Votre corps maintient un équilibre de pH qui permet à vos enzymes - les protéines qui effectuent les réactions chimiques nécessaires au fonctionnement des cellules - de fonctionner correctement. Bien que votre corps dispose de garanties pour maintenir votre pH dans une fourchette étroite, votre alimentation peut légèrement affecter votre pH. Si vous songez à un régime alcalin, qui prétend augmenter votre pH, vous pouvez toujours profiter de plusieurs boissons saines, en plus de l'eau.
Babeurre et substituts laitiers
Alors que la plupart des produits laitiers sont interdits sur un régime alcalin, vous pouvez toujours profiter du babeurre, qui est légèrement alcalin. Certaines alternatives au lait laitier, comme le lait de soja et d'amande, sont également alcalines. Ces boissons offrent également d'autres avantages pour la santé. Le babeurre est riche en calcium - une tasse contient 28 pour cent du calcium et 21 pour cent de la vitamine D dont vous avez besoin chaque jour. Les laits de soja et d'amandes enrichis sont également riches en calcium - ils offrent respectivement 30 et 45 pour cent de la valeur quotidienne par tasse, plus la vitamine B-12 bénéfique.
Thés aux herbes et verts
Les tisanes et les thés verts s'intègrent dans un régime alcalin en tant qu'aliments légèrement alcalins. Ce sont également des options sans calories - tant que vous n'ajoutez pas de produits laitiers ou de sucre - ce qui les rend idéales si vous essayez de perdre du poids. Le thé vert est emballé avec des catéchines, des substances naturelles dans les plantes qui pourraient aider à perdre du poids. Les tisanes offrent également des avantages, selon le type de thé. Le thé à la menthe poivrée, par exemple, pourrait soulager l'indigestion chez certaines personnes.
Jus de légumes non sucrés
Les légumes sont un aliment de base dans un régime alcalin, et vous pouvez également boire des jus de légumes frais et non sucrés pour augmenter votre consommation de légumes. Les légumes verts à feuilles comme le chou, l'herbe d'orge, la coriandre et le chou frisé sont particulièrement alcalinisants, tout comme les concombres, le gingembre, le poivre de Cayenne, les betteraves et les tomates. Expérimentez avec différents mélanges de légumes pour obtenir un jus qui convient à votre palais. Essayez les betteraves et les tomates en jus au gingembre et au poivre de Cayenne pour un mélange sucré et épicé, ou le céleri, le concombre et la coriandre pour un rafraîchissant à base de plantes. Ajoutez plus de saveur avec une pincée de jus de fruits alcalinisants, comme le citron et le citron vert.
Boissons à éviter
Évitez les boissons sucrées avec un régime alcalin. Les édulcorants artificiels et le sucre sont tous des aliments acidifiants, et les jus de fruits sucrés et les sodas sont également acidifiants. Vous devrez également limiter l'alcool. La bière et la liqueur sont fortement acides, tandis que le vin est modérément acide. Le café et le thé noir comptent également pour la formation d'acide.
Gardez à l'esprit que le régime alcalin vous permet de consommer jusqu'à 30 pour cent des aliments acidifiants, de sorte que vous pouvez toujours profiter de vos boissons acidifiantes préférées avec modération. Ne faites pas d'eux des aliments de base.
