Bien que les protéines soient un nutriment essentiel dont votre corps a besoin quotidiennement pour fonctionner correctement, en consommer trop peut entraîner des effets secondaires désagréables - et dangereux. Des carences en nutriments peuvent survenir si vous mangez des protéines à la place d'autres nutriments essentiels. Essayez de consommer des protéines en quantités recommandées pour optimiser votre santé.
Apport quotidien recommandé
Gardez votre consommation de protéines à environ 35 pour cent de vos besoins quotidiens en calories, recommande l'Institut de médecine. La protéine fournit 4 calories par gramme. Par conséquent, les individus consommant 2500 calories par jour devraient viser environ 219 grammes de protéines, ceux qui consomment 2000 calories par jour devraient éviter de manger plus de 175 grammes de protéines et les individus suivant un régime de 1600 calories devraient consommer environ 140 grammes de protéines par jour.
Effets secondaires
Une revue de 2006 publiée dans le "International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism" rapporte qu'un apport excessif en protéines peut provoquer des nausées et des diarrhées. Si vous associez un apport élevé en protéines à un régime pauvre en glucides, vous pouvez également ressentir de la fatigue, des maux de tête et une faiblesse. Une étude publiée en 2010 dans "Annals of Internal Medicine" note que les participants qui ont suivi un régime amaigrissant riche en protéines et faible en glucides ont signalé une mauvaise haleine, une perte de cheveux, une bouche sèche et de la constipation.
Zone dangereuse
Prendre trop de protéines, en particulier à long terme, peut même entraîner des effets secondaires dangereux et causer des problèmes de santé. L'examen de 2006 dans le "Journal international de la nutrition sportive et du métabolisme de l'exercice" rapporte que l'excès de protéines peut dépasser la capacité de votre foie à décomposer et à excréter correctement les protéines, ce qui peut entraîner une accumulation de toxines dans votre sang ou même la mort. Une étude publiée en 2012 dans le «American Journal of Kidney Disease» a révélé que le fait de suivre un régime riche en protéines sur le long terme peut entraîner une maladie rénale.
Besoins minimaux en protéines
Même si manger trop de protéines peut être nocif, ne pas en manger suffisamment est également problématique. Selon MedlinePlus, la malnutrition protéique peut entraîner une diminution de la masse musculaire, des modifications des cheveux et de la peau, de l'irritabilité, un système immunitaire affaibli et même un gonflement ou un choc. L'Institut de médecine suggère aux hommes de manger au moins 56 grammes de protéines par jour, aux femmes d'en consommer 46 grammes et aux femmes enceintes et allaitantes d'obtenir au moins 71 grammes de protéines par jour. Les choix riches en protéines comprennent les œufs, les viandes maigres, la volaille, les fruits de mer, les produits laitiers faibles en gras, les produits à base de soja, le seitan, les noix, les graines et les légumineuses.
