Se réconforter avec une tasse de chocolat chaud est un passe-temps préféré de l'enfance, mais qui dit que les enfants devraient s'amuser? Nous parlons de chocolat chaud fait à l'adulte. Envie d'ajouter un peu d'alcool? Idée brillante. Vous voulez le rendre épicé? Fais le. S'attaquer aux vacances en allant au Paléo? Nous avons ce qu'il vous faut. Ici, nous compilons nos twists de chocolat chaud préférés avec une recette de base pour que vous puissiez profiter des vacances à droite. Et une partie du plaisir du chocolat chaud est la façon dont vous le servez. Que ce soit dans une tasse de fantaisie ou dans votre tasse de café préférée, jouez avec des guimauves grillées ou des bâtonnets à la menthe poivrée ou à la cannelle. Soyez créatif avec des garnitures comme la noix de coco rasée.
Se réconforter avec une tasse de chocolat chaud est un passe-temps préféré de l'enfance, mais qui dit que les enfants devraient s'amuser? Nous parlons de chocolat chaud fait à l'adulte. Envie d'ajouter un peu d'alcool? Idée brillante. Vous voulez le rendre épicé? Fais le. S'attaquer aux vacances en allant au Paléo? Nous avons ce qu'il vous faut. Ici, nous compilons nos twists de chocolat chaud préférés avec une recette de base pour que vous puissiez profiter des vacances à droite. Et une partie du plaisir du chocolat chaud est la façon dont vous le servez. Que ce soit dans une tasse de fantaisie ou dans votre tasse de café préférée, jouez avec des guimauves grillées ou des bâtonnets à la menthe poivrée ou à la cannelle. Soyez créatif avec des garnitures comme la noix de coco rasée.
1. Le meilleur chocolat chaud fait maison
Cette recette de base est un riff sur la façon dont les Français fabriquent leur chocolat chaud: nous utilisons des barres de chocolat, mais évitons le jaune d'oeuf plus traditionnel pour réduire les calories et les graisses. L'agitation des barres de chocolat directement dans le lait chaud est un moyen facile de faire une boisson riche et crémeuse en un rien de temps sans avoir à retirer cette double chaudière. Pour une saveur plus concentrée, ajoutez un peu de poudre de cacao non sucrée. Alors que nous avons essayé de garder les choses plus légères autant que possible, si vous voulez une sensation en bouche plus arrondie, utilisez un mélange de crème et de lait entier comme base. Pour la grande finale, garnissez le chocolat chaud de grosses guimauves que vous pouvez (en toute sécurité) griller sur un brûleur à gaz ou sous le gril pendant moins d'une minute.
Cette recette de base est un riff sur la façon dont les Français fabriquent leur chocolat chaud: nous utilisons des barres de chocolat, mais évitons le jaune d'oeuf plus traditionnel pour réduire les calories et les graisses. L'agitation des barres de chocolat directement dans le lait chaud est un moyen facile de faire une boisson riche et crémeuse en un rien de temps sans avoir à retirer cette double chaudière. Pour une saveur plus concentrée, ajoutez un peu de poudre de cacao non sucrée. Bien que nous ayons essayé de garder les choses plus légères autant que possible, si vous voulez une sensation en bouche plus arrondie, utilisez un mélange de crème et de lait entier comme base. Pour la grande finale, garnissez le chocolat chaud de grosses guimauves que vous pouvez (en toute sécurité) griller sur un brûleur à gaz ou sous le gril pendant moins d'une minute.
2. Chocolat chaud sans sucre et faible en gras
Pour ceux qui cherchent à réduire le sucre et les calories, la meilleure recette maison peut être ajustée pour des échanges simples, tels que des barres de chocolat sucrées à la stévia ou du chocolat noir non sucré auquel de la stévia est ajoutée. Vous pouvez même utiliser votre poudre de protéine de chocolat préférée si elle est faible en calories. Sub dans du lait écrémé ou un substitut de lait non sucré comme l'amande ou le soja, et au lieu de guimauves ou de crème fouettée, essayez de le garnir de flocons de noix de coco rasés et non sucrés.
Pour ceux qui cherchent à réduire le sucre et les calories, la meilleure recette maison peut être ajustée pour des échanges simples, tels que des barres de chocolat sucrées à la stévia ou du chocolat noir non sucré auquel de la stévia est ajoutée. Vous pouvez même utiliser votre poudre de protéine de chocolat préférée si elle est faible en calories. Sub dans du lait écrémé ou un substitut de lait non sucré comme l'amande ou le soja, et au lieu de guimauves ou de crème fouettée, essayez de le garnir de flocons de noix de coco rasés et non sucrés.
