Parmi les millions de membres LIVESTRONG utilisant notre application gratuite MyPlate Calorie Tracker, les œufs sont l'un des aliments les plus populaires suivis. Et cela a du sens - les œufs sont une source nutritive, polyvalente et facile à préparer de protéines de haute qualité. Il semble que tout le monde soit toujours à la recherche de nouvelles recettes pour garder le petit-déjeuner savoureux, sain et rapide. Lisez la suite pour 11 recettes d'œufs faciles que l'équipe LIVESTRONG a appréciées.
Parmi les millions de membres LIVESTRONG utilisant notre application gratuite MyPlate Calorie Tracker, les œufs sont l'un des aliments les plus populaires suivis. Et cela a du sens - les œufs sont une source nutritive, polyvalente et facile à préparer de protéines de haute qualité. Il semble que tout le monde soit toujours à la recherche de nouvelles recettes pour garder le petit-déjeuner savoureux, sain et rapide. Lisez la suite pour 11 recettes d'œufs faciles que l'équipe LIVESTRONG a appréciées.
1. Bol à oeufs et légumes micro-ondes
Vous pouvez préparer ces œufs florentins d'inspiration italienne pendant 5 minutes au micro-ondes. En plus des œufs riches en protéines, vous obtenez toute la force nutritionnelle des épinards. En tant que vert feuillu foncé, les épinards contiennent plusieurs substances phytochimiques importantes, dont la lutéine, qui aident à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l'âge. Les épinards contiennent également de l'acide lipoïque, qui aide les vitamines antioxydantes C et E à se régénérer. En raison de son rôle dans la production d'énergie, l'acide lipoïque est à l'étude pour réguler la glycémie. INGRÉDIENTS: 1 œuf, 1 cuillère à soupe d'eau, 2 cuillères à soupe d'épinards minces émincés, 2 cuillères à soupe de champignons hachés, fromage mozzarella râpé, tomates cerises ou raisins tranchées et 1 cuillère à café d'huile de coco. MODE D'EMPLOI: 1. Enduire 8 oz. tasse de ramequin ou de crème anglaise à l'huile de noix de coco. 2. Ajouter l'oeuf, l'eau, les épinards et les champignons; battre jusqu'à homogénéité. 3. Micro-ondes à intensité ÉLEVÉE 30 secondes; remuer. Cuire au micro-ondes jusqu'à ce que l'œuf soit presque pris, 30 à 45 secondes de plus. 4. Garnir de fromage et de tomates.
Vous pouvez préparer ces œufs florentins d'inspiration italienne pendant 5 minutes au micro-ondes. En plus des œufs riches en protéines, vous obtenez toute la force nutritionnelle des épinards. En tant que vert feuillu foncé, les épinards contiennent plusieurs substances phytochimiques importantes, dont la lutéine, qui aident à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l'âge. Les épinards contiennent également de l'acide lipoïque, qui aide les vitamines antioxydantes C et E à se régénérer. En raison de son rôle dans la production d'énergie, l'acide lipoïque est à l'étude pour réguler la glycémie. INGRÉDIENTS: 1 œuf, 1 cuillère à soupe d'eau, 2 cuillères à soupe d'épinards minces émincés, 2 cuillères à soupe de champignons hachés, fromage mozzarella râpé, tomates cerises ou raisins tranchées et 1 cuillère à café d'huile de coco. MODE D'EMPLOI: 1. Enduire 8 oz. tasse de ramequin ou de crème anglaise à l'huile de noix de coco. 2. Ajouter l'oeuf, l'eau, les épinards et les champignons; battre jusqu'à homogénéité. 3. Micro-ondes à intensité ÉLEVÉE 30 secondes; remuer. Cuire au micro-ondes jusqu'à ce que l'œuf soit presque pris, 30 à 45 secondes de plus. 4. Garnir de fromage et de tomates.
2. Burrito déjeuner de trois minutes
Ce burrito de trois minutes vous coûtera environ 1, 99 $ par portion. Il est plus sain, plus rapide et plus abordable que tout ce que vous pouvez saisir à la fenêtre du service au volant. PORTIONS: 1. CALORIES: 495. GRAISSE: 21 grammes. GLUCIDES: 43 grammes. PROTÉINE: 26 grammes. INGRÉDIENTS: 2 œufs entiers, 1 tortilla de blé entier, 1/8 tasse de salsa, 1/4 tasse de haricots noirs, 2 tranches d'avocat, 2 cuillères à soupe de lait écrémé, 2 cuillères à soupe de fromage cheddar râpé. MODE D'EMPLOI: 1. Enduire 2 oz. tasse à café allant au micro-ondes avec aérosol de cuisson. 2. Ajoutez les œufs et le lait; battre jusqu'à homogénéité. 3. Micro-ondes à intensité ÉLEVÉE 45 secondes; remuer. 4. Ajoutez les haricots noirs et remuez à nouveau. 5. Micro-ondes jusqu'à ce que les œufs et les haricots soient presque pris, 30 à 45 secondes de plus. 6. Lorsque le mélange d'œufs et de haricots est chaud, déposez-le sur la tortilla et garnissez de fromage râpé, d'avocat haché et de salsa. 7. Enveloppez-le et mangez-le!
Ce burrito de trois minutes vous coûtera environ 1, 99 $ par portion. Il est plus sain, plus rapide et plus abordable que tout ce que vous pouvez saisir à la fenêtre du service au volant. PORTIONS: 1. CALORIES: 495. GRAISSE: 21 grammes. GLUCIDES: 43 grammes. PROTÉINE: 26 grammes. INGRÉDIENTS: 2 œufs entiers, 1 tortilla de blé entier, 1/8 tasse de salsa, 1/4 tasse de haricots noirs, 2 tranches d'avocat, 2 cuillères à soupe de lait écrémé, 2 cuillères à soupe de fromage cheddar râpé. MODE D'EMPLOI: 1. Enduire 2 oz. tasse à café allant au micro-ondes avec aérosol de cuisson. 2. Ajoutez les œufs et le lait; battre jusqu'à homogénéité. 3. Micro-ondes à intensité ÉLEVÉE 45 secondes; remuer. 4. Ajoutez les haricots noirs et remuez à nouveau. 5. Micro-ondes jusqu'à ce que les œufs et les haricots soient presque pris, 30 à 45 secondes de plus. 6. Lorsque le mélange d'œufs et de haricots est chaud, déposez-le sur la tortilla et garnissez de fromage râpé, d'avocat haché et de salsa. 7. Enveloppez-le et mangez-le!
3. Patate douce et oeuf au four
Ces patates douces cuites au four et farcies sont si faciles, saines, satisfaisantes et savoureuses. PORTIONS: 4. CALORIES: 206. GRAISSE: 12 grammes. GLUCIDES: 17 grammes. PROTÉINE: 7 grammes. INGRÉDIENTS: 2 patates douces moyennes, 1 oignon jaune (coupé en dés), 4 œufs, 4 gousses d'ail crues, 4 cuillères à café de yaourt grec, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de ciboulette (hachée), 1 pincée de sel et poivre. MODE D'EMPLOI: 1. Préchauffer le four à 400 ° F (200 ° C). Frotter les pommes de terre, les percer avec une fourchette et les mettre sur la grille du four pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. 2. Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-élevé. Faire revenir l'oignon avec l'ail pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. 3. Lorsque les pommes de terre sont suffisamment froides pour être manipulées, coupez les pommes de terre en deux, dans le sens de la longueur, écartez l'intérieur de chacune, en laissant environ un quart de pouce de chair et de peau de pomme de terre. Ajouter la chair de pomme de terre évidée, le yogourt grec, le sel et le poivre dans la casserole et bien mélanger. 4. Placer les coquilles de pommes de terre sur la plaque à pâtisserie et les remplir avec le mélange. Appuyez sur le mélange avec une cuillère afin qu'un trou se forme pour faire de la place pour les œufs. Saupoudrer de ciboulette sur le dessus et casser un œuf sur chaque pomme de terre farcie. 5. Cuire à 400 ° F (200 ° C) pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que l'œuf soit pris. Les blancs seront fixés tandis que les jaunes sont un peu liquides.
