Si vous surveillez votre tour de taille, le sorbet peut être un meilleur choix de dessert que la crème glacée car il contient généralement moins de calories. Alors qu'une portion de 1/2 tasse de glace à la vanille contient en moyenne 137 calories, la même portion de sorbet à l'orange ne contient que 107 calories. Le nombre de calories varie cependant en fonction des ingrédients, tels que les pépites de chocolat et les garnitures ajoutées comme le sirop, les noix et la crème fouettée.
Répartition des calories
Bien que le sorbet à l'orange contienne moins de calories que la crème glacée à la vanille, il contient souvent plus de sucre. Les 18 grammes de sucre dans le sorbet contribuent à 72 calories au total, tandis que les 14 grammes de sucre de la crème glacée fournissent seulement 56 calories. La crème glacée est cependant beaucoup plus riche en matières grasses. Ses 7, 26 grammes de matières grasses contribuent environ 65 calories au total, tandis que les 1, 48 grammes de matières grasses du sorbet fournissent seulement 13 calories. La plupart des graisses dans les deux desserts sont la variété saturée, qui est liée à des niveaux élevés de cholestérol.
