Votre corps tire son énergie des calories, qui proviennent de trois sources: les graisses, les protéines et les glucides. Bien que votre corps puisse convertir les calories de ces trois macronutriments en énergie, la graisse vous donne le plus d'énergie car elle contient le plus de calories par gramme.
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Les protéines et les glucides contiennent chacun 4 calories par gramme. Les graisses - les nutriments les plus denses en énergie - contiennent 9 calories par gramme. Les graisses vous donnent non seulement le plus d'énergie par gramme, mais votre corps a également une capacité illimitée de stocker les graisses afin qu'il puisse faire appel à cette énergie pour une utilisation ultérieure. Bien que les graisses fournissent de l'énergie, trop n'est pas une bonne chose. Gardez votre apport en graisses à 20 à 35 pour cent de vos calories.
