Lorsque vous souhaitez développer vos muscles, la consommation de protéines supplémentaires après un entraînement peut vous aider. Bien que les protéines seules ne créent pas de gros pistolets et un cadre tendu, en les combinant avec une routine d'entraînement ciblée, l'hydratation et un sommeil approprié vous donneront un avantage sur le développement musculaire. La gamme vertigineuse de poudres de protéines disponibles peut cependant prêter à confusion. Une poudre de protéine pure suffit pour augmenter les programmes de musculation de nombreuses personnes. Pour ceux qui ont du mal à se muscler malgré les heures passées au gymnase, un gain de poids peut être nécessaire.
Pourquoi compléter?
Après l'exercice, vos muscles sont les mieux placés pour absorber les acides aminés, qui sont les éléments constitutifs des protéines. Une revue de recherche publiée dans un numéro de 2014 de "Sports Medicine" note que les études sont cohérentes pour prouver les avantages de la supplémentation en protéines sur la croissance musculaire post-entraînement. La poudre de protéines et les gaineurs de poids sont deux façons de fournir rapidement des acides aminés aux muscles sollicités. Vous les mélangez simplement avec de l'eau, du lait ou du jus - ou vous mélangez avec des fruits dans un smoothie - et vous consommez dans l'heure suivant votre entraînement de musculation.
Poudres de protéines
La protéine de lactosérum digère rapidement et est un favori parmi les athlètes, les culturistes et les sportifs récréatifs. Le soja, l'oeuf, le chanvre et la caséine sont des poudres de protéines alternatives avec des maquillages d'acides aminés légèrement différents qui peuvent ne pas être aussi efficaces pour aider à la croissance musculaire. Les poudres de protéines contiennent généralement des protéines pures, avec l'ajout possible d'édulcorants et d'arômes. Les poudres de protéines ne contiennent que des traces de glucides et de graisses et contiennent généralement environ 20 à 30 grammes de protéines par portion.
Gain de poids
Les poudres de gain de poids contiennent des protéines ainsi que des glucides et des graisses ajoutés pour fournir plus de calories. Un rapport glucides / protéines de 2 pour 1 est typique - par exemple, vous pourriez obtenir 60 grammes de glucides et 30 grammes de protéines dans une portion. Certains gaineurs de poids ont plus de 100 grammes de glucides. Les glucides proviennent généralement d'un mélange de sucres, tels que la maltodextrine et le glucose. Alors qu'une portion de poudre de protéine ordinaire contient entre 90 et 120 calories par portion, un gain de poids peut avoir jusqu'à 650 calories par portion. Les gain de poids incluent souvent des suppléments ajoutés, tels que des acides aminés supplémentaires.
Lequel choisir?
Les gaineurs de poids sont souvent commercialisés vers des «durs gagnants» - des personnes qui s'entraînent dur avec des poids mais qui ne voient généralement pas de changements mesurables de la taille musculaire même après six semaines ou plus. Les durs gagnants tirent profit de la consommation d'un nombre important de calories après l'entraînement pour aider à restaurer le glycogène, ou l'énergie, les réserves dans les muscles et à remplacer les calories brûlées. Si votre objectif est de devenir plus maigre et plus musclé, une poudre de protéines ordinaire est suffisante. Prendre un gain de poids pourrait entraîner un gain de graisse car vous consommez beaucoup plus de calories que votre corps n'en a besoin. Le gourou de la musculation Lee Hayward note que la personne moyenne bénéficie de protéines ajoutées dans son alimentation mais n'a pas besoin de glucides supplémentaires.
