L'acide L-glutamique, également connu sous le nom d'acide glutamique, est l'un des nombreux composants des protéines. Comme son collègue le glutamate d'acides aminés, il est produit naturellement par le corps; cependant, c'est un type différent d'acide aminé. Alors que de nombreuses personnes prennent des suppléments de glutamine, l'acide L-glutamique est produit naturellement par l'organisme en quantités suffisantes pour la plupart des gens. Il a également des effets surprenants sur le cerveau et l'environnement.
Acide L-glutamique
Les acides aminés sont souvent appelés les éléments constitutifs des protéines et sont ce qui reste après la décomposition des protéines par l'organisme. Il existe plus de 20 types d'acides aminés, qui ont tous des propriétés et des effets différents. Selon Medline Plus, l'acide L-glutamique est un acide aminé non essentiel. Cela ne signifie pas que votre corps n'en a pas besoin; cela signifie simplement que le corps crée de l'acide L-glutamique - il ne dépend pas du régime alimentaire pour sa source.
D'où est ce que ça vient?
L'acide glutamique est fabriqué par le corps, mais il peut également être trouvé dans les sources alimentaires ainsi que dans les compléments alimentaires. Par Providence Health, il n'est pas nécessaire que la plupart des gens complètent l'acide L-glutamique dans leur alimentation, sauf avis contraire de la part d'un médecin. On trouve beaucoup d'acide L-glutamique dans la viande, les œufs, les produits laitiers, le poulet et le poisson. De plus, certains aliments végétaux contiennent également de l'acide glutamique. L'acide glutamique se trouve également dans l'allée des suppléments et est bien toléré par ceux qui n'ont pas de problèmes de santé chroniques.
Suppléments d'acide glutamique
Bien qu'il soit rarement nécessaire de compléter l'acide l-glutamique, Providence Health rapporte que ceux qui sont déficients en protéines peuvent nécessiter une supplémentation. Cependant, il n'est pas destiné à être pris par tout le monde. L'acide L-glutamique stimule les récepteurs du glutamate du cerveau. Parce qu'il peut y avoir un lien entre cette stimulation dans le cerveau et quelques types de conditions neurologiques, telles que l'épilepsie, vous ne devez pas prendre le supplément si vous souffrez de troubles du système nerveux. De plus, vous devez également éviter l'acide L-glutamique si vous souffrez d'une maladie rénale ou hépatique.
Utilisations environnementales
Vous ne penseriez pas qu'un complément alimentaire pourrait être utilisé comme pesticide, mais c'est exactement le cas avec l'acide L-glutamique. En fait, il est sur le marché en tant que pesticide naturel depuis le début de 1998, selon le Département américain de la protection de l'environnement. Il peut être utilisé sur les plantes ornementales ainsi que celles utilisées pour les aliments, tels que les arbres fruitiers et autres cultures. Parce que c'est une partie naturelle du corps de la plupart des gens, il est considéré comme sûr pour les mammifères et a peu d'impact sur l'environnement. Il est généralement conçu pour un usage commercial.
