Bien que le jus semble sain - en particulier les mélanges pressés à froid que vous pouvez acheter dans les magasins d'aliments naturels et les bars à jus - ce n'est pas nécessairement votre meilleur pari pour perdre du poids, explique la Harvard School of Public Health. Le jus contient toutes les vitamines et minéraux des fruits et légumes entiers, il sert donc de source de nutriments - mais il contient également leurs sucres naturels, ce qui le rend relativement riche en calories. Si vous cherchez à perdre du poids, essayez des jus naturellement moins caloriques et riches en nutriments qui peuvent vous aider à perdre du poids.
Jus de citron ou de lime
Malgré les fantastiques allégations de santé que vous pourriez voir en ligne, le jus de citron et de lime ne peut pas faire fondre votre graisse. Mais ces jus sont relativement faibles en calories, ils sont donc faciles à intégrer dans un régime calorique contrôlé. Une once de citron vert ou de jus de citron contient moins de 10 calories, et vous pouvez facilement la mélanger dans un verre d'eau pour un «jus» aromatisé avec une fraction des calories d'un jus de fruit typique.
Ces jus offrent également une quantité généreuse de vitamine C, ce qui pourrait vous aider à perdre du poids. La vitamine C peut affecter votre métabolisme cellulaire, et elle peut en fait vous aider à brûler les graisses pendant l'exercice, selon une étude de 2006 publiée dans Nutrition & Metabolism. Les auteurs de l'étude ont constaté que de faibles niveaux de vitamine C réduisent de 25% la capacité de brûler les graisses pendant l'exercice et que l'augmentation des niveaux de vitamine C rétablit une combustion des graisses normale. Une once de jus de citron vert représente 16% de la valeur quotidienne de la vitamine C, tandis qu'une once de jus de citron en contient 20%.
Mélanges de jus de légumes maison
Gardez votre jus plus faible en calories en optant pour du jus frais à base de légumes uniquement, au lieu de jus à base de fruits. Ajouter des fruits aux mélanges de jus adoucit votre mélange, mais cela a un prix - vous absorberez également plus de calories et de sucre. Faire votre jus avec un mélange de légumes hypocaloriques, cependant, vous permet de profiter de jus avec un impact minimal sur votre tour de taille.
La teneur en calories exacte de votre mélange de jus de légumes dépendra des ingrédients que vous choisirez. Mais jus avec des légumes verts - comme le cresson, le bok choy, la laitue butterhead, le chou et le concombre - abaisse le nombre de calories. Les betteraves et les feuilles de moutarde, les tomates, les carottes et les betteraves sont légèrement plus riches en calories mais peuvent toujours fonctionner dans un mélange de jus faible en calories. Ajoutez une noix de gingembre pour des épices savoureuses ou une pincée de jus de citron pour stimuler la vitamine C.
Chia Juice Spritzers
Les calories liquides, comme le jus, ne rassasient pas - vous absorbez donc des calories sans avoir cette sensation «pleine» en récompense. Cependant, vous pouvez augmenter votre satiété lorsque vous buvez du jus en ajoutant des fibres alimentaires. Obtenir une quantité suffisante de fibres est essentiel pour se sentir rassasié et perdre du poids, et les régimes riches en fibres augmentent la satiété, réduisent le risque d'obésité et même affectent la libération d'hormones dans votre tube digestif pour aider à promouvoir la perte de poids, selon une revue publiée dans Nutrition en 2005.
Incorporer une demi-once de graines de chia dans votre jus hypocalorique ajoute environ 5 grammes de fibres, soit 19 pour cent de la valeur quotidienne. Vous obtiendrez également 9 pour cent de la valeur quotidienne du calcium - un minéral lié à la perte de graisse, selon une étude publiée dans Obesity Research en 2008.
Préparez un spritzer au chia sain en combinant une demi-once de chia avec une once de jus de canneberge non sucré, de jus de citron ou de citron vert et une tasse d'eau pétillante pour une boisson de remplissage.
Boire du jus pour perdre du poids
Une alimentation saine ne concerne pas la privation - vous pouvez toujours profiter de vos jus préférés, même s'ils sont des jus de fruits plus caloriques, tant que vous le faites avec modération. Les jus peuvent être aussi élevés - ou même plus - en calories que les boissons manifestement malsaines, comme le soda. Par exemple, une portion de 8 onces de jus de raisin non sucré contient 152 calories, ce qui est le même nombre de calories que vous trouverez dans une boîte de 12 onces de cola - même si le cola a une portion bien plus grande. Assurez-vous de compter les calories que vous buvez dans le cadre de votre apport calorique quotidien total et de mesurer vos portions afin de ne pas boire accidentellement plus d'une portion à la fois, surtout si vous achetez des jus achetés en magasin, qui contiennent souvent plus d'une portion par bouteille.
Réduisez la teneur en calories de votre jus en le diluant dans de l'eau. Un mélange de moitié de jus d'orange et de moitié d'eau pétillante, par exemple, vous permet toujours d'apprécier la saveur du jus, même si vous ne consommez que la moitié des calories. Un spritzer fabriqué à partir d'une demi-tasse d'OJ et de soda club n'a que 56 calories par tasse, contre 112 calories dans une tasse d'OJ pur. Si vous fabriquez du jus à partir de concentré, ajoutez un ou deux bidons d'eau supplémentaires pour un jus plus dilué et moins calorique.
