce aromatique combine le mélange parfait de profondeur et d'umami, sans le beurre, la crème et les égouttements d'animaux. Versez-le sur une purée de pommes de terre ou des biscuits, ou mettez-le simplement dans la poêle - c'est si bon. CALORIES: 49
Crédit: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMQuoi de plus réconfortant qu'un bol de purée de pommes de terre chaude garnie d'une sauce salée et savoureuse? Sérieusement. Cette sauce aromatique combine le mélange parfait de profondeur et d'umami, sans le beurre, la crème et les égouttements d'animaux. Versez-le sur une purée de pommes de terre ou des biscuits, ou mettez-le simplement dans la poêle - c'est si bon. CALORIES: 49
12. Popcorn au fromage et à l'ail
Quoi de mieux que de se recroqueviller sur le canapé pour un peu de Netflix et du pop-corn au fromage? Il existe de nombreuses recettes végétaliennes de pop-corn au fromage sur Internet, mais celle-ci est la meilleure. Le mélange et le ratio d'huile de noix de coco et de levure et d'ail nutritionnels enrobent parfaitement ces grains. CALORIES: 76
Crédit: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMQuoi de mieux que de se recroqueviller sur le canapé pour un peu de Netflix et du pop-corn au fromage? Il existe de nombreuses recettes végétaliennes de pop-corn au fromage sur Internet, mais celle-ci est la meilleure. Le mélange et le ratio d'huile de noix de coco et de levure nutritionnelle et d'ail enrobent parfaitement ces grains. CALORIES: 76
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Quels sont vos aliments réconfortants préférés? Lequel de ces plats végétaliens allez-vous faire en premier? Partagez vos pensées et vos commentaires avec nous ci-dessous.
Crédits: BartekSzewczyk / iStock / Getty ImagesQuels sont vos aliments réconfortants préférés? Lequel de ces plats végétaliens allez-vous faire en premier? Partagez vos pensées et vos commentaires avec nous ci-dessous.