3. Bâtons de cannelle Hot Cocoa
Pour une saveur chocolatée plus complexe, la boulangerie Fabienne Soulies de Los Angeles Pitchoun utilise un mélange de chocolat noir et au lait avec de la poudre de cacao qu'elle remue directement dans le lait chauffant. Épicée de cannelle moulue et garnie d'un bâton de cannelle, cette tasse de délices chocolatés est parfaite pour les vacances. Soulies note que le sucre ajouté n'est pas nécessaire car il est déjà intégré dans la barre de chocolat au lait. Mais si vous aimez le vôtre plus sucré, n'hésitez pas à ajouter du sucre au mélange.
Pour une saveur chocolatée plus complexe, la boulangerie Fabienne Soulies de Los Angeles Pitchoun utilise un mélange de chocolat noir et au lait avec de la poudre de cacao qu'elle remue directement dans le lait chauffant. Épicée de cannelle moulue et garnie d'un bâton de cannelle, cette tasse de délices chocolatés est parfaite pour les vacances. Soulies note que le sucre ajouté n'est pas nécessaire car il est déjà intégré dans la barre de chocolat au lait. Mais si vous aimez le vôtre plus sucré, n'hésitez pas à ajouter du sucre au mélange.
4. Chocolat chaud réservé aux adultes
L'un des avantages d'être un adulte? Il est socialement acceptable d'ajouter de l'alcool à votre chocolat chaud. Ajoutez Bailey's pour une saveur extra-crémeuse et hivernale ou savourez des spiritueux plus sophistiqués comme l'amaretto, une liqueur à l'amande ou une liqueur de noisette comme Frangelico. Préparez votre chocolat chaud de base sur la base de notre recette, puis ajoutez les trois quarts de tasse de l'alcool de votre choix.
Crédit: Décrivez la faune / Livestrong.comL'un des avantages d'être un adulte? Il est socialement acceptable d'ajouter de l'alcool à votre chocolat chaud. Ajoutez Bailey's pour une saveur extra-crémeuse et hivernale ou savourez des spiritueux plus sophistiqués comme l'amaretto, une liqueur à l'amande ou une liqueur de noisette comme Frangelico. Préparez votre chocolat chaud de base sur la base de notre recette, puis ajoutez les trois quarts de tasse de l'alcool de votre choix.
5. Cacao chaud au sud de la frontière
Les têtes chaudes qui aiment la combinaison du chocolat et du poivre de Cayenne apprécieront ce chocolat chaud épicé. Gardez à l'esprit que le poivre de Cayenne est du côté inférieur de l'épicé, alors augmentez certainement la quantité si vous recherchez plus de coup de pied. Décorer avec un piment coupé et un bâton de cannelle.
Crédit: Décrivez la faune / Livestrong.comLes têtes chaudes qui aiment la combinaison du chocolat et du poivre de Cayenne apprécieront ce chocolat chaud épicé. Gardez à l'esprit que le poivre de Cayenne est du côté inférieur de l'épicé, alors augmentez certainement la quantité si vous recherchez plus de coup de pied. Décorer avec un piment coupé et un bâton de cannelle.
6. Chocolat chaud paléo à la noix de coco
Des besoins nutritionnels spécifiques peuvent conduire à sauter sur certains de vos aliments et boissons préférés. Heureusement pour nous, le lait de coco ajoute une onctuosité noisette au chocolat chaud et, avec l'utilisation du chocolat noir, est également compatible avec le paléo. Comme le sucre ajouté est retiré de la recette et que le chocolat noir peut le rendre assez amer, c'est le moment idéal pour expérimenter des ajouts comme l'extrait de vanille ou la cannelle pour un coup de fouet. Vous remarquerez que la quantité de chocolat noir est considérablement inférieure à celle de la recette de base. C'est pour tenir compte de l'amertume du chocolat ainsi que du caractère onctueux du lait de coco.
Crédit: Décrivez la faune / Livestrong.comDes besoins nutritionnels spécifiques peuvent conduire à sauter sur certains de vos aliments et boissons préférés. Heureusement pour nous, le lait de coco ajoute une onctuosité noisette au chocolat chaud et, avec l'utilisation du chocolat noir, est également compatible avec le paléo. Comme le sucre ajouté est retiré de la recette et que le chocolat noir peut le rendre assez amer, c'est le moment idéal pour expérimenter des ajouts comme l'extrait de vanille ou la cannelle pour un coup de fouet. Vous remarquerez que la quantité de chocolat noir est considérablement inférieure à celle de la recette de base. C'est pour tenir compte de l'amertume du chocolat ainsi que du caractère onctueux du lait de coco.
