Smoothies. Ils sont ce qui est pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. Ces boissons mélangées répondent à nos modes de vie occupés, sans escale et en déplacement, ce qui en fait un ajout facile à nos régimes. Dans SoCal, les magasins de smoothies sont comme Starbucks - il y en a un à chaque coin. Mais le marché en plein essor des mélangeurs et des protéines en poudre, ainsi que le mouvement des aliments entiers / alimentation propre, ont facilité (et plus tentant) de se rallier à cette tendance.
Peut-être que vous êtes un vétéran du smoothie et que vous avez votre mélange préféré, mais vous cherchez à le changer. Ou peut-être vous sentez-vous toujours derrière un Vitamix. Quel que soit le cas, nous avons créé trois modèles de smoothies - sucré, vert et protéiné - que vous pouvez personnaliser pour répondre à vos goûts ou pour utiliser des fruits et légumes supplémentaires que vous pourriez avoir sous la main dans la cuisine. Considérez-les comme des guides ou des "how-tos" de smoothie afin que vous puissiez créer n'importe quel smoothie comme un boss.
Venir les mains vides sur quoi ajouter? Voici quelques options pour vous aider à créer votre smoothie parfait:
Édulcorants
Ajoutez un peu de douceur à votre smoothie, que ce soit pour freiner cette dent sucrée ou pour équilibrer une partie de l'amertume des légumes-feuilles ou d'autres ingrédients.
- Mon chéri
- Rendez-vous
- Nectar d'agave
- Sirop de Yacon - Sucre de noix de coco
Fruits / Fruits surgelés
Le fruit que vous utilisez jouera un grand rôle dans la saveur de votre smoothie. L'utilisation de fruits surgelés au lieu de frais est un moyen facile d'ajouter une épaisseur instantanée à votre smoothie.
- Bananes
- Baies - Cerises (retirer les noyaux)
- Mangue
- Ananas
Liquide
La quantité de liquide que vous utilisez aidera à déterminer l'épaisseur de votre smoothie.
- L'eau
- Lait
- Alternative au lait (amande, chanvre, noix de coco) - Eau de coco
- du thé ou du café infusé
Poudre de protéine
La catégorie des protéines en poudre a explosé ces dernières années. Il y a une option pour presque tous les types de régime ou de style de vie et une large gamme de saveurs aussi.
- Protéine de lactosérum
- Protéine de caséine
- Protéine de pois - Protéine de blanc d'oeuf
- Protéine de chanvre
Verts feuillus
La plupart d'entre nous ne respectent pas notre consommation quotidienne de légumes. Les smoothies sont un moyen facile (et savoureux) de se faufiler dans certains légumes verts à feuilles.
- Chou frisé
- Épinard
- Roquette
- Betteraves vertes
- Les feuilles de pissenlit
Épaississant
Ajoutez une consistance plus crémeuse et plus épaisse à votre mélange ainsi qu'un coup de pouce nutritionnel grâce à ces options.
- Avocat
- Poudre de protéine
- Graines de chanvre
Si vous vous sentez toujours un peu perdu, nous avons inclus une recette pour chaque option de smoothie pour vous aider à démarrer:
