Les meilleures techniques de prise de poids ne tiennent pas toujours compte des modes de vie occupés. Avoir de plus grandes portions aux repas, manger plus souvent pendant la journée et incorporer de l'avocat, des huiles saines et des grains entiers dans votre régime alimentaire sont de bonnes stratégies pour prendre du poids, mais parfois vous êtes en déplacement. Si vous cherchez un bar pour vous aider à atteindre vos objectifs caloriques, choisissez-en un qui est riche en ingrédients de qualité ou envisagez de faire le vôtre.
Principes de prise de poids
En suivant les principes généraux de la gestion du poids, vous devez créer un surplus de calories d'environ 3 500 calories pour gagner 1 livre. Cela équivaut à 500 calories supplémentaires par jour que vous ne brûlez pas par l'exercice aérobie. Cependant, les gens prennent et perdent du poids différemment, c'est donc une bonne idée de consulter un nutritionniste ou un diététicien pour élaborer un plan spécialement pour vous. Selon la raison pour laquelle vous devez prendre du poids, un nutritionniste peut concevoir un régime qui vous oblige à prendre des kilos plus lentement, avec 250 calories supplémentaires par jour.
Si votre alimentation n'était pas idéale avant de perdre du poids, vous pourriez penser que vous pouvez simplement ajouter beaucoup d'aliments indulgents et riches en calories comme des frites et des desserts gras pour atteindre votre excédent. Bien que ces aliments fournissent certainement des calories, ils ne contribuent pas aux nutriments essentiels à votre alimentation, comme les protéines maigres, qui aident à développer les muscles. Au fil du temps, un régime riche en sucre, en glucides raffinés et autres aliments à calories vides peut vous alourdir, mais aussi faire des ravages sous la forme de troubles métaboliques.
Ingrédients en barres
Lorsque vous choisissez une barre commerciale, assurez-vous de parcourir d'abord les informations sur les nutriments et la liste des ingrédients. Si vous remplacez un repas assis par une barre, vous voudrez un nombre de calories plus élevé - au moins 300 calories - mais certaines barres ne contiennent que 140 calories, selon une analyse de Consumer Reports.
Une barre avec le nombre de calories souhaité peut cependant avoir un prix en termes d'additifs. Comme tous les aliments transformés, les barres commerciales contiennent souvent beaucoup de substances dont vous ne pouvez pas prononcer le nom, ou des additifs comme l'huile végétale partiellement hydrogénée - un gras trans lié aux maladies cardiovasculaires. Ils peuvent également contenir de la racine de chicorée, un type de fibre ajoutée qui peut causer des douleurs à l'estomac. Votre meilleur pari est un bar avec des ingrédients alimentaires complets comme les noix, les graines et les fruits secs en haut de la liste des ingrédients ainsi que des sources naturelles d'huiles, de fibres et de protéines saines.
Les barres commerciales peuvent également présenter du sucre comme source de calories; une barre populaire de remplacement de repas avec 370 calories répertorie plusieurs édulcorants pour un énorme 19 grammes de sucre - équivalent à près de 5 cuillères à café. Trop de sucre dans l'alimentation peut entraîner un certain nombre de problèmes de santé chroniques, y compris des triglycérides sériques élevés, un facteur de risque de maladie cardiaque; inflammation; et le diabète de type 2. L'American Heart Association recommande seulement 6 cuillères à café de sucre ajouté par jour pour les femmes et 9 cuillères à café pour les hommes. Évitez les produits contenant les mots «sucre», «sirop», «édulcorant» ou «concentré de fruits» dans la liste des ingrédients ou les noms se terminant par «-ose».
Les édulcorants artificiels dans les barres n'aideront pas à la prise de poids et peuvent vous faire envie de plus d'aliments sucrés. Les barres qui sont les meilleures pour prendre du poids tirent leur sucre de sources naturelles de prise de poids comme les fruits secs.
Protéine pour la prise de poids
Des protéines de qualité vous aident à développer vos muscles plutôt que vos graisses lorsque vous prenez du poids. Cependant, il n'y a aucun avantage à manger plus de protéines que nécessaire, explique l'Académie de nutrition et de diététique. Cela représente entre 10 et 35 pour cent des calories quotidiennes, soit environ 46 grammes de protéines pour les femmes et 56 pour les hommes.
Si votre régime de prise de poids comprend trois carrés par jour qui contiennent chacun une source saine de protéines, comme du poisson, de la volaille, des œufs ou des haricots, vous n'avez pas besoin de chercher des protéines supplémentaires dans une barre. Mais si vous êtes en déplacement et que vous avez besoin de prendre une partie de vos protéines quotidiennes dans une collation, recherchez des barres contenant moins de 30 grammes de protéines dans une portion. Dans une étude, 30 grammes de protéines à un repas étaient tout aussi efficaces pour la construction musculaire que des quantités plus élevées; les résultats ont été publiés dans le Journal de l'American Dietetic Association en 2009.
Les meilleures barres de gain de poids répertorient les sources saines de protéines, comme les noix, les graines et les protéines de lactosérum, comme leurs principaux ingrédients et évitent les charges et les boosters de protéines fortement transformés, comme l'isolat de soja, dans la liste des ingrédients.
Autres aliments portatifs pour prendre du poids
Les barres de gain de poids peuvent coûter plusieurs dollars chacune. En plus du coût, les barres commerciales sont essentiellement des aliments transformés, que vous devez limiter dans votre alimentation pour une meilleure santé. Vous pouvez économiser de l'argent et obtenir la portabilité en même temps avec d'autres collations de prise de poids faciles à faire. Créez des portions individuelles de mélange montagnard de noix et de fruits secs et conservez-les dans des sacs à emporter lorsque vous êtes en déplacement. Ou faites vos propres barres de gain de poids à la maison en utilisant des ingrédients riches en nutriments et en calories comme les noix et les beurres de noix, les graines, le quinoa, l'avoine, les fruits secs, la noix de coco rasée et le chocolat noir.
