Pour beaucoup, le café est une révélation, une pause agréable ou un moyen d'établir un lien social. Cependant, l'anxiété et l'irritabilité se produisent parfois en même temps que boire du café. Les personnes qui ne sont pas des buveurs de café réguliers sont plus sujettes à ces effets secondaires, selon un rapport d'étude d'août 2010 publié dans «Neuropsychopharmacology». Un certain nombre d'études de recherche ont examiné cette relation. Le café contient de nombreux produits chimiques, mais la caféine est responsable de l'anxiété et de l'irritabilité.
Caféine et irritabilité
L'irritabilité est une sensation désagréable d'être trop sensible à la stimulation et facilement agacée. La caféine présente dans le café peut produire une perception accrue en stimulant le cerveau. Cet effet rend une personne plus consciente des désagréments légers, augmentant ainsi l'irritabilité. Le sevrage de la caféine chez une personne habituée à consommer de grandes quantités de café ou d'autres boissons contenant de la caféine peut également provoquer une irritabilité.
Caféine et anxiété
L'anxiété est un sentiment d'appréhension et de malaise. Le même processus chimique dans le cerveau qui provoque les avantages d'une vigilance accrue peut en fait servir d'épée à double tranchant, augmentant l'anxiété en vous rendant plus conscient de tous les résultats négatifs potentiels dans une situation.
Réponses variables
L'impact du café sur l'anxiété et l'irritabilité est individualisé. Les produits chimiques contenus dans le café déclenchent une gamme de réponses émotionnelles, en fonction des habitudes de consommation de café, du poids corporel, du métabolisme et de l'humeur de base d'une personne. Les personnes qui ont été moins exposées à la caféine ou qui éprouvent régulièrement plus d'anxiété et d'irritabilité que d'habitude - même en l'absence de café - ont tendance à avoir une réponse plus forte aux effets du café. Il y a aussi une composante génétique à la réponse d'un individu à la consommation de café.