Ces patates douces cuites au four et farcies sont si faciles, saines, satisfaisantes et savoureuses. PORTIONS: 4. CALORIES: 206. GRAISSE: 12 grammes. GLUCIDES: 17 grammes. PROTÉINE: 7 grammes. INGRÉDIENTS: 2 patates douces moyennes, 1 oignon jaune (coupé en dés), 4 œufs, 4 gousses d'ail crues, 4 cuillères à café de yaourt grec, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de ciboulette (hachée), 1 pincée de sel et poivre. MODE D'EMPLOI: 1. Préchauffer le four à 400 ° F (200 ° C). Frotter les pommes de terre, les percer avec une fourchette et les mettre sur la grille du four pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. 2. Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-élevé. Faire revenir l'oignon avec l'ail pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. 3. Lorsque les pommes de terre sont suffisamment froides pour être manipulées, coupez les pommes de terre en deux, dans le sens de la longueur, écartez l'intérieur de chacune, en laissant environ un quart de pouce de chair et de peau de pomme de terre. Ajouter la chair de pomme de terre évidée, le yogourt grec, le sel et le poivre dans la casserole et bien mélanger. 4. Placer les coquilles de pommes de terre sur la plaque à pâtisserie et les remplir avec le mélange. Appuyez sur le mélange avec une cuillère afin qu'un trou se forme pour faire de la place pour les œufs. Saupoudrer de ciboulette sur le dessus et casser un œuf sur chaque pomme de terre farcie. 5. Cuire à 400 ° F (200 ° C) pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que l'œuf soit pris. Les blancs seront fixés tandis que les jaunes sont un peu liquides.
4. Anneau autour d'un œuf
Celles-ci sont saines, faciles à faire et elles sont jolies aussi. PORTIONS: 2. TAILLE DE SERVICE: 2 anneaux. CALORIES: 305. GRAISSE: 24 grammes. GLUCIDES: 10 grammes. PROTÉINE: 14 grammes. INGRÉDIENTS: 4 œufs, 1 poivron rouge, 1 avocat moyen, 1 cuillère à café d'huile de coco, 1 pincée de sel et poivre. MODE D'EMPLOI: 1. Faire chauffer 1 cuillère à café d'huile de coco dans une poêle à feu moyen. 2. Trancher un poivron rouge ou vert et placer quatre rondelles de poivron de 3/4 po d'épaisseur dans la poêle. 3. Retournez les anneaux plusieurs fois afin qu'ils cuisent uniformément. 4. Casser un œuf au centre de chaque anneau et cuire jusqu'à ce que le blanc soit juste ferme, 1 à 2 minutes. 5. Servir chacun avec 1/4 d'avocat, tranché finement. Si vous le souhaitez, vous pouvez le déguster avec 1 tranche de pain complet ou sans gluten.
Crédit: IngridHS / iStock / Getty ImagesCelles-ci sont saines, faciles à faire et elles sont jolies aussi. PORTIONS: 2. TAILLE DE SERVICE: 2 anneaux. CALORIES: 305. GRAISSE: 24 grammes. GLUCIDES: 10 grammes. PROTÉINE: 14 grammes. INGRÉDIENTS: 4 œufs, 1 poivron rouge, 1 avocat moyen, 1 cuillère à café d'huile de coco, 1 pincée de sel et poivre. MODE D'EMPLOI: 1. Faire chauffer 1 cuillère à café d'huile de coco dans une poêle à feu moyen. 2. Trancher un poivron rouge ou vert et placer quatre rondelles de poivron de 3/4 po d'épaisseur dans la poêle. 3. Retournez les anneaux plusieurs fois afin qu'ils cuisent uniformément. 4. Casser un œuf au centre de chaque anneau et cuire jusqu'à ce que le blanc soit juste ferme, 1 à 2 minutes. 5. Servir chacun avec 1/4 d'avocat, tranché finement. Si vous le souhaitez, vous pouvez le déguster avec 1 tranche de pain complet ou sans gluten.
