Le régime au pamplemousse, qui préconise de manger principalement du pamplemousse pendant une à trois semaines, est un régime à la mode et non un moyen sûr ou sain de perdre du poids. Cependant, inclure du jus de pamplemousse à 100% - rouge rubis ou régulier - dans votre alimentation saine a un certain mérite. Boire du jus de pamplemousse avant les repas peut réduire votre apport calorique, vous aider à perdre du poids et à améliorer certains des marqueurs du syndrome métabolique. Vérifiez auprès de votre médecin avant d'inclure le jus de pamplemousse dans votre alimentation car il peut interagir avec certains médicaments.
Ruby Red vs. Regular
Le jus de pamplemousse rouge rubis et le jus de pamplemousse ordinaire sont presque identiques dans leurs valeurs nutritionnelles. Bien que les variétés rouge rubis aient souvent un goût plus sucré que le jus de pamplemousse ordinaire, les deux contiennent 90 calories et 17 grammes de sucres naturels par portion, ce qui représente presque la totalité des 22 grammes de glucides. Parce qu'il n'y a pas de fibres alimentaires dans le jus de pamplemousse, les 5 grammes de glucides restants sont sous forme d'amidons. Les deux types de jus fournissent 1 gramme de protéines par portion, 100 pour cent de la valeur quotidienne pour la vitamine C et 8 ou 9 pour cent de la valeur quotidienne pour le potassium. Les deux jus fournissent également 6% de la valeur quotidienne de la thiamine, du folate et du magnésium.
Apport calorique réduit
Dans une étude publiée dans "Nutrition & Metabolism" en février 2011, 85 adultes obèses ont reçu soit du pamplemousse, du jus de pamplemousse ou de l'eau avant chaque repas quotidien pendant une période de 12 semaines. Les chercheurs ont constaté que, bien que la quantité totale, en poids, des aliments consommés par les sujets n'ait pas changé au cours des 12 semaines, la densité énergétique ou la quantité de calories par gramme d'aliment a considérablement changé. Les participants ont mangé de 20 à 29% de calories en moins. Les chercheurs ont noté qu'il n'y avait pas de grande différence entre le pamplemousse, le jus de pamplemousse et l'eau; mais si vous préférez le jus de pamplemousse à l'eau, les résultats montrent qu'il peut vous aider à contrôler l'apport calorique tout comme l'eau lorsque vous le buvez avant les repas.
Le contrôle du poids
Les chercheurs de UC Berkeley ont mené une étude dans laquelle ils ont nourri des souris avec un régime riche en graisses, puis leur ont donné de l'eau ou du jus de pamplemousse clarifié - sans la pulpe - comme source unique de liquides. Les résultats, publiés dans la revue "PLOS ONE" en octobre 2014, ont révélé que les souris buvant du jus de pamplemousse prenaient 18% de poids en moins que celles qui buvaient de l'eau. Les auteurs n'ont pas été en mesure de déterminer la cause exacte de la diminution de la prise de poids, mais ils ont recommandé de poursuivre les recherches sur le rôle que le jus de pamplemousse pourrait jouer dans l'épidémie d'obésité.
Paramètres métaboliques améliorés
Le syndrome métabolique est un ensemble de facteurs de risque qui augmentent vos risques de maladie cardiaque, de diabète et d'accident vasculaire cérébral. Dans l'étude "PLOS ONE" de 2014, le jus de pamplemousse s'est également avéré bénéfique pour diminuer la glycémie et améliorer la sensibilité à l'insuline, deux éléments qui aident à prévenir ou à contrôler le diabète. En fait, le jus de pamplemousse était tout aussi efficace pour contrôler la glycémie qu'un médicament hypoglycémiant sur ordonnance populaire. L'étude 2011 «Nutrition et métabolisme» a montré que le jus de pamplemousse avant les repas aide également à augmenter le bon cholestérol, appelé HDL, dont des niveaux élevés peuvent réduire le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Quelques considérations
Choisissez du jus de pamplemousse à 100% et non un "cocktail" de jus de pamplemousse avec des sucres ajoutés. Trop de sucres ajoutés dans l'alimentation peuvent contribuer à la prise de poids, à l'obésité, au diabète et aux maladies cardiaques. De plus, ne buvez pas de jus de pamplemousse lorsque vous prenez certains médicaments, car cela peut nuire à l'efficacité du médicament. Des exemples de médicaments de ce groupe comprennent certaines statines, certains médicaments antihypertenseurs, certains médicaments de rejet de greffe d'organe et certains antihistaminiques, des médicaments anti-anxiété et anti-arythmie.
