L'huile de canola est l'une des huiles de cuisson les plus utilisées. L'huile de canola a été considérée comme l'une des huiles les plus saines à utiliser pour la cuisson, car elle est faible en graisses saturées et riche en graisses insaturées. Cependant, l'huile de canola peut provoquer des maux d'estomac pour plusieurs raisons.
Allergie à l'huile de canola
Vous pouvez être allergique à l'huile de canola. Une réaction allergique aux aliments se produit lorsque votre corps réagit de manière excessive et déclenche une réponse immunitaire à quelque chose qui n'est pas vraiment nocif pour le corps. Les réactions clés exposées sont l'urticaire, une respiration sifflante et une voix rauque. D'autres symptômes peuvent inclure, sans s'y limiter, la diarrhée, les crampes d'estomac et les douleurs abdominales. Une réaction allergique sera ressentie dans les deux heures suivant la consommation de l'aliment.
Contamination des moisissures
Les aliments cuits avec de l'huile de canola peuvent rapidement développer des moisissures. Si vous êtes allergique aux moisissures, ce qui peut sembler une réaction allergique à l'huile de canola peut en effet être une réaction allergique aux moisissures. Les douleurs à l'estomac sont généralement incluses dans cette réaction allergique. D'autres aliments qui sont documentés pour favoriser un environnement pour la moisissure comprennent les arachides et le maïs. Si vous êtes allergique aux moisissures, vous pouvez également développer des maux d'estomac avec ces aliments.
Digestion des graisses
L'huile de canola, comme toutes les huiles, est une substance riche en matières grasses. Votre corps met plus de temps à digérer les graisses que les glucides et les protéines. Les graisses ralentissent la digestion et la vidange de l'estomac. Cela ralentit également le passage des gaz dans votre système gastro-intestinal. Cela peut entraîner des ballonnements abdominaux. Les ballonnements s'accompagnent souvent de douleurs à l'estomac. Vous pouvez consommer trop de matières grasses si vous mangez beaucoup d'aliments frits dans l'huile de canola.
Conseils
Tenez un journal alimentaire pendant quelques semaines. Enregistrez tout ce que vous mettez dans votre bouche, y compris les boissons et les médicaments. Notez également les moments où vous les consommez. Notez ensuite les moments où vous souffrez de troubles abdominaux. Apportez ce journal à votre fournisseur de soins de santé pour l'aider à mieux comprendre ce que pourrait être votre problème. Vous pouvez également vous abstenir complètement d'huile de canola pendant un certain temps et voir si les maux d'estomac disparaissent.
