Le jus de canneberge semble être une boisson saine, riche en antioxydants et en vitamines. Dans la plupart des cas, boire du jus de canneberge ne causera aucun problème de santé, mais il existe une situation dans laquelle le jus de canneberge peut être dangereux. Les personnes qui prennent la warfarine, également connue sous le nom de marque Coumadin, peuvent avoir des problèmes de coagulation sanguine si elles boivent également du jus de canneberge.
À propos de la warfarine
La warfarine est un médicament d'ordonnance qui ralentit la coagulation sanguine. Bien que souvent appelé «anticoagulant», il ne change pas vraiment la consistance du sang. La warfarine bloque la formation de facteurs de vitamine K qui aident le sang à coaguler. Il est très important de maintenir le niveau de vitamine K en équilibre tout en prenant de la warfarine, car si le niveau de vitamine K oscille de haut en bas, votre dosage de warfarine pourrait ne pas être en mesure de s'adapter à cela. Des changements fréquents dans la posologie de la warfarine rendent plus difficile pour votre corps de s'habituer aux effets des médicaments. Lorsque vous prenez de la warfarine, ce que vous mangez et buvez est également très important. Les aliments riches en vitamine K, tels que les légumes à feuilles vertes comme les épinards, le brocoli et la laitue, peuvent également affecter le niveau de vitamine K dans le sang. Le jus de canneberge est un autre aliment qui peut interférer avec la warfarine.
Jus de canneberge et warfarine
Le jus de canneberge contient une quantité considérable d'acide salicylique, un ingrédient important de l'aspirine. Lorsque vous buvez du jus de canneberge - ou mangez régulièrement d'autres produits alimentaires à base de canneberge - cela peut augmenter la quantité d'acide salicylique dans votre corps. Étant donné que cette substance peut empêcher la coagulation du sang, selon Medline Plus, elle peut provoquer des interactions avec la warfarine, ce qui empêche également la coagulation. Le jus de canneberge peut également diminuer la rapidité avec laquelle les médicaments tels que la warfarine sont décomposés par le foie, et c'est une autre façon dont il peut affecter l'INR, ou International Normalized Ratio, qui est utilisé pour déterminer la quantité de warfarine à administrer à une personne chaque jour..
La recherche
Cependant, la littérature sur ce sujet n'est pas claire. Le Cranberry Institute a enquêté sur la question de l'interaction entre la canneberge et la warfarine et bien qu'il ait estimé que le potentiel d'interactions était faible, il a publié un communiqué de presse qui discute de la question et recommande aux gens de discuter des changements alimentaires avec un professionnel de la santé. Une étude publiée dans le "Journal de l'American Dietetic Association" en mai 2006 n'a trouvé aucun changement significatif dans l'INR lorsque des patients de sexe masculin qui avaient été stables sous warfarine recevaient 250 millilitres de jus de canneberge par jour. Mais cette étude note également qu'il y a eu des rapports de cas dans la littérature où le jus de canneberge semblait interagir avec la warfarine. PubMed note que les gens peuvent réagir différemment à la warfarine en fonction de leur constitution génétique ou de leur hérédité.
Considérations et avertissements
Bien que le jus de canneberge puisse ne pas être un problème pour certaines personnes, en particulier en petites quantités, la warfarine est un médicament avec des effets secondaires potentiellement graves. PubMed vous recommande de ne pas apporter de changements majeurs dans vos habitudes alimentaires, comme suivre un régime, sans en discuter d'abord avec un professionnel de la santé.