5. Micro-ondes Veggie Nut Coffee Cup Scramble
Noix et oeufs? Ce petit-déjeuner brouillon d'une tasse combine des légumes, des œufs et des noix pour un petit-déjeuner rapide et délicieux. INGRÉDIENTS: 1 œuf, 1 cuillère à soupe d'eau, 1/4 tasse de brocoli haché, 1/4 tasse de champignons hachés, mozzarella râpée ou fromage fontina, noix de Grenoble hachées et grillées, huile de coco. MODE D'EMPLOI: 1. Enduire 12 oz. tasse à café allant au micro-ondes avec de l'huile de noix de coco. 2. Ajouter l'oeuf, l'eau, le brocoli et les champignons; battre jusqu'à homogénéité. 3. Micro-ondes à intensité ÉLEVÉE 30 secondes; remuer. Cuire au micro-ondes jusqu'à ce que l'œuf soit presque pris, 30 à 45 secondes de plus. 4. Assaisonner de sel et de poivre, si désiré. 5. Garnir de fromage et de noix.
Crédit: Photo gracieuseté de l'American Egg BoardNoix et oeufs? Ce petit-déjeuner brouillon d'une tasse combine des légumes, des œufs et des noix pour un petit-déjeuner rapide et délicieux. INGRÉDIENTS: 1 œuf, 1 cuillère à soupe d'eau, 1/4 tasse de brocoli haché, 1/4 tasse de champignons hachés, mozzarella râpée ou fromage fontina, noix de Grenoble hachées et grillées, huile de coco. MODE D'EMPLOI: 1. Enduire 12 oz. tasse à café allant au micro-ondes avec de l'huile de noix de coco. 2. Ajouter l'oeuf, l'eau, le brocoli et les champignons; battre jusqu'à homogénéité. 3. Micro-ondes à intensité ÉLEVÉE 30 secondes; remuer. Cuire au micro-ondes jusqu'à ce que l'œuf soit presque pris, 30 à 45 secondes de plus. 4. Assaisonner de sel et de poivre, si désiré. 5. Garnir de fromage et de noix.
6. Muffin aux myrtilles et micro-ondes sans gluten en 2 minutes
Voici une version plus saine d'une portion d'un muffin aux bleuets facile à préparer, nutritif, savoureux et copieux. Avec seulement 340 calories et 12 grammes de protéines, ce muffin est sans céréales, sans gluten, sans paléo et plein de protéines. L'œuf à lui seul contient 6 grammes de protéines et 13 vitamines et minéraux essentiels et les 9 acides aminés essentiels. PORTIONS: 1. CALORIES: 340. GRAISSE: 19 grammes. GLUCIDES: 18 grammes. PROTÉINE: 12 grammes. INGRÉDIENTS: 1 œuf, 3/4 tasse de bleuets surgelés, 2 cuillères à soupe de farine de graines de lin moulues, 1 cuillère à soupe de graines de chia, 1 1/2 cuillères à café de miel brut biologique, 1 cuillère à café d'huile de noix de coco biologique, 1 cuillère à café d'extrait de vanille biologique, 1 trait de sel marin. MODE D'EMPLOI: 1. Casser l'œuf dans une grande tasse allant au micro-ondes et remuer avec une fourchette jusqu'à ce qu'il soit légèrement battu. 2. Incorporer le miel, l'extrait de vanille, le sel, les graines de lin et les graines de chia jusqu'à ce qu'ils soient mélangés dans une "pâte". 3. Incorporer délicatement les myrtilles jusqu'à ce qu'elles soient réparties uniformément. 4. Micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes. (Vérifiez la consistance du muffin; s'il n'a pas "pris", placez-le pendant 30 secondes de plus.) 5. Retournez la tasse à l'envers sur une petite assiette et appuyez doucement sur le fond pour que le muffin tombe sur l'assiette. Garnissez-le de quelques bleuets de rechange et / ou d'un autre filet de miel. Ou, mangez-le hors de la tasse sur la route.
