Destiné à stimuler le système immunitaire et à prévenir les maladies, l'agropyre est un aliment de base dans de nombreux menus soucieux de leur santé. Bien que certaines des allégations entourant les propriétés curatives de l'agropyre manquent de soutien scientifique, cet aliment offre un large éventail de nutriments et de composés phytochimiques qui peuvent vous aider à rester en bonne santé. En raison de sa teneur en fer, l'herbe de blé peut être utile dans le traitement de l'anémie ferriprive.
La description
L'anémie survient lorsque votre corps manque de globules rouges, ce qui rend difficile le transport efficace de l'oxygène. Bien que plusieurs formes d'anémie existent, la plus courante est l'anémie ferriprive, qui survient lorsque votre corps manque de réserves de fer, explique PubMed Health. Ce type d'anémie peut résulter d'un apport insuffisant en fer par l'alimentation, de menstruations abondantes, de certains médicaments, de certains cancers ou d'une augmentation des besoins en fer due à la grossesse ou à l'allaitement. Les symptômes comprennent une faiblesse, des problèmes de concentration, des maux de tête, des sensations de grognons, des étourdissements, un teint pâle, des ongles cassants ou un essoufflement.
Avantages
L'herbe de blé est une source naturelle de fer et peut donc être utile pour augmenter votre apport quotidien en fer pour traiter l'anémie. Chaque portion de 100 g de jus d'herbe de blé fournit 0, 61 mg de fer, ce qui représente environ 8% des besoins quotidiens pour la plupart des hommes et 3% pour la plupart des femmes. Bien que ces pourcentages soient relativement faibles, boire de plus grandes quantités de jus d'herbe de blé peut contribuer à plus de fer dans votre alimentation. Si vous êtes végétarien ou allergique aux aliments riches en fer comme les crustacés ou la viande rouge, l'herbe de blé peut être une alternative utile.
Considérations
L'herbe de blé contient du fer non hémique, une forme de fer que l'on ne trouve que dans les aliments d'origine végétale. Comme l'explique l'Office of Dietary Supplements, le fer non hémique n'est pas absorbé aussi efficacement que le fer hémique dans la viande et d'autres produits d'origine animale, et peut donc être moins efficace pour traiter l'anémie ferriprive. Pour augmenter votre absorption de fer de l'agropyre, consommez cet aliment avec une source de vitamine C - comme les oranges ou les fraises - ou avec un aliment contenant du fer hémique comme les crustacés ou la viande rouge. De plus, les tanins du thé et les phytates des légumineuses et des céréales peuvent interférer avec l'absorption du fer non hémique, alors évitez de manger ces aliments en même temps que vous consommez de l'herbe de blé.
avertissement
L'herbe de blé à elle seule peut ne pas être suffisante pour répondre à vos besoins quotidiens en fer, surtout si votre anémie découle d'un problème de santé sous-jacent comme le cancer ou la maladie de Crohn. De plus, l'herbe de blé peut provoquer des symptômes indésirables si vous souffrez de maladie cœliaque, d'intolérance au blé ou d'allergie aux herbes. Si vous présentez des symptômes d'anémie, consultez votre médecin avant d'essayer de traiter votre état avec de l'herbe de blé ou d'autres changements alimentaires.
