Un ulcère gastro-duodénal est une plaie ouverte dans la muqueuse du tube digestif. Les types les plus courants sont les ulcères gastriques, trouvés dans l'estomac, et les ulcères duodénaux, situés dans la partie supérieure de l'intestin grêle.
L'ulcère gastroduodénal peut entraîner des douleurs intenses, des ballonnements, une sensation de satiété ou une sensation de brûlure ou de rongement. Bien que le régime alimentaire ne cause pas d'ulcères, certains aliments et boissons peuvent aggraver votre douleur, et un régime riche en fruits et légumes peut réduire le risque d'ulcères et favoriser la guérison.
Le mythe du régime ulcéreux
Historiquement, on pensait que les ulcères étaient causés par le stress ou les aliments épicés, et un régime fade était un traitement courant. On sait maintenant que le régime ne provoque pas d'ulcère gastroduodénal.
En fait, la plupart des ulcères sont causés par une bactérie connue sous le nom de Helicobacter pylori ou par l'utilisation à long terme d'anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS), tels que l'aspirine ou l'ibuprofène.
Selon l'American College of Gastroenterology, il n'y a pas de régime spécifique pour gérer les ulcères. Cependant, cela aide à limiter ou à éviter les aliments qui semblent aggraver vos symptômes.
Aliments irritants
L'alcool, le café et d'autres boissons contenant de la caféine peuvent irriter l'estomac, bien que ces boissons ne causent pas de problèmes si elles sont consommées modérément ou avec des aliments. Les aliments épicés, y compris le poivre et la sauce piquante, peuvent provoquer une irritation gastro-intestinale chez certaines personnes.
Aliments bénéfiques
La recherche n'est pas disponible pour soutenir un rôle bénéfique d'aliments ou de régimes alimentaires spécifiques dans la gestion des ulcères. Cependant, mettre l'accent sur les fruits, les légumes, les haricots et les grains entiers est un bon point de départ, car une alimentation riche en fibres est associée à de faibles niveaux de production d'acide gastrique et à un risque réduit de maladie ulcéreuse duodénale.
Les aliments riches en fibres sont également riches en polyphénols, qui sont des produits chimiques végétaux qui semblent protéger et améliorer la guérison de la muqueuse ou de la muqueuse du tractus gastro-intestinal.
Des recherches préliminaires suggèrent que les probiotiques dans le lait fermenté et le yogourt peuvent augmenter l'efficacité du traitement standard contre H. pylori, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour comprendre clairement leur rôle dans la gestion des ulcères.
Avertissements
Bien que la plupart des ulcères causent de la douleur, certains peuvent évoluer vers des problèmes plus graves, notamment des saignements, des perforations ou des blocages. Si vous remarquez du sang dans vos selles, si vous vomissez du sang, ou si vous ressentez une douleur intense ou si vous êtes anormalement faible ou étourdi, consultez un médecin d'urgence.
Évalué par Kay Peck, MPH RD