Crédit: A_Lein / iStock / Getty ImagesVoici une version plus saine d'une portion d'un muffin aux bleuets facile à préparer, nutritif, savoureux et copieux. Avec seulement 340 calories et 12 grammes de protéines, ce muffin est sans céréales, sans gluten, sans paléo et plein de protéines. L'œuf à lui seul contient 6 grammes de protéines et 13 vitamines et minéraux essentiels et les 9 acides aminés essentiels. PORTIONS: 1. CALORIES: 340. GRAISSE: 19 grammes. GLUCIDES: 18 grammes. PROTÉINE: 12 grammes. INGRÉDIENTS: 1 œuf, 3/4 tasse de bleuets surgelés, 2 cuillères à soupe de farine de graines de lin moulues, 1 cuillère à soupe de graines de chia, 1 1/2 cuillères à café de miel brut biologique, 1 cuillère à café d'huile de noix de coco biologique, 1 cuillère à café d'extrait de vanille biologique, 1 trait de sel marin. MODE D'EMPLOI: 1. Casser l'œuf dans une grande tasse allant au micro-ondes et remuer avec une fourchette jusqu'à ce qu'il soit légèrement battu. 2. Incorporer le miel, l'extrait de vanille, le sel, les graines de lin et les graines de chia jusqu'à ce qu'ils soient mélangés dans une "pâte". 3. Incorporer délicatement les myrtilles jusqu'à ce qu'elles soient réparties uniformément. 4. Micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes. (Vérifiez la consistance du muffin; s'il n'a pas "pris", placez-le pendant 30 secondes de plus.) 5. Retournez la tasse à l'envers sur une petite assiette et tapotez doucement le fond pour que le muffin tombe sur l'assiette. Garnissez-le de quelques bleuets de rechange et / ou d'un autre filet de miel. Ou, mangez-le hors de la tasse sur la route.
7. Rainwheels Sandwich Pinwheels
Il s'agit d'un sandwich amusant à manger qu'un des membres de notre équipe LIVESTRONG a préparé pour que son fils l'amène à l'école avec lui. PORTIONS: 2. CALORIES: 402. GRAISSE: 29 grammes. GLUCIDES: 19 grammes. PROTÉINE: 26 grammes. INGRÉDIENTS: 3 roulés de blé entier, 2 gros œufs durs (tranchés), 2 tranches de cheddar, 1/4 avocat OU 2 cuillères à soupe de sauce pesto, 1 pincée de sel et poivre. MODE D'EMPLOI: 1. Prendre le premier emballage et enduire d'avocat ou de sauce au pesto. Ajoutez une tranche de fromage sur la couche. 2. Prenez la tranche de pain suivante et enduisez-la de ketchup et ajoutez les œufs durs tranchés. 3. Prenez la troisième tranche de pain et étalez-la avec les tranches de fromage afin que toute la couche soit recouverte de fromage. 4. Placez les 3 tranches les unes sur les autres, puis enroulez-les en rouleaux. 5. Coupez au centre et vous verrez que vous avez une couche inférieure blanche, une couche intermédiaire rouge et blanche et une troisième couche verte. C'est un arc-en-ciel!
