Votre performance dans un match de hockey peut dépendre autant de ce que vous avez mangé avant le début du match que de votre entraînement. Une mauvaise alimentation vous nuira mentalement et physiquement. Un bon équilibre de glucides complexes, de protéines, de graisses et de liquides sains pour le cœur, vous donnera cependant la possibilité de jouer à votre potentiel. Prévoyez de manger votre repas d'avant-match environ deux à quatre heures avant le début du jeu. Demandez de l'aide à un nutritionniste sportif si vous avez de la difficulté à élaborer un plan d'alimentation qui vous convient.
Faites le plein de glucides
Une riche source de glucides est un élément essentiel de votre repas de hockey d'avant-match. Les glucides fournissent à vos muscles l'énergie dont ils ont besoin pour les besoins anaérobies prolongés du sport. Si votre alimentation ne comprend pas suffisamment d'aliments pour constituer vos réserves de glucides plusieurs heures avant un match, vous risquez de vous fatiguer prématurément. Prenez un muffin ou un bagel anglais à grains entiers, des pâtes de blé entier, du pain à grains entiers, des céréales cuites comme le riz brun ou l'orge, un mélange montagnard ou un granola avec votre repas principal. À l'approche du temps de jeu, ayez des fruits frais ou du jus d'orange à 100% pour des glucides simples qui peuvent être rapidement métabolisés en énergie.
Choisissez des protéines maigres
Évitez les sources de protéines riches en matières grasses comme le pepperoni, le bacon, le jambon, le bœuf haché ou les aliments frits comme le poulet. Au lieu de cela, ayez des produits laitiers faibles ou non gras comme le yogourt ou le fromage, le poulet ou la dinde sans peau, les haricots ou les légumineuses cuits, le tofu, le poisson, les crustacés ou les coupes maigres de boeuf ou de porc lorsque vous faites le plein avant un match de hockey. Obtenir suffisamment de protéines aidera à maintenir votre niveau d'énergie, explique Sean Donellan, directeur des performances sportives de l'équipe de hockey professionnelle des Islanders de New York.
Inclure des graisses saines
Les graisses mono et polyinsaturées doivent être incluses dans votre routine de repas d'avant-match. Il s'agit notamment d'huiles végétales comme le canola ou l'huile d'olive, les avocats, les noix, les graines ou le poisson riche en acides gras oméga-3 comme le saumon. Évitez le beurre, le saindoux et les produits riches en matières grasses comme les vinaigrettes commerciales. Garnir les salades d'avocats en dés, saupoudrer de légumes cuits à la vapeur comme les haricots verts avec des amandes ou des pacanes grillées ou mariner la volaille ou les fruits de mer dans une vinaigrette à l'huile d'olive avant de les faire griller, rôtir ou griller. N'exagérez pas - un peu de graisse vous aidera à vous sentir rassasié, mais trop peut ralentir votre digestion et vous donner une sensation de lenteur sur la glace.
Buvez beaucoup de liquide
Exemples de repas
Donellan suggère une variété de repas à manger avant un match de hockey: poitrine de poulet grillée, pâtes de blé entier et brocoli cuit à la vapeur nappés de sauce marinara; saumon avec riz brun et légumes; un wrap de blé entier contenant des légumes grillés et de la viande maigre garnie d'une vinaigrette. Si votre emploi du temps ne vous permet de manger qu'une heure environ avant le match, assurez-vous de continuer à incorporer des glucides, des protéines et des lipides au repas, il suffit de le réduire. Le granola, les fruits et les noix mélangés dans du yogourt ou un demi-muffin anglais garni de sauce tomate et de fromage sont de bons choix.
