Tout aliment ou boisson contenant du sucre, des graisses ou de l'alcool pourrait augmenter vos triglycérides. Les pommes et les bananes, sources naturelles de sucre, pourraient théoriquement augmenter vos triglycérides. Mais à moins que vous ne les consommiez en quantités extrêmement élevées, les pommes et les bananes n'entraîneront pas d'augmentation nocive de vos triglycérides, un type de graisse qui peut s'accumuler dans vos artères et vous mettre à risque de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.
Lignes directrices de l'American Heart Association
Fructose
Une pomme moyenne contient 95 calories et 10, 75 grammes de fructose. Vous auriez besoin de manger 10 pommes par jour pour dépasser les directives AHA pour la consommation de fructose. Une banane moyenne contient 105 calories et 5, 72 grammes de fructose. Vous auriez besoin de manger neuf bananes pour atteindre la limite inférieure de consommation quotidienne de fructose et 18 pour dépasser le maximum. Le sucre naturel des fruits est traité différemment du fructose en sucre ajouté, car il n'est pas immédiatement disponible pour l'absorption, car le tube digestif doit décomposer les cellules du fruit. À moins que vous trempiez vos pommes dans une sauce au caramel ou que vous rouliez vos bananes dans du chocolat, vous n'avez pas à vous soucier que les bananes et les pommes augmentent vos triglycérides.
Fruits secs et en conserve
Les directives de l'AHA ne limitent pas votre consommation de la plupart des fruits frais, bien que vous deviez faire preuve de prudence lorsque vous mangez des fruits très sucrés tels que l'ananas et la pastèque. Lisez également les étiquettes des produits avant d'acheter des fruits secs et des fruits en conserve. Une tasse de raisins secs, par exemple, contient 49 grammes de fructose et près de 100 grammes de sucre total. Si vous mangez des fruits en conserve, choisissez des variétés emballées dans du jus naturel. Une tasse de cocktail de fruits emballée dans du sirop épais contient 44, 4 grammes de sucre. Les pommes en conserve sont un meilleur choix, avec 34 grammes de sucre dans 1 tasse, mais cela représente toujours trois fois plus de sucre que dans une pomme crue et six fois plus de sucre que dans une banane crue.
Fibre
Les pommes et les bananes sont de bonnes sources de fibres, ce qui peut aider à réduire votre lipoprotéine de basse densité, ou LDL, le «mauvais» cholestérol. Tout comme les triglycérides, le LDL a tendance à obstruer vos artères. Les fibres des pommes et des bananes peuvent également réduire votre tension artérielle et votre glycémie. Une pomme moyenne avec la peau fournit 4, 4 grammes de fibres et une banane moyenne fournit 3, 1 grammes. Généralement, les fruits à peau ou graines comestibles fournissent des quantités saines de fibres. Les autres bonnes sources de fibres sont les framboises, les poires, les fraises, les oranges et les pamplemousses. Les hommes devraient viser à inclure 38 grammes de fibres dans leur alimentation quotidienne, tandis que les femmes devraient en consommer 25 grammes.