7. Chocolat chaud surgelé «Let It Go»
Vous avez la chance de vivre dans un climat chaud? Ne manquez pas le plaisir chocolaté avec cette délicieuse recette de chocolat chaud surgelé qui fonctionne aussi facilement pour une collation que pour un dessert. Servez-le dans un verre décoratif, garni de crème fouettée et d'un bâton de chocolat ou de menthe poivrée pour plus de plaisir. Ce serait aussi une excellente occasion de glisser de l'alcool - parce que nous sommes adultes. Et nous pouvons.
Crédit: Décrivez la faune / Livestrong.comVous avez la chance de vivre dans un climat chaud? Ne manquez pas le plaisir chocolaté avec cette délicieuse recette de chocolat chaud surgelé qui fonctionne aussi facilement pour une collation que pour un dessert. Servez-le dans un verre décoratif, garni de crème fouettée et d'un bâton de chocolat ou de menthe poivrée pour plus de plaisir. Ce serait aussi une excellente occasion de glisser de l'alcool - parce que nous sommes adultes. Et nous pouvons.
8. Cacao chaud à la menthe poivrée
Avec une saveur de menthe rafraîchissante, c'est le moyen idéal d'utiliser les restes de cannes de bonbon de votre arbre de Noël ou celles que vous avez reçues dans ce sac de vacances étrange. Tapissez-les dans une serviette et utilisez le dos d'une casserole pour les écraser avant de les mélanger dans le liquide chaud. Ajouter la crème fouettée et le chocolat à la menthe poivrée haché ou les copeaux de chocolat pour la garniture.
Crédit: Décrivez la faune / Livestrong.comAvec une saveur de menthe rafraîchissante, c'est le moyen idéal d'utiliser les restes de cannes de bonbon de votre arbre de Noël ou celles que vous avez reçues dans ce sac de vacances étrange. Tapissez-les dans une serviette et utilisez le dos d'une casserole pour les écraser avant de les mélanger dans le liquide chaud. Ajouter la crème fouettée et le chocolat à la menthe poivrée haché ou les copeaux de chocolat pour la garniture.
9. Nutty pour Nutella chocolat chaud
Vous aimez le Nutella? Nous aussi. L'utilisation de cette délicieuse pâte à tartiner évite d'utiliser du sel, du sucre ou du chocolat ajouté, car toute la saveur est intégrée à la pâte à tartiner. Garnissez ce cacao chaud à la noisette de crème fouettée et d'un filet de Nutella ou de caramel.
Crédit: Décrivez la faune / Livestrong.comVous aimez le Nutella? Nous aussi. L'utilisation de cette délicieuse pâte à tartiner évite d'utiliser du sel, du sucre ou du chocolat ajouté, car toute la saveur est intégrée à la pâte à tartiner. Garnissez ce cacao chaud à la noisette de crème fouettée et d'un filet de Nutella ou de caramel.
10. Vegan, chocolat chaud sans gluten aux pépites de chocolat
La Bakeology basée en Californie (Bakeology.co) fait un chocolat chaud végétalien et sans gluten décadent qui a toute la saveur et rien de ce que vous ne pouvez pas avoir. Si vous n'êtes pas basé à Cali, vous pouvez commander les cookies en ligne (ils sont expédiés dans tout le pays). Ou, si vous n'êtes pas sans gluten, utilisez vos biscuits aux pépites de chocolat préférés. Notez que si vous utilisez un cookie différent, vous devrez peut-être ajuster la quantité de sucre et de chocolat dans la recette.
Crédit: Décrivez la faune / Livestrong.comLa Bakeology basée en Californie (Bakeology.co) fait un chocolat chaud végétalien et sans gluten décadent qui a toute la saveur et rien de ce que vous ne pouvez pas avoir. Si vous n'êtes pas basé à Cali, vous pouvez commander les cookies en ligne (ils sont expédiés dans tout le pays). Ou, si vous n'êtes pas sans gluten, utilisez vos biscuits aux pépites de chocolat préférés. Notez que si vous utilisez un cookie différent, vous devrez peut-être ajuster la quantité de sucre et de chocolat dans la recette.
Qu'est-ce que tu bois?
Aimez-vous le chocolat chaud? Quelle est votre itération préférée sur le chocolat chaud? Laquelle de ces recettes essayeriez-vous? Partagez vos pensées dans la section des commentaires ci-dessous!
Crédit: LIVESTRONG.COMAimez-vous le chocolat chaud? Quelle est votre itération préférée sur le chocolat chaud? Laquelle de ces recettes essayeriez-vous? Partagez vos pensées dans la section des commentaires ci-dessous!
