La nutrition et l'activité physique sont les deux influences les plus importantes sur la santé. C'est l'équilibre des nutriments contenus dans les calories que vous consommez contre les calories que vous brûlez qui affecte spécifiquement votre santé. Les déséquilibres nutritionnels comme la suralimentation et la dénutrition peuvent entraîner de graves problèmes de santé. Consultez toujours un médecin avant d'apporter des modifications alimentaires.
La suralimentation
La suralimentation est une surconsommation fréquente ou habituelle de nutriments en mangeant trop de nourriture au point qu'elle devient dangereuse pour votre santé. Les nutriments sont tous les composés nécessaires au fonctionnement corporel, y compris les minéraux, les vitamines, les graisses, les glucides et les protéines. Bien que la plupart des nutriments puissent être nocifs en excès, le danger de suralimentation concerne principalement les glucides et les graisses. La suralimentation diffère conceptuellement de la suralimentation, bien qu'ils soient essentiellement la même chose en action; alors que la suralimentation est une contrainte considérée comme un trouble psychologique, la suralimentation choisit volontairement de manger plus de nourriture que nécessaire, même si vous ne vous en rendez pas compte.
Sous nutrition
La dénutrition est l'opposé de la suralimentation, ce qui signifie qu'il s'agit d'une carence en nutriments de ne pas manger suffisamment de nourriture. La dénutrition affecte généralement l'équilibre de tous les nutriments de votre corps. Néanmoins, les problèmes liés à une carence en glucides et en graisses se manifesteront d'abord et de manière plus aiguë. Initialement, le corps commence à utiliser ses réserves de glycogène ou de sucre, l'eau stockée et les protéines du corps. Ensuite, votre corps consomme des acides gras stockés et des muscles maigres. Ces deux effets de la dénutrition entraînent une diminution spectaculaire du poids corporel. La dénutrition à court terme est possible si vous perdez inexplicablement au moins 10% de votre poids corporel en trois à six mois.
Malnutrition
La dénutrition est une forme de malnutrition - une condition résultant de la consommation insuffisante de nutriments. Cependant, ce n'est pas synonyme de sous-alimentation - cela peut se produire malgré une suralimentation. En effet, une bonne nutrition nécessite un équilibre de tous les nutriments non présents dans tous les aliments; cela signifie que votre corps a besoin d'un équilibre de nombreux aliments différents. Même dans le cas de la suralimentation, lorsque vous mangez trop d'aliments, vous pouvez toujours développer une carence en certains nutriments si vous ne consommez pas les bons aliments variés. De cette façon, vous pouvez être à la fois suralimenté et mal nourri. D'autres causes de malnutrition non liées à la quantité de nourriture que vous mangez comprennent des problèmes de digestion ou d'absorption et certaines conditions médicales.
Considérations
Une idée fausse commune est que la malnutrition, en particulier chez les bébés ou les adultes et les enfants en bonne santé, est rare dans les pays développés - le problème qui attire beaucoup plus l'attention est l'obésité liée à la suralimentation. En fait, les gens dans les pays développés ont un risque relativement élevé de carences en plusieurs nutriments, selon l'Association internationale des fabricants d'aliments pour nourrissons. Ces nutriments diffèrent selon les pays; par exemple, alors que des carences en thiamine peuvent survenir en Asie, les carences en pyridoxine sont plus fréquentes en Finlande et les carences en zinc se produisent plus fréquemment aux États-Unis. D'autres nutriments avec une probabilité de carence plus élevée que d'autres aux États-Unis incluent la vitamine K chez les bébés, car le lait maternel contient peu de vitamine K et D; la vitamine D en raison de l'exposition limitée au soleil; et le fer, qui provoque fréquemment une anémie ferriprive.
