L'expérience du reflux acide plus de deux fois par semaine indique une maladie de reflux gastro-œsophagien, connue sous le nom de RGO, selon le National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Le jus de cerise peut ou non aggraver les symptômes parce que les gens réagissent différemment aux aliments. Vous pouvez avoir des éléments spécifiques qui déclenchent des symptômes de reflux acide. Les cerises contiennent une certaine teneur en acide. Vous devrez peut-être tester le jus de cerise pour voir s'il entraîne des symptômes. Si vous avez un reflux acide fréquent, consultez votre médecin, qui peut vous fournir des conseils diététiques et médicaux.
Reflux d'acide
Le reflux acide entraîne une décharge d'acide gastrique dans l'œsophage. Cela peut provoquer des brûlures d'estomac, une sensation de brûlure ou de douleur dans le haut de la poitrine et de la gorge, ou un goût amer ou amer à l'arrière de la bouche et de la gorge. Certains aliments déclenchent un reflux acide en relaxant un muscle œsophagien. Le muscle en forme d'anneau s'ouvre généralement lorsque le contenu pénètre dans l'estomac avant de se fermer. Un muscle détendu ne ferme pas hermétiquement et permet une réserve d'acide gastrique. Les agrumes et les jus ou les tomates peuvent déclencher des symptômes en raison de leur teneur en acide. D'autres déclencheurs incluent les aliments frits ou gras, le chocolat, les boissons gazeuses, la caféine et l'alcool.
Anti-inflammatoire
Les cerises douces ont une faible teneur en acide, mais les cerises acides ont une teneur en acide plus élevée qui lui donne sa saveur acidulée. Le jus de cerise peut avoir des propriétés anti-inflammatoires et a été utilisé pour soulager la douleur et l'inflammation causées par l'arthrite, la goutte, les douleurs musculaires et les maux de dos. Certains remèdes maison nécessitent de boire 2 oz. de jus de cerise pour le soulagement, mais la recherche reste peu concluante sur son efficacité.
Consommation
Votre risque de symptômes de RGO de boire du jus de cerise peut dépendre de la quantité que vous buvez. Bien que le jus de cerise puisse avoir une faible teneur en acide, sa consommation excessive peut déclencher des symptômes de reflux acide chez certaines personnes. Cependant, les fruits avec les plus fortes concentrations d'acide citrique comprennent les citrons et les limes. Les oranges, les pamplemousses et les ananas sont souvent répertoriés comme aliments à éviter dans les régimes RGO. Les régimes alimentaires ne répertorient généralement pas les cerises comme des aliments offensants, mais la quantité que vous consommez ou la façon dont votre corps réagit aux cerises ou au jus de cerise peut déterminer vos symptômes.
Journal alimentaire
Essayez le jus de cerise en petites quantités pour voir si vous ressentez des symptômes. Tenir un journal alimentaire pendant une semaine vous aide à identifier les déclencheurs de reflux acide, selon le McKinley Health Center, Université de l'Illinois à Urbana-Champaign. Notez les éléments que vous consommez et les symptômes qui suivent pour éliminer progressivement les déclencheurs de votre alimentation. Les régimes de reflux acide permettent généralement les jus et les fruits sans agrumes, les légumes, les grains entiers, la viande maigre, la volaille sans peau, le poisson et les produits laitiers faibles en gras ou non gras. Un régime faible en gras et riche en fibres peut vous protéger contre les symptômes de reflux acide.