Crédits: Cate NorianIl s'agit d'un sandwich amusant à manger qu'un des membres de notre équipe LIVESTRONG a préparé pour que son fils l'amène à l'école avec lui. PORTIONS: 2. CALORIES: 402. GRAISSE: 29 grammes. GLUCIDES: 19 grammes. PROTÉINE: 26 grammes. INGRÉDIENTS: 3 roulés de blé entier, 2 gros œufs durs (tranchés), 2 tranches de cheddar, 1/4 avocat OU 2 cuillères à soupe de sauce pesto, 1 pincée de sel et poivre. MODE D'EMPLOI: 1. Prendre le premier emballage et enduire d'avocat ou de sauce au pesto. Ajoutez une tranche de fromage sur la couche. 2. Prenez la tranche de pain suivante et enduisez-la de ketchup et ajoutez les œufs durs tranchés. 3. Prenez la troisième tranche de pain et étalez-la avec les tranches de fromage afin que toute la couche soit recouverte de fromage. 4. Placez les 3 tranches les unes sur les autres, puis enroulez-les en rouleaux. 5. Coupez au centre et vous verrez que vous avez une couche inférieure blanche, une couche intermédiaire rouge et blanche et une troisième couche verte. C'est un arc-en-ciel!
8. Crêpes magiques sans gluten aux bananes et aux œufs
Voici notre recette magique de crêpes paléo sans gluten. Les œufs fournissent pratiquement toutes les protéines de ces crêpes (12 grammes de protéines - dont 6 grammes se trouvent dans les jaunes!) PORTE: 1. CALORIES: 285. GRAISSE: 15 grammes. GLUCIDES: 27 grammes. PROTÉINE: 13 grammes. INGRÉDIENTS: 2 œufs, 1 banane (mûre), 1 cuillère à café d'huile d'olive. MODE D'EMPLOI: (Assurez-vous d'utiliser une banane mûre et pâteuse). 1. Peler la banane et la mettre dans une tasse ou un petit bol. 2. Écrasez la banane avec une fourchette jusqu'à ce qu'elle ait une consistance lisse et gluante. 3. Cassez et incorporez les œufs et assurez-vous que le mélange entier est mélangé et lisse sans gros morceaux de banane - c'est votre pâte à crêpes! 4. Faites chauffer une plaque chauffante ou une poêle antiadhésive à feu moyen. 5. Graisser la plaque chauffante avec de l'huile d'olive, de l'huile de noix de coco ou un aérosol de cuisson antiadhésif. 6. Versez la pâte sur la plaque chauffante en petits cercles de crêpes, de la taille de dollars en argent. Après environ une minute de cuisson, retournez vos crêpes. 7. Dégustez-les nature ou ajoutez un petit filet de sirop d'érable pur, de miel ou de nectar d'agave.
Crédit: Photo gracieuseté de l'American Egg BoardVoici notre recette magique de crêpes paléo sans gluten. Les œufs fournissent pratiquement toutes les protéines de ces crêpes (12 grammes de protéines - dont 6 grammes se trouvent dans les jaunes!) PORTE: 1. CALORIES: 285. GRAISSE: 15 grammes. GLUCIDES: 27 grammes. PROTÉINE: 13 grammes. INGRÉDIENTS: 2 œufs, 1 banane (mûre), 1 cuillère à café d'huile d'olive. MODE D'EMPLOI: (Assurez-vous d'utiliser une banane mûre et pâteuse). 1. Peler la banane et la mettre dans une tasse ou un petit bol. 2. Écrasez la banane avec une fourchette jusqu'à ce qu'elle ait une consistance lisse et gluante. 3. Cassez et incorporez les œufs et assurez-vous que le mélange entier est mélangé et lisse sans gros morceaux de banane - c'est votre pâte à crêpes! 4. Faites chauffer une plaque chauffante ou une poêle antiadhésive à feu moyen. 5. Graisser la plaque chauffante avec de l'huile d'olive, de l'huile de noix de coco ou un aérosol de cuisson antiadhésif. 6. Versez la pâte sur la plaque chauffante en petits cercles de crêpes, de la taille de dollars en argent. Après environ une minute de cuisson, retournez vos crêpes. 7. Dégustez-les nature ou ajoutez un petit filet de sirop d'érable pur, de miel ou de nectar d'agave.
