Les boissons protéinées de lactosérum vous fournissent des acides aminés essentiels ainsi que des acides aminés à chaîne ramifiée pour vous aider à récupérer après des entraînements intenses et à développer de nouveaux muscles. En tant que supplément nutritionnel préfabriqué, ils sont pratiques à consommer à tout moment pour augmenter votre apport en protéines de haute qualité, et ils sont disponibles dans une variété de saveurs pour garder votre intérêt. D'un autre côté, les boissons à base de protéines de lactosérum présentent plusieurs inconvénients. Avant de les ajouter, ou tout autre complément alimentaire, à votre programme de mise en forme, consultez votre professionnel de la santé ou un diététiste.
Calories
En plus des protéines, les boissons protéinées de lactosérum peuvent contenir des niveaux variables de sucres et de matières grasses. Quelle que soit la proportion de macronutriments, cependant, ils ajoutent des calories à votre alimentation. Si vous substituez des boissons protéinées de lactosérum à des aliments entiers riches en protéines, la teneur en calories de vos boissons peut ne pas avoir d'importance, mais si vous les consommez en plus de votre alimentation normale, vous pouvez ajouter suffisamment de calories supplémentaires pour provoquer une prise de poids involontaire au fil du temps.
Coût
Les boissons protéinées de lactosérum peuvent être plus chères que les aliments entiers contenant une quantité et une qualité équivalentes de protéines. Selon la nutritionniste sportive Nancy Clark, les aliments entiers tels que le beurre d'arachide, le lait écrémé et le thon sont économiques par rapport aux suppléments de protéines, et la qualité est tout aussi bonne. Le lait, en particulier, est riche en acides aminés à chaîne ramifiée, et les boissons protéinées de lactosérum n'offrent donc aucun avantage sur le lait en termes de composition en acides aminés.
Lactose
La teneur en lactose de certaines formulations de boissons protéinées de lactosérum peut vous causer des troubles digestifs si vous êtes intolérant à ce sucre de lait. Votre corps a besoin de l'enzyme lactase pour digérer le lactose, mais une synthèse insuffisante de cette enzyme peut entraîner des symptômes de douleurs abdominales, de gaz et de diarrhée lorsque le sucre non digéré traverse vos intestins. Bien que la consommation de lactose ne cause pas de dommages permanents si vous êtes intolérant au lactose, les symptômes peuvent être désagréables.
Manque de nutriments
Bien qu'elles puissent contenir un certain niveau de graisses et de glucides, les boissons protéinées de lactosérum contiennent moins de nutriments essentiels que de nombreuses sources de protéines entières. Par exemple, un steak maigre apporte du zinc et du fer à votre alimentation, une tranche de dinde rôtie vous donne plusieurs vitamines B, le saumon ajoute des graisses et des haricots sains pour le cœur sur une tortilla de blé entier vous fournit des fibres alimentaires et une boisson protéinée de lactosérum ne peut offrir aucun de ces nutriments. Vous pouvez manquer certains de ces nutriments si vous comptez sur les boissons protéinées de lactosérum comme source principale de protéines.
Contaminants
Contrairement aux aliments conventionnels, aux médicaments en vente libre et aux médicaments sur ordonnance, les compléments alimentaires ne sont pas approuvés par la Food and Drug Administration des États-Unis avant d'être vendus sur le marché. Les boissons protéinées de lactosérum peuvent donc vous exposer à des contaminants ou des impuretés qui peuvent se trouver dans le produit que vous consommez. Bien que l'achat auprès d'un fabricant réputé puisse minimiser ce risque, c'est un risque que vous ne voudrez peut-être pas prendre.
