Les fruits et légumes produisent de l'éthylène en mûrissant. Certains fruits comme les bananes et les pommes dégagent de plus grandes quantités d'éthylène gazeux. L'exposition de fruits non mûrs à des fruits mûrs augmente l'exposition des fruits non mûrs à l'éthylène gazeux pour accélérer le processus. La combinaison de l'éthylène gazeux avec la chaleur d'un micro-ondes permet de démarrer le processus.
Étape 1
Placez le fruit non mûr au micro-ondes. Chauffez-le à puissance moyenne pendant 15 secondes.
Étape 2
Mettez le fruit dans un sac en papier brun.
Étape 3
Placez deux pommes mûres ou une banane dans le sac en papier brun.
Étape 4
Fermez le sac en papier brun sans serrer afin que le gaz éthylène soit contenu dans le sac, mais le sac peut encore laisser entrer de l'oxygène pour accélérer la maturation.
Étape 5
Réglez le sac dans un endroit à l'abri de la lumière directe du soleil à température ambiante. Le fruit doit mûrir en quelques jours. Vérifiez les fruits quotidiennement pour vous assurer qu'ils ne mûrissent pas trop. Le fruit est suffisamment mûr lorsqu'il cède à la pression.
Choses dont vous aurez besoin
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Sac en papier marron
2 pommes mûres ou 1 banane
Pointe
Conservez les fruits mûrs au réfrigérateur jusqu'à deux jours.