9. Kelly's Sweet Patato-Avocado-Eggs
Ceci est une recette facile et délicieuse de notre nutritionniste. PORTIONS: 1. CALORIES: 466. GRAISSE: 38 grammes. GLUCIDES: 22 grammes. PROTÉINE: 15 grammes. INGRÉDIENTS: 2 œufs, 1/2 patate douce moyenne (coupée en cubes d'un pouce), 1/3 avocat moyen (tranché), 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de paprika, 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne, 1/4 cuillère à café noire poivre, 1/4 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café d'huile de coco. MODE D'EMPLOI: 1. Préchauffer le four à 350 ° F. 2. Pelez et coupez la moitié d'une patate douce en cubes de 1 pouce. 3. Mélanger avec l'huile d'olive, le paprika, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre. 4. Cuire sur une rôtissoire pendant environ 40 minutes à 350 ° F. 5. Une fois terminé, garnissez avec 1/3 d'avocat en tranches et 1 ou 2 œufs, cuits à votre guise. (Kelly aime le sien plus facile que l'œuf pénètre dans la pomme de terre).
Crédits: Kelly PloweCeci est une recette facile et délicieuse de notre nutritionniste. PORTIONS: 1. CALORIES: 466. GRAISSE: 38 grammes. GLUCIDES: 22 grammes. PROTÉINE: 15 grammes. INGRÉDIENTS: 2 œufs, 1/2 patate douce moyenne (coupée en cubes d'un pouce), 1/3 avocat moyen (tranché), 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de paprika, 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne, 1/4 cuillère à café noire poivre, 1/4 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café d'huile de coco. MODE D'EMPLOI: 1. Préchauffer le four à 350 ° F. 2. Pelez et coupez la moitié d'une patate douce en cubes de 1 pouce. 3. Mélanger avec l'huile d'olive, le paprika, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre. 4. Cuire sur une rôtissoire pendant environ 40 minutes à 350 ° F. 5. Une fois terminé, garnissez avec 1/3 d'avocat en tranches et 1 ou 2 œufs, cuits à votre guise. (Kelly aime le sien plus facile que l'œuf pénètre dans la pomme de terre).
10. Oeufs durs faciles
Pour un pelage plus facile, utilisez des œufs âgés de 7 à 10 jours. Mettez les œufs dans un pot en une seule couche (évitez de les empiler) et essayez de les mettre dans un pot qui correspond juste au nombre d'oeufs. En d'autres termes, n'utilisez pas une énorme casserole pour faire bouillir quatre œufs. Ajoutez suffisamment d'eau fraîche dans la casserole pour ne couvrir que les œufs. La raison pour laquelle vous faites cela est que les œufs ne bouillonnent pas pendant l'ébullition et ne se brisent pas dans la casserole ou d'autres œufs, ce qui les fait casser leurs coquilles. Mettez le pot à feu vif. Lorsque l'eau atteint à peine le point d'ébullition, mettez un couvercle sur la casserole, retirez les œufs du feu, réglez une minuterie pendant 10 minutes. Après 10 minutes, versez soigneusement l'eau chaude et placez les œufs dans de l'eau glacée pour arrêter la cuisson. Si vous obtenez un anneau verdâtre autour du jaune, ne vous inquiétez pas: cette décoloration inoffensive résulte d'une réaction entre le soufre dans le blanc d'oeuf et le fer dans le jaune. Elle survient lorsque les œufs ont été cuits trop longtemps ou à une température trop élevée. Cette méthode - cuire les œufs dans de l'eau chaude, non bouillante, puis refroidir immédiatement - minimise l'anneau vert. TAILLE DE SERVICE: 1 œuf. CALORIES: 70. GRAISSE: 4 grammes. GLUCIDES: 1 gramme. PROTÉINE: 6 grammes.
