Le mot «thé» est officiellement utilisé pour décrire les boissons brassées à base de la plante Camellia sinensis; cependant, de nombreuses autres boissons, y compris la tisane, le yerba mate, les thés en bouteille avec des ingrédients ajoutés et certaines concoctions de cafés sont également souvent décrites comme des "thés". Parmi ces boissons, les thés qui contiennent de la caféine et du sucre peuvent fournir une ruée d'énergie; cependant, il est important de se rappeler que le regain d'énergie que vous obtenez des stimulants ou du sucre n'est que temporaire et peut être suivi d'un "crash" désagréable.
Thé noir
De tous les thés brassés, les thés noirs, fabriqués à partir des feuilles de la plante Camellia sinensis, fournissent généralement la caféine la plus énergisante. Le thé noir, le type de thé le plus populaire au monde, selon StarChefs.com, est fabriqué en fermentant complètement les feuilles de thé récoltées pendant plusieurs heures avant que les étapes de chauffage ou de séchage du processus de fabrication du thé ne se produisent. L'oxydation fournie par le long processus de fermentation donne au thé noir sa couleur foncée et sa haute teneur en caféine. Une tasse de thé noir de 8 onces fournit 60 à 90 milligrammes de caféine - environ la moitié de la quantité de caféine dans une tasse de café. Il existe de nombreuses variétés de thé noir, telles que Keemun et Assam, ainsi que des thés noirs infusés de saveurs et des mélanges de thé noir tels que Earl Grey ou English Breakfast.
Autres thés Camellia sinensis
Le thé vert, le thé oolong et le thé blanc sont d'autres types de thé populaires fabriqués à partir de la plante Camellia sinensis. Ces thés fournissent également une secousse énergisante de caféine, bien qu'elle puisse être plus subtile que le coup de pied que vous obtenez du thé noir. Le thé vert fournit généralement de 35 à 75 milligrammes de caféine; le thé oolong fournit 50 à 75 milligrammes de caféine; et le thé blanc fournit 30 à 55 milligrammes. Bien qu'ils proviennent tous de la même plante, les thés verts, oolongs et blancs contiennent moins de caféine que les thés noirs en raison des différentes façons dont ils sont produits. Les thés blancs et verts ne sont pas fermentés, tandis que le thé oolong est fermenté, mais pour une durée plus courte que le thé noir.
Yerba Mate
Bien que tout le monde ne considère pas le yerba mate comme du «thé» car il ne provient pas de la plante Camellia sinensis, le yerba mate est comme le thé en ce qu'il est une boisson énergisante à base de feuilles de plantes brassées. Boisson traditionnelle dans plusieurs pays d'Amérique du Sud, le yerba mate est fabriqué à partir des tiges et des feuilles d'un arbre de la forêt tropicale subtropicale. Le yerba mate contient de la caféine ou une variante similaire de stimulation de la caféine, bien que les partisans disent que la consommation de yerba mate ne provoque pas le "crash" qui suit généralement la consommation d'autres boissons contenant de la caféine. Selon un important fournisseur américain de yerba mate, un sachet de thé de yerba mate traditionnel fournit l'équivalent de 45 milligrammes de caféine. Yerba mate fournit également des vitamines, des minéraux et des acides aminés qui peuvent également contribuer à ses effets énergisants.
Thés sucrés
Les thés avec du sucre ajouté peuvent inclure du thé fait maison auquel vous ajoutez du sucre, des boissons sucrées au «thé latte» servies dans les cafés ou des boissons au thé en bouteille qui contiennent du sucre ajouté ou du sirop de maïs riche en fructose. La teneur en sucre de ces thés, en particulier si le thé est également contenant de la caféine, peut fournir une "ruée" temporaire d'énergie. Cependant, comme un buzz de caféine, un taux de sucre élevé peut être suivi d'un accident au cours duquel vous vous sentez encore plus fatigué que vous ne l'étiez avant de consommer le sucre. La vigilance fournie par le sucre est également plus courte que celle offerte par la caféine, et les boissons sucrées peuvent conduire à l'obésité et à la carie dentaire. Le National Institutes of Health recommande de limiter les sucres ajoutés dans votre alimentation.