Crédit: Photo gracieuseté de l'American Egg BoardPour un pelage plus facile, utilisez des œufs âgés de 7 à 10 jours. Mettez les œufs dans un pot en une seule couche (évitez de les empiler) et essayez de les mettre dans un pot qui correspond juste au nombre d'oeufs. En d'autres termes, n'utilisez pas une énorme casserole pour faire bouillir quatre œufs. Ajoutez suffisamment d'eau fraîche dans la casserole pour ne couvrir que les œufs. La raison pour laquelle vous faites cela est que les œufs ne bouillonnent pas pendant l'ébullition et ne se brisent pas dans la casserole ou d'autres œufs, ce qui les fait casser leurs coquilles. Mettez le pot à feu vif. Lorsque l'eau atteint à peine le point d'ébullition, mettez un couvercle sur la casserole, retirez les œufs du feu, réglez une minuterie pendant 10 minutes. Après 10 minutes, versez soigneusement l'eau chaude et placez les œufs dans de l'eau glacée pour arrêter la cuisson. Si vous obtenez un anneau verdâtre autour du jaune, ne vous inquiétez pas: cette décoloration inoffensive résulte d'une réaction entre le soufre dans le blanc d'oeuf et le fer dans le jaune. Elle survient lorsque les œufs ont été cuits trop longtemps ou à une température trop élevée. Cette méthode - cuire les œufs dans de l'eau chaude, non bouillante, puis refroidir immédiatement - minimise l'anneau vert. TAILLE DE SERVICE: 1 œuf. CALORIES: 70. GRAISSE: 4 grammes. GLUCIDES: 1 gramme. PROTÉINE: 6 grammes.
11. Sriracha épicée et flocons d'avoine aux œufs
Si vous vous ennuyez avec votre vieux gruau ordinaire et que vous voulez essayer quelque chose de nouveau, consultez cette recette épicée et savoureuse. PORTIONS: 1. CALORIES: 316. GRAISSE: 12 grammes. GLUCIDES: 37 grammes. PROTÉINE: 16 grammes. INGRÉDIENTS: 1/2 tasse de flocons d'avoine secs, 1 tasse d'eau, 1 œuf, 1 cuillère à soupe de graines de chia, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de sauce chili chaude, comme la Sriracha, 1/4 cuillère à café de poivre noir, 1 pincée de sel marin. MODE D'EMPLOI: 1. Faites cuire le gruau selon les instructions sur l'emballage. 2. Lorsque la farine d'avoine est à quelques minutes d'être prête, casser et incorporer un œuf. 3. Incorporer le tamari ou la sauce soja, les graines de chia et la sauce Sriracha (si vous aimez les choses épicées!). 4. Ajoutez du sel et du poivre au goût et dégustez!
Crédits: Cate NorianSi vous vous ennuyez avec votre vieux gruau ordinaire et que vous voulez essayer quelque chose de nouveau, consultez cette recette épicée et savoureuse. PORTIONS: 1. CALORIES: 316. GRAISSE: 12 grammes. GLUCIDES: 37 grammes. PROTÉINE: 16 grammes. INGRÉDIENTS: 1/2 tasse de flocons d'avoine secs, 1 tasse d'eau, 1 œuf, 1 cuillère à soupe de graines de chia, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de sauce chili chaude, comme la Sriracha, 1/4 cuillère à café de poivre noir, 1 pincée de sel marin. MODE D'EMPLOI: 1. Faites cuire le gruau selon les instructions sur l'emballage. 2. Lorsque la farine d'avoine est à quelques minutes d'être prête, casser et incorporer un œuf. 3. Incorporer le tamari ou la sauce soja, les graines de chia et la sauce Sriracha (si vous aimez les choses épicées!). 4. Ajoutez du sel et du poivre au goût et dégustez!
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Quelle est votre recette d'oeuf préférée? Laissez un commentaire ci-dessous et partagez-le. Avez-vous essayé l'une des recettes mentionnées dans ces diapositives? Laquelle vous semble la meilleure? Faites le nous savoir.
Crédit: StÃgur Karlsson / Vetta / Getty ImagesQuelle est votre recette d'oeuf préférée? Laissez un commentaire ci-dessous et partagez-le. Avez-vous essayé l'une des recettes mentionnées dans ces diapositives? Laquelle vous semble la meilleure? Faites le nous savoir.
